Periodo de publicación recogido
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Philippe Poinsaut
Australian and New Zealand grapegrower and winemaker, ISSN 0727-3606, Nº 628, 2016, págs. 62-66
Les gommes de cellulose: Un nouvel outil oenologique, de multiples matières premières
Damien Monnet, Philippe Poinsaut
Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques: magazine trimestriel d'information professionnelle, ISSN 0760-9868, Vol. 38, Nº. 140, 2011, págs. 26-31
Instabilité protéique des vins blancs et rosés: Partie 2/2: Comparaison des tests de stabilité protéique dans les vins blancs et rosés et mise au point d'un nouveau test: l'ImmunoTest
Sebastián Manteau, Philippe Poinsaut
Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques: magazine trimestriel d'information professionnelle, ISSN 0760-9868, Vol. 37, Nº. 135, 2010, págs. 23-27
Comparison of methods for estimating protein stability in white wines
Mireia Esteruelas, Philippe Poinsaut, Nathalie Sieczkowski, Sebastián Manteau, Francesca Fort Marsal
American Journal of Enology and Viticulture, ISSN 0002-9254, Vol. 60, Nº 3, 2009, págs. 302-311
Philippe Poinsaut, Aline Martin
Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques: magazine trimestriel d'information professionnelle, ISSN 0760-9868, Vol. 35, Nº. 127, 2008, págs. 14-17
Philippe Poinsaut, Nathalie Sieczkowski, Francine Vidal
Revue française d'oenologie, ISSN 0395-899X, Nº 226, 2007, pág. 1001
Guillem Venrell, Mireia Esteruelas, Joan-Miquel Canals Bosch, Fernando Zamora Marín, Philippe Poinsaut, Nathalie Sieczkowski, Dominique Leboeuf
ACE: Revista de enología, ISSN-e 1697-4123, Nº. 57, 2005
Vino e tannini: una recente sperimentazione ha indagato l' impiego di preparati a base di tannino su un vino bianco cortese
Maria Serpentino, Philippe Poinsaut, Barbara Scotti, Antonella Bosso, Maria Carla
VVQ, vigne vini & qualita, ISSN 0390-0479, Año nº 28, Nº 1-2, 2001, págs. 69-74
Utilisation des bentonites en oenologie
Philippe Poinsaut, Georges Hardy
Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques: magazine trimestriel d'information professionnelle, ISSN 0760-9868, Vol. 21, Nº. 77, 1995, págs. 29-34
Les Bentonites. Caractérisation des bentonites
Philippe Poinsaut, Georges Hardy
Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques: magazine trimestriel d'information professionnelle, ISSN 0760-9868, Vol. 21, Nº. 75, 1995, págs. 25-30
Mireia Esteruelas, Philippe Poinsaut, Nathalie Sieczkowski
Avances en ciencias y técnicas enológicas: transferencia de tecnología de la red GIENOL al sector vitivinícola, 2007, ISBN 978-84-690-6060-5, págs. 358-360
C. Gerland, G. Vanrell, Philippe Poinsaut, D. Leboeuf, Fernando Zamora Marín
VII Jornadas Científicas de los Grupos de Investigación Enológica GIENOL: Logroño. 21, 22 y 23 de mayo de 2003, 2003, ISBN 84-8125-201-8, págs. 60-62
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