Estudio de la actividad catecolasica en la maduración de uvas, en mostos y vinos de la D.O. Cariñena

• Autores: E. Franco Vargas
• Localización: Reuniones del Grupo de Trabajo de Experimentación de Viticultura y Enología : Tomelloso (Ciudad Real) los días 22 a 24 de marzo de 1994, 1994, págs. 45-67
• Idioma: español
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