Influencia del tipo de clarificación del vino de base y de los coadyuvantes de tiraje sobre la calidad de la espuma de los vinos efervescentes
Guillem Venrell, Mireia Esteruelas, Joan-Miquel Canals Bosch, Fernando Zamora Marín, Philippe Poinsaut, Nathalie Sieczkowski, Dominique Leboeuf
Los espumosos del mundo: factor variedad y fermentación
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La Comisión I de Viticultura de la OIV
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Los vinos de Asia (y II): El subcontinente inabarcable
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