ACE: Revista de enología

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  Año 2013, Número 137

  • Dossier

    • «Impulsar la investigación del análisis sensorial como medición objetiva nos acercará al perfil sensorial que mejor se adapta a las preferencias de nuestros consumidores»: Entrevista a Jordi Torrens

      Nuria Gibert

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    • Aspectos vitícolas en la calidad del vino

      E. Franco Aladrén

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    • Incidencia de las variaciones climáticas en el cultivo de la viña

      Enrique García-Escudero Domínguez

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    • Gestión del riego de la viña para la obtención de uva de calidad

      Diego Sebastiano Intrigliolo Molina, Juan Ramón Castel Sánchez

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    • «El Somni» brilla con la selección de sus vinos

      Blanca Ozcáriz Raventós

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