InstitucionesIdentificadores de autorPeriodo de publicación recogido
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Effect of hot water treatment on ripening of tomato var. TA234 silenced with the TomLoxB gene
Wendy Marisol Mazón Abarca, Elizabeth León-García, José A Ramírez-de León, Javier de la Cruz, Hugo Sergio García Galindo
CyTA: Journal of food, ISSN 1947-6337, ISSN-e 1947-6345, Vol. 20, Nº. 1, 2022, págs. 13-24
Frida Carmina Caballero Rico, José A Ramírez-de León, Ramón Ventura Roque Hernández
CienciaUAT, ISSN-e 2007-7858, ISSN 2007-7521, Vol. 15, Nº. 1, 2020, págs. 24-47
Sanjuana Elizabeth Alemán Castillo, Octelina Castillo Ruiz, José A Ramírez-de León, Rocío Margarita Uresti Marín, Gonzalo Velazquez
CIENCIA ergo-sum, ISSN 1405-0269, Vol. 25, Nº. 2 (julio-octubre), 2018
Application of high hydrostatic pressure on Pacific white shrimp (Litopenaeus vannamei) pâté: Microbiological, physicochemical and consumer acceptance
Juan Arturo Ragazzo Sánchez, Q. Gutiérrez Sánchez, José A Ramírez-de León, R.I. Ortiz Basurto, M. Calderón Santoyo
Food science and technology international = Ciencia y tecnología de alimentos internacional, ISSN-e 1532-1738, ISSN 1082-0132, Vol. 24, Nº 8, 2018, págs. 713-723
Jorge Homero Rodríguez Castro, Alfonso Correa Sandoval, José A Ramírez-de León, Jorge Alejandro Adame Garza
CienciaUAT, ISSN-e 2007-7858, ISSN 2007-7521, Vol. 12, Nº. 1, 2017, págs. 96-113
Miriam C Jiménez-Martínez, Efigenia Montalvo González, Sonia G. Sáyago-Ayerdi, Gilberto Mercado Mercado, José A Ramírez-de León, Ernestina Paz-Gamboa, María Vivar Vera
Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 97, Nº 8, 2017, págs. 2508-2515
Influence of high pressure processing and alkaline treatment on sugarcane bagasse hydrolysis
J.F. Castañón Rodríguez, J. Welti Chanes, A.J. Palacios, Beatriz Torrestiana Sánchez, José A Ramírez-de León, G. Velázquez, M.G. Aguilar Uscanga
CyTA: Journal of food, ISSN 1947-6337, ISSN-e 1947-6345, Vol. 13, Nº. 4, 2015, págs. 613-620
Reestructuración del proceso editorial de la revista CienciaUAT
José A Ramírez-de León
CienciaUAT, ISSN-e 2007-7858, ISSN 2007-7521, Vol. 8, Nº. 2, 2014, págs. 75-81
Tenderness and taste qualification of red brangus beef in Mexico
Gaspar Manuel Parra Bracamonte, Ana María Sifuentes Rincón, Williams Arellano Vera, Juan Gabriel Magaña Monforte, José A Ramírez-de León, Gonzalo Velazquez
Ecosistemas y Recursos Agropecuarios, ISSN-e 2007-901X, ISSN 2007-9028, Vol. 1, Nº. 1, 2014, págs. 41-48
La coherencia en el desarrollo humano y la salud integral
Rocío Margarita Uresti Marín, Frida Carmina Caballero Rico, Manuel Vázquez-Vázquez, José A Ramírez-de León
CienciaUAT, ISSN-e 2007-7858, ISSN 2007-7521, Vol. 8, Nº. 1, 2013, págs. 26-32
Manuel Alejandro Vargas Ortiz, Javier de la Cruz Medina, Rosa María Oliart Ros, Andrés Rebolledo Martínez, José A Ramírez-de León, Hugo García
CienciaUAT, ISSN-e 2007-7858, ISSN 2007-7521, Vol. 8, Nº. 1, 2013, págs. 52-63
Contenido de histamina y calidad microbiológica de pescado comercializado en Mazatlán, Sinaloa
Guillermo Barba Quintero, José A Ramírez-de León, Juan Antonio Cortés Ruiz, Irma Lorena Sánchez Humaran, Jorge R. Ruelas Inzunza
Biotecnia, ISSN 1665-1456, Vol. 14, Nº. 1, 2012, págs. 3-12
Estudio de los hábitos alimentarios de niños de 4-6 años de Reynosa, Tamaulipas (México
Octelina Castillo Ruiz, G. Velázquez, R. Uresti Marín, Nelda Mier, Manuel Vázquez Vázquez, José A Ramírez-de León
CyTA: Journal of food, ISSN 1947-6337, ISSN-e 1947-6345, Vol. 10, Nº. 1, 2012, págs. 5-11
Frida Carmina Caballero Rico, Rocío Margarita Uresti Marín, José A Ramírez-de León
Revista de la educación superior, ISSN-e 0185-2760, Vol. 41, Nº. 161, 2012, págs. 31-51
Presencia de bifenilos policlorados en peces de la presa República Española en Tamaulipas, México
R. Uresti Marín, J.C. Gutiérrez González, J.C. Ruíz Flores, Joel Gutiérrez Lozano, José A Ramírez-de León
CyTA: Journal of food, ISSN 1947-6337, ISSN-e 1947-6345, Vol. 9, Nº. 4, 2011, págs. 314-318
A. Andrés Bello, Purificación García Segovia, José A Ramírez-de León, Javier Martínez Monzó
CyTA: Journal of food, ISSN 1947-6337, ISSN-e 1947-6345, Vol. 9, Nº. 2, 2011, págs. 121-125
