M.ª Soledad Jurado

• Artículos de revistas (3)
• Colaboraciones en obras colectivas (12)
• Tesis (1)

• Artículos de revistas

  • Vinos tintos andaluces de variedades foráneas: una realidad

    Belén Puertas García, M.ª José Serrano, J.M. Jiménez, M.ª Soledad Jurado, Emma Cantos Villar

    Enólogos, ISSN 1695-7296, Nº. 55, 2008, págs. 28-33

    

  • Influencia del anhídrido sulfuroso sobre la calidad de las holandas de vino

    M.ª Soledad Jurado, Belén Puertas García, Emma Cantos Villar, M. J. Jiménez

    Enólogos, ISSN 1695-7296, Nº. 55, 2008, pág. 34

    

  • Evaluation of alternative winemaking processes for red wine color enhancement

    Belén Puertas García, Raúl F. Guerrero Hidalgo, M.ª Soledad Jurado, Mª Jesús Jiménez, Emma Cantos Villar

    Food science and technology international = Ciencia y tecnología de alimentos internacional, ISSN-e 1532-1738, ISSN 1082-0132, Vol. 14, Nº Extra 5, 2008, págs. 21-27

    

• Colaboraciones en obras colectivas

  • Rentabilidad del cultivo de variedades de vid para la producción de holandas para Brandy de Jerez

    Belén Puertas García, M.ª Soledad Jurado, Emma Cantos Villar, Maria Jesús Jiménez Come, Raúl F. Guerrero Hidalgo

    Nuevos horizontes en la viticultura y enología: X Congreso Nacional de Investigación Enológica. Ourense, del 3 al 5 de junio de 2009 / Elena Falqué López (aut.), 2009, ISBN 978-84-8158-438-7, págs. 677-680

    

  • Influencia del sistema de poda Yuste en los parámetros vegetativos y en la maduración de la uva en la variedad tintilla de rota

    Belén Puertas García, M.ª José Serrano, Mª Jesús Jiménez, M.ª Soledad Jurado, Raúl F. Guerrero Hidalgo

    Reuniones del Grupo de Trabajo de Experimentación en Viticultura y Enología: 23.ª Reunión. Aragón, 28 y 29 de mayo de 2008, 2009, ISBN 978-84-491-0965-2, págs. 209-236

    

  • Influencia del sistema de poda yuste sobre los parámetros agronómicos y enológicos de la variedad tempranillo

    M. J. Jiménez, M.ª José Serrano, Belén Puertas García, M.ª Soledad Jurado, Raúl F. Guerrero Hidalgo

    XXX Jornadas de Viticultura y Enología de la Tierra de Barros: Cultural Santa Ana, Centro Universitario, Almendralejo, del 5 al 9 de mayo de 2008, 2009, ISBN 978-84-7930-094-4, págs. 69-80

    

  • Evolución en botella de un vino tinto tras microoxigenación y adición de chips

    Belén Puertas García, Emma Cantos Villar, Mª Jesús Jiménez, M.ª Soledad Jurado, Raúl F. Guerrero Hidalgo

    XXX Jornadas de Viticultura y Enología de la Tierra de Barros: Cultural Santa Ana, Centro Universitario, Almendralejo, del 5 al 9 de mayo de 2008, 2009, ISBN 978-84-7930-094-4, págs. 277-288

    

  • Influencia de la levadura de fermentación sobre la calidad de las holandas de vino

    M.ª Soledad Jurado, Belén Puertas García, Emma Cantos Villar, M. J. Jiménez, Raúl F. Guerrero Hidalgo

    XXX Jornadas de Viticultura y Enología de la Tierra de Barros: Cultural Santa Ana, Centro Universitario, Almendralejo, del 5 al 9 de mayo de 2008, 2009, ISBN 978-84-7930-094-4, págs. 289-302

    

  • Estudio comparativo de vendimia manual y mecanizada en una variedad tinta

    J.M. Jiménez, Belén Puertas García, Emma Cantos Villar, M.ª Soledad Jurado

    XXIX Jornadas de Viticultura y Enología de la Tierra de Barros: Cultural Santa Ana, Centro Universitario "Almendralejo", del 7 al 11 de mayo de 2007, 2008, ISBN 978-84-7930-093-7, págs. 67-78

    

  • Estudio comparativo de las variedades airén y palomino fino en la obtención de aguardientes para brandy de Jerez

    M.ª Soledad Jurado, Belén Puertas García, Emma Cantos Villar, Mª Jesús Jiménez

    XXIX Jornadas de Viticultura y Enología de la Tierra de Barros: Cultural Santa Ana, Centro Universitario "Almendralejo", del 7 al 11 de mayo de 2007, 2008, ISBN 978-84-7930-093-7, págs. 207-220

    

  • Vinos rosados elaborados a partir de variedades autóctonas andaluzas

    Belén Puertas García, Emma Cantos Villar, M. J. Jiménez, M.ª Soledad Jurado

    XXIX Jornadas de Viticultura y Enología de la Tierra de Barros: Cultural Santa Ana, Centro Universitario "Almendralejo", del 7 al 11 de mayo de 2007, 2008, ISBN 978-84-7930-093-7, págs. 221-234

    

  • Estudio del potencial de la variedad palomino fino para la elaboración de aguardientes para brandy de Jerez

    M.ª Soledad Jurado, Belén Puertas García, Emma Cantos Villar

    Avances en ciencias y técnicas enológicas: transferencia de tecnología de la red GIENOL al sector vitivinícola, 2007, ISBN 978-84-690-6060-5, págs. 229-231

    • Texto Completo Libro
    

  • Tratamiento postcosecha de uva de vinificación con radiación UVC para obtención de vinos enriquecidos en resveratrol

    Emma Cantos Villar, Raúl Guerrero Hidalgo, Belén Puertas García, Mª Jesús Jiménez, M.ª Soledad Jurado

    V Congreso Iberoamericano de Tecnología postcosecha y Agroexportaciones. Tecnología, calidad y seguridad hortofrutícola: Universidad Politécnica de Cartagena. 29 de mayo a 1 de junio, 2007 / Francisco Artés Calero (dir. congr.), 2007, ISBN 978-84-95781-85-7, págs. 11-18

    • Resumen
    • Texto completo
    

  • Comportamiento enológico de tres nuevas variedades blancas en el marco de Jerez

    Belén Puertas García, Emma Cantos Villar, M.ª Soledad Jurado

    XXVIII Jornadas de Viticultura y Enología de la Tierra de Barros: Cultural Santa Ana, Centro Universitario, Almendralejo, del 8 al 12 de mayo de 2006, 2007, ISBN 978-84-7930-091-3, págs. 303-316

    

  • Contribución al estudio de variedades blancas de vid para la obtención de aguardientes de bajo grado alcohólico (Holanda)

    M.ª Soledad Jurado, Belén Puertas García, Alberto García de Luján y Gil Bernabé

    XXVII Jornadas de Viticultura y Enología de la Tierra de Barros: Cultural Santa Ana, Centro Universitario, Almendralejo, del 9 al 13 de mayo de 2005, 2006, ISBN 84-7930-089-2, págs. 45-58

    

• Tesis

  • Potencial agronómico y enológico de diez variedades blancas de vid como materia prima en la obtención de aguardientes para brandy de Jerez: estudio comparativo de las holandas producidas

    M.ª Soledad Jurado

    Tesis doctoral dirigida por Belén Puertas García (codir. tes.), Dominico Antonio Guillén Sánchez (codir. tes.). Universidad de Cádiz (2016).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en: RODIN
    

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