Advances in Post-Harvest Treatments and Fruit Quality and Safety
Información General
- Autores: Manuel Vázquez Vázquez (coord.), José A Ramírez-de León (coord.)
- Editores: Nova Science Publishers
- Año de publicación: 2011
- País: Estados Unidos
- Idioma: inglés
- ISBN: 9781611229738
- Texto completo no disponible (Saber más ...)
Otros catálogos
Listado de artículos
-
High hydrostatic pressure as a postharvest treatment
Manuel Vázquez Vázquez, G. Velázquez, José A Ramírez-de León
págs. 1-17
págs. 19-30
págs. 31-47
págs. 49-57
Edible coatings for fresh and minimally processed fruits and vegetables
María Consuelo González Martínez, María Teresa Chafer, María Vargas, Laura Sánchez, Amparo Chiralt Boix
págs. 59-84
págs. 85-100
Nondestructive measurement of fruit quality by NIR spectroscopy
María Teresa Sánchez Pineda de las Infantas, Dolores Pérez Marín
págs. 101-163
págs. 165-177
págs. 179-191
págs. 193-207
págs. 209-222
págs. 223-239
¿Es nuevo? Regístrese
Ventajas de registrarse
