Periodo de publicación recogido
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Réduire la teneur en sulfites des vins de Champagne: Quels bénéfices sur le plan analytique, oenologique et sensoriel?
Benoit Villedey, Delphine Goffette, Michel Valade
Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques: magazine trimestriel d'information professionnelle, ISSN 0760-9868, Vol. 46, Nº. Extra 173, 2019, págs. 52-54
58e Congrès National des Oenologues: Lumière sur nos vins
Sylvie Collas, Sandrine Lapie, Michel Valade
Le Vigneron champenois, ISSN 0049-643X, Nº. 6, 2018, págs. 73-81
Quelles pratiques oenologiques autosisées?
Michel Valade, Arnaud Descôtes
Le Vigneron champenois, ISSN 0049-643X, Nº. 5, 2018, págs. 81-99
Réduire la teneur en sulfites des vins
Michel Valade, Isabelle Tribaut-Sohier, Delphine Goffette
Le Vigneron champenois, ISSN 0049-643X, Nº. 4, 2018, págs. 65-83
Le guide de bonnes pratiques d'hygiène (GBPH): Une guide pour la sécurité sanitaire dans la filière vins ( à partir de l'article paru dans la Revue Française d'Oenologie)
Michel Valade, Dominique Tusseau, Arnaud Descôtes
Le Vigneron champenois, ISSN 0049-643X, Nº. 2, 2018, págs. 45-58
Les vins issus de la récolte 2015: Les champagnes mis sur le marché en 2016
Dominique Tusseau, Michel Valade, Arnaud Descôtes
Le Vigneron champenois, ISSN 0049-643X, Nº. 11, 2017, págs. 63-85
Les goûts de lumière: Fausses idées ou idées reçues?
Sandrine Lapie, Michel Valade, Marie-Noëlle Viaud
Le Vigneron champenois, ISSN 0049-643X, Nº. 7 (7/8), 2017, págs. 55-66
Les goûts de lumière: Approches chimique et sensorielle
Sandrine Lapie, Michel Valade, Marie-Noëlle Viaud
Le Vigneron champenois, ISSN 0049-643X, Nº. 6, 2017, págs. 33-45
Le Guide bidule et capsule couronne
Michel Valade, Delphine Goffette, Arnaud Descôtes
Le Vigneron champenois, ISSN 0049-643X, Nº. 5, 2017, págs. 37-43
Dominique Tusseau, Michel Valade, Arnaud Descôtes
Le Vigneron champenois, ISSN 0049-643X, Nº. 4, 2017, págs. 39-62
Le laboratoire d'analyses physicochimiques du Comité Champagne
Dominique Tusseau, Michel Valade, Dominique Moncomble
Le Vigneron champenois, ISSN 0049-643X, Nº. 11, 2016, págs. 59-65
La cuverie et la cave expérimentales du Comité Champagne
Sandrine Lapie, Michel Valade, Dominique Moncomble
Le Vigneron champenois, ISSN 0049-643X, Nº. 9, 2016, págs. 37-46
La fermentation malolactique: Dernières évolutions pour une meilleure maîtrise
Monique Laurent, Michel Valade, Dominique Moncomble
Le Vigneron champenois, ISSN 0049-643X, Nº. 9, 2016, págs. 49-56
Résidus de vinification: De nouvelles voies de valorisation
Marie-Noëlle Viaud, Michel Valade, Arnaud Descôtes
Le Vigneron champenois, ISSN 0049-643X, Nº. 9, 2016, págs. 59-64
L'unité de microbiologie du Pôle Technique et Environnement
Monique Laurent, Michel Valade, Dominique Moncomble
Le Vigneron champenois, ISSN 0049-643X, Nº. 4, 2016, págs. 51-61
Michel Valade, Isabelle Tribaut-Sohier, Delphine Goffette
Le Vigneron champenois, ISSN 0049-643X, Nº. 2, 2016, págs. 53-68
Emballages d'expédition: Comment concilier conditionnement, environnement et marketing?
