InstitucionesPeriodo de publicación recogido
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Elena González Royo, Mireia Esteruelas, Nikolaos Kountoudakis, Francesca Fort Marsal, Joan-Miquel Canals Bosch, Fernando Zamora Marín
Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 97, Nº 1, 2017, págs. 172-181
Elena González Royo, Andoni Urtasun, Mariona Gil, Nikolaos Kountoudakis, Mireia Esteruelas, Francesca Fort Marsal, Joan-Miquel Canals Bosch, Fernando Zamora Marín
Enoviticultura, ISSN 2013-6099, Nº. 24, 2013, págs. 14-21
Effetto del ceppo e dell'aggiunta di derivati di lievito sui polisacaridi di un vino rosso
Elena González Royo, Andoni Urtasun, Mariona Gil, Nikolaos Kountoudakis, Mireia Esteruelas, Francesca Fort Marsal, Joan-Miquel Canals Bosch, Fernando Zamora Marín
L' Enologo, ISSN 0392-176X, Anno 49, Nº 10, 2013, págs. 65-69
The pH influence on micro-oxygenation
N. Kontoudakis, Elena González, Mariona Gil, Mireia Esteruelas, Francesca Fort Marsal
Australian and New Zealand grapegrower and winemaker, ISSN 0727-3606, Nº 578, 2012, págs. 54-58
Nikolaos Kountoudakis, Mireia Esteruelas, Francesca Fort Marsal, Joan-Miquel Canals Bosch, Fernando Zamora Marín
Australian journal of grape and wine research, ISSN 1322-7130, Vol. 17, Nº 2, 2011, págs. 230-238
Maceración prefermentativa en frío: aspectos tecnológicos en la elaboración de vinos de crianza
Nikolaos Kountoudakis, Roser Canals, Mireia Esteruelas, Francesca Fort Marsal, Joan-Miquel Canals Bosch, Fernando Zamora Marín
ACE: Revista de enología, ISSN-e 1697-4123, Nº. 105, 2009
Maceració prefermentativa en fred
Nikolaos Kountoudakis, Mireia Esteruelas, Roser Canals
ACE: revista d'enologia, ISSN 0212-842X, Vol. 26, Nº 87, 2009, pág. 10
Comparison of methods for estimating protein stability in white wines
Mireia Esteruelas, Philippe Poinsaut, Nathalie Sieczkowski, Sebastián Manteau, Francesca Fort Marsal
American Journal of Enology and Viticulture, ISSN 0002-9254, Vol. 60, Nº 3, 2009, págs. 302-311
Guillem Venrell, Mireia Esteruelas, Joan-Miquel Canals Bosch, Fernando Zamora Marín, Philippe Poinsaut, Nathalie Sieczkowski, Dominique Leboeuf
ACE: Revista de enología, ISSN-e 1697-4123, Nº. 57, 2005
Mireia Esteruelas, Nikolaos Kountoudakis, Mariona Gil, Francesca Fort Marsal, Joan-Miquel Canals Bosch, Fernando Zamora Marín
Nuevos horizontes en la viticultura y enología: X Congreso Nacional de Investigación Enológica. Ourense, del 3 al 5 de junio de 2009 / Elena Falqué López (aut.), 2009, ISBN 978-84-8158-438-7, págs. 387-390
Análisis de la heterogeneidad en el grado de madurez fenólica de la uva en el momento de la vendimia
Nikolaos Kountoudakis, Mireia Esteruelas, Mariona Gil, Francesca Fort Marsal, Joan-Miquel Canals Bosch, Fernando Zamora Marín
Nuevos horizontes en la viticultura y enología: X Congreso Nacional de Investigación Enológica. Ourense, del 3 al 5 de junio de 2009 / Elena Falqué López (aut.), 2009, ISBN 978-84-8158-438-7, págs. 571-574
Mireia Esteruelas, Philippe Poinsaut, Nathalie Sieczkowski
Avances en ciencias y técnicas enológicas: transferencia de tecnología de la red GIENOL al sector vitivinícola, 2007, ISBN 978-84-690-6060-5, págs. 358-360
Caracterització química de l'enterboliment proteic espontani del vi blanc
Mireia Esteruelas
Tesis doctoral dirigida por Joan-Miquel Canals Bosch (dir. tes.), Fernando Zamora Marín (dir. tes.). Universitat Rovira i Virgili (2010).
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