Información General

• Editores: Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente
• Año de publicación: 2013
• País: España
• Idioma: español
• ISBN: 978-84-491-1322-2
• Recoge los contenidos presentados a: Grupo de Trabajo de Experimentación en Viticultura y Enología. Reunión (27. 2012. Boqueixon).
• Texto completo no disponible (Saber más ...)

Otros catálogos

• Red de Bibliotecas Universitarias (REBIUN)

Listado de artículos

• • Material vegetal de la viña

    • Respuesta agronómica y cualitativa de 4 clones certificados de cv. tempranillo, en 2011, en la D.O. Arlanza (Castilla y León)

      Alejandro Vicente, César Arranz Hernández, Enrique Barajas, Jesús Yuste Bombín

      págs. 23-30

      

    • Diversidad genética de cultivares de vid: caracterización de 5 cultivares blancos y 4 tintos

      E. Diáz-Losada, Ignacio Orriols Fernández, Francisco Rego Martínez, Santiago Pereira Lorenzo

      págs. 31-48

      

    • Cepas singulares del viejo reyno

      Faustino Aguirrezabal Bufanda, Félix Cibriain Sabalza, Ana Sagüés Sarasa, Julián Suberviola Ripa

      págs. 49-52

      

    • Caracterización del "sumoi" de la do Tarragona

      M. Xoán Elorduy, M. Carme Masqué Tell, Carmen Martínez, Claustre Grau, Sandra Rico

      págs. 53-72

      

    • Localización, identificación y conservación de variedades de vid ("vitis vinifera") autóctonas, en Cataluña

      Lluís Giralt Vidal, Anna Puig, Carme Domingo Gustems, Roger Rovira

      págs. 73-82

      

  • Tecnología de la producción vitícola

    • Efecto del riego en variedades tintas autóctonas de Galicia: sousón y brancellao. Resultados experimentales 2011

      José Manuel Mirás Avalos, Emiliano Trigo Córdoba

      págs. 83-90

      

    • Crecimiento y maduración de la uva de cabernet sauvignos con riego deficitario controlado en función de la posición de la baya y del racimo

      Enrique Barajas, Alejandro Vicente, Jesús Yuste Bombín, D. Martínez

      págs. 91-101

      

    • Respuesta agronómica y cualitativa a la variación de la distancia entre cepas del cv. tempranillo en la D.O. Arlanza (Castilla y León)

      César Arranz Hernández, Jesús Yuste Bombín

      págs. 103-110

      

    • Efectos de clima y suelo sobre la respuesta al riego de tempranillo en cuatro localidades distintas de España

      Juan Ramón Castel Sánchez, María Esperanza Valdés Sánchez, María Henar Prieto Losada, David Uriarte Hernández, L. Mancha, Amelia Montoro Rodríguez, Fernando Mañas Jiménez, Ramón López Urrea, Prudencio López Fuster, Jesús Yuste Bombín, María del Valle Alburquerque Otero, Enrique Barajas, A. Yeves, D. Pérez, Diego Sebastiano Intrigliolo Molina

      págs. 111-118

      

    • Eficacia curativa, tratamientos y modo de acción de difrentes sustancias fungicidas para el control del oídio ("uncinula necator burn.) en la comunida de Madrid

      D. Arranz, R. Saiz, Virginia González Caballero

      págs. 119-134

      

    • Enfermedades fúngicas de la madera de vid: revisión del estado actual de conocimientos y perspectivas sobre su manejo y control

      V. González, M.L. Tello, P. Andrés

      págs. 135-150

      

    • Efecto de la densidad de plantación en variedades de cultivo tradicional en Galicia

      E.Iván Vázquez, Francisco Rego Martínez, Alfonso Losada Fernández, Ignacio Orriols Fernández

      págs. 151-162

      

  • Microbiología enológica

    • Influencia de la inoculación secuencial de "toruslaspora delbruckii y sacharomyces cerevisiae" en mosto de variedades de una blanca de Galicia: cinética de fermentación y características del vino

      Pilar Blanco Camba, Alfonso Losada Fernández, José María Heras Manso, Ignacio Orriols Fernández

      págs. 163-170

      

  • Tecnología de la vinificación

    • Desalcoholización parcial de mostos, en proceso de fermentación, y vinos rosados de Navarra por diferentes técnicas de filtración: pervaporación y ósmosis inversa

      Julián Suberviola Ripa, M.C. Jimeno, Carlos Izuriaga Echeverría, L. Aguirre, N. Martínez, Félix Cibriain Sabalza

      págs. 171-186

      

    • Desalcoholización parcial de vinos durante la fermentación alcohólica mediante ósmosis inversa

      E. Franco, F. Ballesteros, E. Felipe, D. Hernando Esquisabel

      págs. 187-196

      

    • Filtración estabilizante en vinos blancos: una alternativa a la bentonita

      F. López

      págs. 197-204

      

  • Potencial enológico

    • Evaluación del comportamiento vitícola y potencialidad enológica de variedades de vid minoritarias tintas en la D.O.C Rioja

      Juan B. Juana Martínez

      págs. 205-214