Marie-Noëlle Viaud, Pierre Naviaux, Michel Valade
Le Vigneron champenois, ISSN 0049-643X, Nº. 12, 2015, págs. 47-63
Le dosage des gaz par des méthodes non invasives
Michel Valade, Delphine Goffette, Dominique Tusseau
Le Vigneron champenois, ISSN 0049-643X, Nº. 11, 2015, págs. 65-79
10e Symposium International d'Oenologie de Bordeaux: Tour d'horizon de la recherche en Oenologie et sciencies associées
Delphine Goffette, Michel Valade
Le Vigneron champenois, ISSN 0049-643X, Nº. 9, 2015, págs. 57-61
La réussite de la prise de mousse (Partie 2)
Michel Valade, Monique Laurent
Le Vigneron champenois, ISSN 0049-643X, Nº. 5, 2015, págs. 55-71
La réussite de la prise de mousse (Partie 1)
Michel Valade, Monique Laurent, Dominique Moncomble
Le Vigneron champenois, ISSN 0049-643X, Nº. 4, 2015, págs. 49-62
Levures indigènes, levures sélectionnées: Quand la presse s'(en) mêle
Michel Valade
Le Vigneron champenois, ISSN 0049-643X, Nº. 4, 2015, págs. 65-71
Fermentation alcoolique et teneurs en azote des moûts
Monique Laurent, Michel Valade, Dominique Tusseau
Le Vigneron champenois, ISSN 0049-643X, Nº. 2, 2015, págs. 71-82
Les vins issus de la récolte 2012: Les champagnes mis sur le marché en 2013
Dominique Tusseau, Michel Valade, Dominique Moncomble
Le Vigneron champenois, ISSN 0049-643X, Vol. 135, Nº. 9, 2014, págs. 51-71
Sécurité sanitaire des emballages primaires en Champagne. Les cellules CESPROP et CECA
Isabelle Tribaut-Sohier, Michel Valade
Le Vigneron champenois, ISSN 0049-643X, Vol. 135, Nº. 7, 2014, págs. 21-26
STAVIGOM. Stabilisation tartrique des vins avec les gommes de cellulose
Michel Valade, Denis Bunner, Delphine Goffette
Le Vigneron champenois, ISSN 0049-643X, Vol. 135, Nº. 7, 2014, págs. 29-43
Isabelle Tribaut-Sohier, Michel Valade, Dominique Moncomble
Le Vigneron champenois, ISSN 0049-643X, Vol. 135, Nº. 3, 2014, págs. 33-50
Assemblée de l'AVC (Association Viticole Champenoise) 29 novembre 2013
Dominique Moncomble, Laurent Panigai, Michel Valade
Le Vigneron champenois, ISSN 0049-643X, Vol. 135, Nº. 2, 2014, págs. 25-64
Sécurité sanitaire des emballages primaires en Champagne. Les cellules CESPROP et CECA
Isabelle Tribaut-Sohier, Michel Valade
Le Vigneron champenois, ISSN 0049-643X, Vol. 135, Nº. 1, 2014, págs. 67-73
L'habilitation des centres de pressurage
Marie-Noëlle Viaud, F. Berthoumieux, Michel Valade, Dominique Moncomble
Le Vigneron champenois, ISSN 0049-643X, Vol. 134, Nº. 11, 2013, págs. 56-70
Filtration et stabilisation tartrique: Quels choix?
Michel Valade, Denis Bunner, Delphine Goffette, Dominique Moncomble
Le Vigneron champenois, ISSN 0049-643X, Vol. 134, Nº. 9, 2013, págs. 72-89
Sécurité sanitaire des emballages primaires en Champagne: Les cellules CESPROP et CECA
Isabelle Tribaut-Sohier, Michel Valade
Le Vigneron champenois, ISSN 0049-643X, Vol. 134, Nº. 8, 2013, págs. 62-64
Les vins de la récolte 2011: Les champagnes mis sur le marché en 2012
Dominique Tusseau, Michel Valade, Dominique Moncomble
Le Vigneron champenois, ISSN 0049-643X, Vol. 134, Nº. 7, 2013, págs. 56-79
Sécurité sanitaire des emballages primaires en Champagne: Les cellules CESPROP et CECA
Isabelle Tribaut-Sohier, Michel Valade
Le Vigneron champenois, ISSN 0049-643X, Vol. 134, Nº. 6, 2013, págs. 60-65
Bruno Duron, Michel Valade, Bertrand Cartier, Marie-Pierre Vacavant
Le Vigneron champenois, ISSN 0049-643X, Vol. 134, Nº. 2, 2013, págs. 2-9
La stabilisation tartrique des vins: L'appréciation de la stabilité tartrique des vins
Denis Bunner, Delphine Goffette, Dominique Tusseau, Michel Valade, Dominique Moncomble
