Ricardo Cordero Otero

• Artículos de revistas (9)
• Colaboraciones en obras colectivas (9)
• Tesis dirigidas (4)

• Artículos de revistas

  • Protocolos para mejorar la utilización y el desarrollo de Levaduras Secas Activas

    Gema López Martínez, Gemma Roca Domènech, Ricardo Cordero Otero

    La Semana vitivinícola, ISSN 0037-184X, Nº 3461, 2015 (Ejemplar dedicado a: Anuario Técnico 2015), págs. 2302-2305

    

  • Protocolos para mejorar la utilización y el desarrollo de Levaduras Secas Activas

    Gema López Martínez, Gemma Roca Domènech, Ricardo Cordero Otero

    La Semana vitivinícola, ISSN 0037-184X, Nº 3445, 2015, págs. 566-569

    

  • Metabolomic charactetization of yeast cells after dehydration stress.

    Gema López Martínez, Anna Borrull, Montse Poblet, Nicolas Rozès, Ricardo Cordero Otero

    International microbiology: official journal of the Spanish Society for Microbiology, ISSN 1139-6709, Vol. 17, Nº. 3, 2014, págs. 131-139

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  • Desarrollo de cepas dianas de levadura para la industria vínica.

    Ricardo Cordero Otero

    ACE: Revista de enología, ISSN-e 1697-4123, Nº. 120, 2010

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  • Desenvolupament de les soques diana de llevat per a la indústria vínica

    Ricardo Cordero Otero

    ACE: revista d'enologia, ISSN 0212-842X, Vol. 27, Nº 92, 2010, págs. 12-14

    

  • Revisión bibliográfica de las levaduras genéticamente modificadas para reducir el alcohol en vinos

    Ricardo Cordero Otero

    ACE: Revista de enología, ISSN-e 1697-4123, Nº. 85, 2007

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  • Revisió bibliogràfica dels llevats genèticament modificats per reduir l'alcohol en vins

    Ricardo Cordero Otero

    ACE: revista d'enologia, ISSN 0212-842X, Vol. 24, Nº 80, 2007, págs. 12-15

    

  • Engineering of an oenological Saccharomyces cerevisiae strain with pectinolytic activity and its effect on wine

    M. Fernández-González, Ricardo Cordero Otero, J.F. Ubeda, Ana Isabel Briones Pérez, V. Thanvanthri Gururajan

    International journal of food microbiology, ISSN 0168-1605, Vol. 102, Nº. 2, 2005, págs. 173-183

    

  • Molecular Analysis of a Saccharomyces cerevisiae Mutant with Improved Ability To Utilize Xylose Shows Enhanced Expression of Proteins Involved in Transport, Initial Xylose Metabolism, and the Pentose Phosphate Pathway

    Willem H. van Zyl, Ricardo Cordero Otero, Bärbel Hahn-Hägerdal, C. Fredrik Wahlbom, Leif J. Jönsson

    Applied and Environmental Microbiology, ISSN 0099-2240, Vol. 69, Nº 2, 2003, págs. 740-746

    

• Colaboraciones en obras colectivas

  • Los genes ATG18 y FAB1 están involucrados en la tolerancia a la deshidratación en "Saccharomyces cerevisiae"

    Gema López Martínez, Ricardo Cordero Otero

    Avances en microbiología / coord. por Elena González Fandos, 2015, ISBN 978-84-606-8181-6, pág. 236

    

  • Caracterización metabolómica de la levadura después de la deshidratación

    Ricardo Cordero Otero, Gema López Martínez

    Avances en microbiología / coord. por Elena González Fandos, 2015, ISBN 978-84-606-8181-6, pág. 237

    

  • Variaciones del perfil metabolómico en levaduras durante el proceso de secado y rehidratación

    Gema López Martínez, Anna Borrull, Montserrat Poblet Icart, Nicolas Rozès, Ricardo Cordero Otero

    Enología 2.015: innovación vitivinícola / coord. por Josep Guasch Torres, Olga Busto, Montserrat Mestres, Laura Aceña, Jaume Capdevila Aranda, 2015, ISBN 978-84-8424-378-6, págs. 102-105

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  • Obtención y validación de una cepa vínica de "Candida zemplinina" en forma de LSA

