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Efecto del velcorín en la inoculación de mostos con levaduras seleccionadas y su influencia en los parametros analíticos del vino
Autores:
M. L. Alvarez
,
Emiliano Zamora de Alba
,
Matilde Jesús Maqueda Gil
,
Pedro Cotilla del Hoyo
,
T. Montero
,
Manuel Ramírez Fernández
Localización:
XXIX Jornadas de Viticultura y Enología de la Tierra de Barros
:
Cultural Santa Ana, Centro Universitario "Almendralejo", del 7 al 11 de mayo de 2007
, 2008,
ISBN
978-84-7930-093-7,
págs.
179-194
Idioma:
español
Texto completo no disponible
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