págs. 11-18
págs. 19-23
págs. 25-30
págs. 31-39
Jose Gerson Rezende Feitosa, Mercedes López Fernández, Ana Bernardo Álvarez, Sidonia Martínez Suárez
págs. 41-44
Retos y perspectivas de los PCI: verificación de la calidad sensorial y dietética del jamón ibérico
Jesús Ventanas Barroso, María Jesús Petrón Testón, Sonia Ventanas Canillas, Angela Jurado García-Posada, Ana Isabel Carrapiso Martínez
págs. 45-48
Evaluación microbiológica de filetes de atún congelados
Jóse Antonio González Pérez, P. Rego, Carmen María Sieiro Gallardo, Luis Alfonso Rodríguez López, Ariana Pombar Gómez
págs. 49-53
Sistemas FIA para la determinación de iones metálicos en muestras de leche
Amada Moreno-Cid Barinaga, R. M. Cespón Romero, S. Cancela Pérez, S. Pedreira García, María Carmen Yebra Biurrun
págs. 55-58
págs. 59-65
Deshidratación osmótica de guayaba a diferentes condiciones de vacío pulsante
G. Panadés Ambrosio, Víctor Acosta, Margarita Núñez de Villavicencio
págs. 67-70
Características de fibra de subproductos de la industria de zumo de naranja
Esther Sendra Nadal, María Estrella Sayas Barberá, José María Fernández Ginés, José Ángel Pérez Alvarez, F. J. García Pérez, Juana Fernández López
págs. 71-74
Aplicación de pulsos eléctricos de alta intensidad de campo en zumos de frutas
Silvia Bendicho, Olga Martín Belloso, Alexandre Espachs Barroso
págs. 75-84
págs. 85-88
Mabel Pazos, Odalis Hernández Rodríguez, Maritza Planes Leyva, Mayelín Destrades Mejías, Enio Utria Borges
págs. 89-94
Eficiencia de la fertilización nitrogenada en el cultivo del arroz, mediante el método isotópico
Marcela Hernández, Olegario Muñiz, Marilyn Biart, Graciela Dueñas
págs. 95-97
Eficiencia de la fertilización nitrogenada en agroecosistemas arroceros salinizados
Manuel González Núñez, Rosa M. Aguilera Rodríguez, Lázara Otero Gómez, Luis Licea Castro, Carmen Mariña de la Huerta, Braulio Pérez Machado, Pedro Castillo Fonseca
págs. 99-104
Estudios morfológicos y fisiológicos asociados a la maduración y senescencia de melón Cantaloupe
Begoña Pérez-Villarreal, E. Bringas, R. Báez, J. Ojeda, A. M. Mendoza, Jesús Mercado Blanco, C. Saucedo Berguío
págs. 105-110
Cultivo in vitro de embriones zigóticos de Anarcadium occidentale L
N. Nerdo Rodríguez, Lubia Guedes, Araceli Guede Salamanca, Narciso Aguilera Marín, Misterbino Borges
págs. 111-115
págs. 117-122
Conservación in vitro de Anarcadium occidentale L
N. Nerdo Rodríguez, Lubia Guedes, Zucel Infante Fonseca, Narciso Aguilera Marín, Misterbino Borges
págs. 123-128
págs. 129-132
págs. 133-135
© 2001-2024 Fundación Dialnet · Todos los derechos reservados