Le Vigneron champenois, ISSN 0049-643X, Vol. 133, Nº. 9, 2012, págs. 64-83
Les vins de la résolte 2010: Lles champagnes mis sur le marché en 2011
Dominique Tusseau, Michel Valade, Dominique Moncomble
Le Vigneron champenois, ISSN 0049-643X, Vol. 133, Nº. 8, 2012, págs. 64-88
Sécurité sanitaire des emballages primaires en Champagne. Les cellules CESPROP et CECA
Isabelle Tribaut-Sohier, Michel Valade
Le Vigneron champenois, ISSN 0049-643X, Vol. 133, Nº. 7, 2012, págs. 66-74
Ensemencer la fermentation malolactique pendant la fermentation alcoolique - efficace et sans risque
Monique Laurent, Michel Valade, Dominique Moncomble
Le Vigneron champenois, ISSN 0049-643X, Vol. 133, Nº. 7, 2012, págs. 76-86
Le gaz carbonique et l'oxygène lors de l'élaboration du champagne
Michel Valade, Denis Bunner, Isabelle Tribaut-Sohier, Monique Laurent, Anaïs Landrieux
Le Vigneron champenois, ISSN 0049-643X, Vol. 133, Nº. 6, 2012, págs. 54-77
Les capsules de tirage à joint synthétique commercialisées en Champagne
Isabelle Tribaut-Sohier, Michel Valade, Dominique Moncomble
Le Vigneron champenois, ISSN 0049-643X, Vol. 132, Nº. 11, 2011, págs. 76-80
Les vins de la récolte 2009. Les champagnes mis sur le marché en 2010
Dominique Tusseau, Michel Valade, Dominique Moncomble
Le Vigneron champenois, ISSN 0049-643X, Vol. 132, Nº. 8, 2011, págs. 48-71
Le progrès de l'oenologie en Champagne depuis 70 ans
Michel Valade, Dominique Moncomble
Le Vigneron champenois, ISSN 0049-643X, Vol. 132, Nº. 5, 2011, págs. 40-53
Le gaz carbonique et l'oxygène lors de l'eboration du champagne
Michel Valade, Denis Bunner, Isabelle Tribaut-Sohier, Dominique Tusseau, Dominique Moncomble
Revue française d'oenologie, ISSN 0395-899X, Nº 246, 2011 (Ejemplar dedicado a: Des Bulles en Champagne), págs. 2-10
La réglementation 2009 des pratiques oenologiques
Dominique Tusseau, Michel Valade, Dominique Moncomble
Le Vigneron champenois, ISSN 0049-643X, Vol. 131, Nº. 7, 2010, págs. 56-90
Les capsules de tirage à joint synthétique commercialisées en Champagne en 2010
I. Tribaut-Sohier, Michel Valade, Dominique Moncomble
Le Vigneron champenois, ISSN 0049-643X, Vol. 130, Nº 11, 2009, págs. 72-76
Les vins de la récolte 2007. Les champagnes mis sur le marché en 2008
Dominique Tusseau, Michel Valade, Dominique Moncomble
Le Vigneron champenois, ISSN 0049-643X, Vol. 130, Nº 3, 2009, págs. 48-69
Les capsules de tirage à joint synthétique. Les capsules sur le marché en 2009
E. Langleron, Michel Valade, Dominique Moncomble
Le Vigneron champenois, ISSN 0049-643X, Vol. 129, Nº 11, 2008, págs. 54-57
L'élaboration des vins de champagne en 2020...et au-delà
Michel Valade, Dominique Moncomble
Le Vigneron champenois, ISSN 0049-643X, Vol. 129, Nº 9, 2008, págs. 80-83
Le sulfitage au pressoir. Objectif: réduire les emballages
M.N. Hamoudi-Viaud, Michel Valade, Arnaud Descôtes
Le Vigneron champenois, ISSN 0049-643X, Vol. 129, Nº 6, 2008, págs. 56-64
Mesure de la pression en bouteilles... du nouveau
Monique Laurent, Dominique Tusseau, Michel Valade
Le Vigneron champenois, ISSN 0049-643X, Vol. 129, Nº 1, 2008, págs. 44-55
Les capsules de tirage à joint synthétique
I. Tribaut-Sohier, Michel Valade, Dominique Moncomble
Le Vigneron champenois, ISSN 0049-643X, Vol. 128, Nº 11, 2007, págs. 78-83
Le nettoyage en agro-alimenataire.2éme partie. Hygiène de la chaîne de dégorgement
Monique Laurent, Sandrine Lapie, Michel Valade
Le Vigneron champenois, ISSN 0049-643X, Vol. 128, Nº 7, 2007, págs. 32-48
Le nattoyage en agro-alimentaire. 1ère partie. Aspects réglementaires et théoriques
