ACE: revista d'enologia

• 

  Año 2013, Vol. 30, Número 97

  • Editorial: No cal un altar per a la vinya

    pág. 2

    

  • Aspectes vitícoles i qualitat del vi

    E. Franco Aladrén

    págs. 3-6

    

  • Incidència de les variacions climàtiques en el conreu de la vinya

    Enrique García-Escudero Domínguez

    págs. 7-13

    

  • Gestió del reg a la vinya per a l'obtenció de raïm de qualitat

    Diego Sebastiano Intrigliolo Molina, Juan Ramón Castel Sánchez

    págs. 14-16

    

  • Jordi Torrens: Impulsar la recerca de l'anàlisi com medició objectiva ens aproparà al perfil sensorial que millor s'adapta a les preferències dels nostres consumidors

    Jaume Estruch i Peret

    págs. 17-19

    

  • XXIV Congrés Anual de l'Associació Catalana d'Enòlegs

    págs. 20-22

    

  • La Nit de l'Enologia

    pág. 23

    

  • XXIX Assamblea General Ordinària de l'ACE

    págs. 24-27

    

  • El Col.legi

    Josep A. Llaquet

    pág. 28

    

  • Notícies

    págs. 29-31