High hydrostatic pressure as a postharvest treatment
Manuel Vázquez Vázquez, G. Velázquez, José A Ramírez-de León
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Edible coatings for fresh and minimally processed fruits and vegetables
María Consuelo González Martínez, María Teresa Chafer, María Vargas, Laura Sánchez, Amparo Chiralt Boix
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Nondestructive measurement of fruit quality by NIR spectroscopy
María Teresa Sánchez Pineda de las Infantas, Dolores Pérez Marín
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