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Envejecimiento biológico de los Vinos Finos de Jerez
:
influencia en la composición de estos vinos de un periodo prolongado de envejecimiento
Autores:
Juan Gómez Benítez
,
M.M. Grandal Delgado
,
J. Díez Martín
Localización:
Grupos de Investigación Enológica. [III] Jornadas Científicas 97
:
actas de los Encuentros de Primavera de la Universiad de Cádiz en El Puerto de Santa María, 1997
/
coord.
por
Carmelo García Barroso
, 1999,
ISBN
84-89141-23-1,
págs.
225-227
Idioma:
español
Texto completo no disponible
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