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Portal Institucional (Dialnet CRIS)Identificadores de autorPeriodo de publicación recogido
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Juan Gómez Benítez, Noelia López de la Franca Arema, Enrique Sánchez Sánchez
Enólogos, ISSN 1695-7296, Nº. 145, 2023, págs. 78-89
Estudio del clima del Marco de Jerez (II). Datos climáticos actuales
Juan Gómez Benítez
Enólogos, ISSN 1695-7296, Nº. 142, 2023, págs. 72-80
Estudio del clima del Marco de Jerez (I). Características generales
Juan Gómez Benítez
Enólogos, ISSN 1695-7296, Nº. 140, 2022, págs. 60-68
Triunfos deportivos y éxitos enológicos
Juan Gómez Benítez
Enólogos, ISSN 1695-7296, Nº. 54, 2008, pág. 4
Del "I Have a dream" al "Yes we can"
Juan Gómez Benítez
Enólogos, ISSN 1695-7296, Nº. 52, 2008, pág. 4
El Colegio Profesional de Enólogos comienza su andadura
Juan Gómez Benítez
Enólogos, ISSN 1695-7296, Nº. 46, 2007, pág. 4
La estabilización tartárica de los vinos de Jerez mediante electrodiálisis
Juan Gómez Benítez, Piroska Szekely Gorostiaga, Rafael Veas López
Alimentación, equipos y tecnología, ISSN 0212-1689, Año nº 19, Nº 2, 2000, págs. 79-80
Crónica científica del VI Congreso Nacional de Enólogos
Juan Gómez Benítez
Enólogos, ISSN 1695-7296, Nº. 6, 2000, págs. 22-27
Juan Gómez Benítez, Lucía Benítez Eyzaguirre, Pedro Pablo Marín Dueñas, Carmen Silva Robles, Cristina Lasanta Melero
Contenidos innovadores en la universidad actual / coord. por Paula Requeijo Rey, Carmen Gaona Pisonero, 2014, ISBN 978-84-481-9744-5, págs. 349-362
Juan Gómez Benítez, Cristina Lasanta Melero
Panorama actual en la docencia universitaria / coord. por Pedro Membiela Iglesia, Natalia Casado Bailón, María Isabel Cebreiros Iglesias, 2014, ISBN 978-84-15524-19-9, págs. 219-223
El intercambio protónico en la estabilización tartárica de los vinos de Jerez
Juan Gómez Benítez, J.A. Sánchez Pazo, Luis Pérez Rodríguez, Víctor M. Palacios Macías
XXIII Jornadas de viticultura y enología de la Tierra de Barros: [celebradas en] Almendralejo del 7 al 11 de mayo de 2001, 2002, ISBN 84-7930-078-7, págs. 319-332
Estabilización tartárica de los vinos de Jerez por electrodiálisis
Juan Gómez Benítez, Luis Pérez Rodríguez, Piroska Szekely Gorostiaga, Víctor M. Palacios Macías, Rafael Veas López
Entre la tradición y la innovación / coord. por Juan Gómez Benítez, Belén Puertas García, 2001, ISBN 84-89141-48-7, págs. 239-246
La enología: hito en el desarrollo de la tecnología de los alimentos, enfoques actuales
L. Pérez Rodríguez, Víctor M. Palacios Macías, Juan Gómez Benítez, I. Caro Pina
La provincia de Cádiz: investigación y desarrollo. Actualidad política, económica y científica de la provincia de Cádiz / coord. por José Joaquín Fernández Alles, Francisco Javier Rodríguez Gómez, María Teresa Fernández Alles, 2000, ISBN 84-699-0607-0, págs. 119-132
Envejecimiento biológico de los Vinos Finos de Jerez: influencia en la composición de estos vinos de un periodo prolongado de envejecimiento
Juan Gómez Benítez, M.M. Grandal Delgado, J. Díez Martín
Grupos de Investigación Enológica. [III] Jornadas Científicas 97: actas de los Encuentros de Primavera de la Universiad de Cádiz en El Puerto de Santa María, 1997 / coord. por Carmelo García Barroso, 1999, ISBN 84-89141-23-1, págs. 225-227
Evolución en la composición del Brandy de Jerez en el sistema de solera
M.M. Grandal Delgado, Juan Gómez Benítez, Francisco Perdigones Fernández, J. Díez Martín
Grupos de Investigación Enológica. [III] Jornadas Científicas 97: actas de los Encuentros de Primavera de la Universiad de Cádiz en El Puerto de Santa María, 1997 / coord. por Carmelo García Barroso, 1999, ISBN 84-89141-23-1, págs. 233-237
Juan Gómez Benítez
Actas de las II jornadas del vino fino / Alberto Ramos Santana (ed. lit.), 1997, ISBN 84-89141-12-6, págs. 19-36
Desarrollo de nuevas alternativas tecnológicas en la estabilización tartárica de los vinos de Jerez"
Juan Gómez Benítez
Tesis doctoral dirigida por Luis Pérez Rodríguez (dir. tes.), Víctor M. Palacios Macías (codir. tes.). Universidad de Cádiz (2000).
Entre la tradición y la innovación
coord. por Juan Gómez Benítez, Belén Puertas García
Asociación Andaluza de Enólogos, 2001. ISBN 84-89141-48-7
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