    Gemma Roca Domènech, Gema López Martínez, A. Moliné, Montserrat Poblet Icart, Nicolas Rozès, Ricardo Cordero Otero

    Enología 2.015: innovación vitivinícola / coord. por Josep Guasch Torres, Olga Busto, Montserrat Mestres, Laura Aceña, Jaume Capdevila Aranda, 2015, ISBN 978-84-8424-378-6, págs. 106-109

    • Resumen
    • Texto Completo Libro
    

  • Incremento de la tolerancia al secado de cepas vínicas de "Schizosaccharomyces pombe"

    Gemma Roca Domènech, Gema López Martínez, Víctor Tirado, Montserrat Poblet Icart, Nicolas Rozès, Ricardo Cordero Otero

    Enología 2.015: innovación vitivinícola / coord. por Josep Guasch Torres, Olga Busto, Montserrat Mestres, Laura Aceña, Jaume Capdevila Aranda, 2015, ISBN 978-84-8424-378-6, págs. 110-113

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  • Análisis transcriptómico de la aclimatación desaccharomyces cerevisiae al etanol para la producción de vinos espumosos

    Anna Borrull, G. López Martínez, Montserrat Poblet Icart, Ricardo Cordero Otero, Nicolas Rozès

    Enología 2.015: innovación vitivinícola / coord. por Josep Guasch Torres, Olga Busto, Montserrat Mestres, Laura Aceña, Jaume Capdevila Aranda, 2015, ISBN 978-84-8424-378-6, págs. 527-530

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  • Incidencia de la discrepancia glucosa: Fructosa en la levadura durante la vinificación

    Ricardo Cordero Otero

    Enologia avui, 2009: Resums de les ponències presentades a les VIII Jornades d'Actualització en Viticultura i Enologia / coord. por Albert Bordons de Porrata-Doria, 2010, ISBN 978-84-693-3761-5, págs. 35-47

    • Texto Completo Libro
    

  • Mejora de la tolerancia al secado de "Saccharomyces bayanus" por tratamiento lipídico

    Marian Redón, Boris Rodríguez Porrata, Marta Sancho, Gemma López Martínez, Albert Mas Barón, Nicolas Rozès, Ricardo Cordero Otero

    Nuevos horizontes en la viticultura y enología: X Congreso Nacional de Investigación Enológica. Ourense, del 3 al 5 de junio de 2009 / Elena Falqué López (aut.), 2009, ISBN 978-84-8158-438-7, págs. 241-244

    

  • Respuesta transcripcional de segregantes meióticos a bajas temperaturas

    Zoel Salvadó i Belart, Rosa Ana Chiva, Boris Rodríguez Porrata, Xavier Escoté, Albert Mas Barón, Nicolas Rozès, Ricardo Cordero Otero, José Manuel Guillamón Navarro

    Nuevos horizontes en la viticultura y enología: X Congreso Nacional de Investigación Enológica. Ourense, del 3 al 5 de junio de 2009 / Elena Falqué López (aut.), 2009, ISBN 978-84-8158-438-7, págs. 277-280

    

• Tesis dirigidas

  • Characterization of non-saccharomyces wine yeasts during desiccation stress imposition

    Gemma Roca Domènech

    Tesis doctoral dirigida por Nicolas Rozès (dir. tes.), Ricardo Cordero Otero (dir. tes.). Universitat Rovira i Virgili (2018).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en: TDX
    

  • Functional characterization in vivo of essential Saccharomyces cerevisiae's hydrophilin for desiccation tolerance

    Gema López Martínez

    Tesis doctoral dirigida por Ricardo Cordero Otero (dir. tes.). Universitat Rovira i Virgili (2015).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en: TDX
    

  • Wine yeast: the challenge of low temperature

    Zoel Salvadó i Belart

    Tesis doctoral dirigida por Ricardo Cordero Otero (dir. tes.), José Manuel Guillamón Navarro (dir. tes.). Universitat Rovira i Virgili (2013).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en: TDX
    

  • Dehydration tolerance in yeast

    Boris Rodríguez Porrata

    Tesis doctoral dirigida por Xavier Escoté Miró (dir. tes.), Ricardo Cordero Otero (dir. tes.). Universitat Rovira i Virgili (2010).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en: TDX
    

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