Impacto enológico de la clorosis férrica de la vid: Niveles moderados de deficiencia de hierro en el viñedo pueden afectar positivamente al perfil volátil y a la calidad sensorial del vino
Ramón Sánchez, José Manuel Rodríguez Nogales, Encarnación Fernández Fernández, María Rosa González García, Laura Medina Trujjillo, Pedro Martín Peña
págs. 260-266
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