H.E. Candelario Rodríguez, M. Hurtado González, Juliana Morales Castro, G. Velázquez, José A Ramírez-de León, Jesús Loera Gallardo, Manuel Vázquez Vázquez
CyTA: Journal of food, ISSN 1947-6337, ISSN-e 1947-6345, Vol. 7, Nº. 2, 2009, págs. 135-142
R. Uresti Marín, Rubén Santiago Adame, Nora Emma Díaz Moroles, Joel Gutiérrez Lozano, Manuel Vázquez Vázquez, José A Ramírez-de León
Ciencia y tecnología alimentaria: Revista de la Asociación de Licenciados en Ciencia y Tecnología de los Alimentos de Galicia, ISSN 1135-8122, Vol. 6, Nº. 1, 2008, págs. 48-55
Competitividad productiva de cuatro híbridos de okra en fechas de siembra en el norte de Tamaulipas
Arturo Díaz Franco, Alfredo Sergio Ortegón Morales, José A Ramírez-de León
Agricultura Técnica en México, ISSN 0568-2517, Vol. 33, Nº. 1, 2007, págs. 25-32
G. Velázquez, P. Miranda Luna, G. López Echevarría, Manuel Vázquez Vázquez, J.Antonio Torres, José A Ramírez-de León
Ciencia y tecnología alimentaria: Revista de la Asociación de Licenciados en Ciencia y Tecnología de los Alimentos de Galicia, ISSN 1135-8122, Vol. 5, Nº. 5, 2007, págs. 340-345
Ciencia y tecnología alimentaria en México: análisis de la producción científica en el nuevo milenio (2000-2006)
José A Ramírez-de León, R. Uresti Marín, G. Velázquez, Manuel Vázquez Vázquez
Ciencia y tecnología alimentaria: Revista de la Asociación de Licenciados en Ciencia y Tecnología de los Alimentos de Galicia, ISSN 1135-8122, Vol. 5, Nº. 4, 2007, págs. 314-320
El agave americana como una nueva fuente de inulina y oligofructosa
M. Vázquez, R.C. Gómez-Ayala, José A Ramírez-de León, C. Jacques-Hernández
Alimentación, equipos y tecnología, ISSN 0212-1689, Año nº 24, Nº 201, 2005, págs. 63-67
Aplicaciones de la enzima transglutaminasa en alimentos
R. Uresti Marín, S. Vázquez, José A Ramírez-de León, S. Josías Téllez-Luis, Manuel Vázquez Vázquez
Alimentación, equipos y tecnología, ISSN 0212-1689, Año nº 23, Nº 189, 2004, págs. 69-74
Nuevos aprovechamientos de la caña de azúcar
José A Ramírez-de León, Rosa M. Aguilera Rodríguez, Guadalupe Bustos Vázquez
Alimentación, equipos y tecnología, ISSN 0212-1689, Año nº 23, Nº 188, 2004, págs. 81-86
Optimización de medios de cultivo para Candida parapsilosis NRRL Y-2315
José A Ramírez-de León, I. A. Santos, José Manuel Cruz Freire, M. Vázquez
Ciencia y tecnología alimentaria: Revista de la Asociación de Licenciados en Ciencia y Tecnología de los Alimentos de Galicia, ISSN 1135-8122, Vol. 4, Nº. 2, 2003, págs. 81-89
Producción de okra (Abelmoschus esculentus) en siembra tardía
Arturo Díaz Franco, Alfredo Sergio Ortegón Morales, E. Garza Cano, José A Ramírez-de León
Ciencia y tecnología alimentaria: Revista de la Asociación de Licenciados en Ciencia y Tecnología de los Alimentos de Galicia, ISSN 1135-8122, Vol. 4, Nº. 1, 2003, págs. 28-34
José A Ramírez-de León, E. Ramos Martínez, O.G. Morales González, F. L. García Carreño, J.G. Montejano Gaitán
Food science and technology international = Ciencia y tecnología de alimentos internacional, ISSN-e 1532-1738, ISSN 1082-0132, Vol. 5, Nº 5, 1999, págs. 397-405
High hydrostatic pressure as a postharvest treatment
Manuel Vázquez Vázquez, G. Velázquez, José A Ramírez-de León
Advances in Post-Harvest Treatments and Fruit Quality and Safety / coord. por Manuel Vázquez Vázquez, José A Ramírez-de León, 2011, ISBN 9781611229738, págs. 1-17
Memorias del Congreso Internacional de Seguridad Alimentaria 2004: Proceedings of the International Congress of Food Safety 2004 : Reynosa (México), 13-15 octubre 2004
José A Ramírez-de León, Rocío Margarita Uresti Marín, Manuel Vázquez, Universidad Autónoma de Tamaulipas
Universidad Autónoma de Tamaulipas, 2004. ISBN 968-7662-68-9
Tesis doctoral dirigida por Manuel Vázquez Vázquez (dir. tes.), José A Ramírez-de León (codir. tes.). Universidade de Vigo (2004).
Tesis doctoral dirigida por Manuel Vázquez Vázquez (dir. tes.), José A Ramírez-de León (codir. tes.). Universidade de Vigo (2003).
Advances in Post-Harvest Treatments and Fruit Quality and Safety
coord. por Manuel Vázquez Vázquez, José A Ramírez-de León
Nova Science Publishers, 2011. ISBN 9781611229738
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