Regeneración aromática en manzanas «Fuji» tras su almacenamiento en atmósfera controlada con muy bajo oxígeno: efecto de la campaña frutícola

• Autores: M. Luisa López Fructuoso, Rosa Altisent Rosell, Isabel Lara, Jordi Graell i Sarlé, Gemma Echeverría Cortada
• Localización: Avances en maduración y post-recolección de frutas y hortalizas / coord. por Rosa Pilar Oria Almudí, Jesús Val Falcón, Ana Ferrer Mairal, 2008, ISBN 978-84-200-1111-0, págs. 357-363
• Idioma: español
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