Monique Laurent, Michel Valade
Le Vigneron champenois, ISSN 0049-643X, Vol. 128, Nº 6, 2007, págs. 34-52
La préparation du levain de tirage à partir de levures sèches actives
Monique Laurent, Michel Valade
Le Vigneron champenois, ISSN 0049-643X, Vol. 128, Nº 3, 2007, págs. 74-95
Résumé des années viticoles 1996-2005
Dominique Moncomble, L. Panigai, Michel Valade
Le Vigneron champenois, ISSN 0049-643X, Vol. 128, Nº 1, 2007, págs. 33-57
Les vins de la récolte 2005 et les champagnes commercialisés en 2006
I. Tribaut-Sohier, Michel Valade, Dominique Moncomble
Le Vigneron champenois, ISSN 0049-643X, Vol. 128, Nº 1, 2007, págs. 58-76
Michel Valade, I. Tribaut-Sohier, Dominique Moncomble
Le Vigneron champenois, ISSN 0049-643X, Vol. 127, Nº 10, 2006, págs. 80-93
Les apports d'oxygène en vinification et leurs impacts sur les vins
Michel Valade
Le Vigneron champenois, ISSN 0049-643X, Vol. 127, Nº 9, 2006, págs. 60-95
Les apports d'oxygène en vinification et leurs impacts sur les vins
Michel Valade
Le Vigneron champenois, ISSN 0049-643X, Vol. 127, Nº 8, 2006, págs. 48-71
Sulfitage des moûts en Champagne. Le point sur les techniques et la mise en oeuvre
X. Rinville, Denis Bunner, Michel Valade
Le Vigneron champenois, ISSN 0049-643X, Vol. 127, Nº 7, 2006, págs. 52-70
Réflexions sur la conception d'un nouveau système de bouchage
Michel Valade, I. Tribaut-Sohier, Dominique Moncomble
Le Vigneron champenois, ISSN 0049-643X, Vol. 127, Nº 5, 2006, págs. 62-78
Les capsules de tirage à joint synthétique. Les caractèristiques des capsules sur le marché en 2006
I. Tribaut-Sohier, Michel Valade
Le Vigneron champenois, ISSN 0049-643X, Vol. 127, Nº 2, 2006, págs. 90-93
Les vins de la récolte 2004 et les champagnes commercialisés en 2005
I. Tribaut-Sohier, Michel Valade, Dominique Moncomble
Le Vigneron champenois, ISSN 0049-643X, Vol. 127, Nº 1, 2006, págs. 44-61
Las levaduras seleccionadas, aliadas en el control de la calidad del vino
Michel Valade
La Semana vitivinícola, ISSN 0037-184X, Nº 3082, 2005, págs. 3038-3040
Les travaux du groupe de travail bouchage
I. Tribaut-Sohier, Michel Valade
Le Vigneron champenois, ISSN 0049-643X, Vol. 126, Nº 4, 2005, págs. 50-62
Levures sélectionnées ou levures indigènes?
Michel Valade
Le Vigneron champenois, ISSN 0049-643X, Vol. 125, Nº 9, 2004, págs. 52-67
Colles et traitements de surface des bouchons
Michel Valade
Le Vigneron champenois, ISSN 0049-643X, Vol. 125, Nº 8, 2004, págs. 28-33
Agrément des centres de pressurage
X. Rinville, Dominique Moncomble, Michel Valade
Le Vigneron champenois, ISSN 0049-643X, Vol. 125, Nº 6, 2004, págs. 44-64
Les chantiers de dégorgement à basse cadence
Denis Bunner, X. Rinville, Michel Valade
Le Vigneron champenois, ISSN 0049-643X, Vol. 125, Nº 5, 2004, págs. 62-86
Capsules de tirage à joint synthétique
I. Tribaut-Sohier, Michel Valade
Le Vigneron champenois, ISSN 0049-643X, Vol. 125, Nº 1, 2004, págs. 70-80
Oenologie raisonnée et environnement: contexte, analyse environnementale, marges de manoeuvre et perspectives
Dominique Moncomble, Michel Valade, A. Descotes
Revue française d'oenologie, ISSN 0395-899X, Nº 206, 2004, págs. 12-15
Le rôle de l'oxygène lors du dégorgement
I. Tribaut-Sohier, Michel Valade
Le Vigneron champenois, ISSN 0049-643X, Vol. 124, Nº 11, 2003, págs. 42-56
Conception d'un chantier de dégorgement. Approche technico-économique. Gestion de projet (2e partie)
Denis Bunner, X. Rinville, Michel Valade
Le Vigneron champenois, ISSN 0049-643X, Vol. 124, Nº 9, 2003, págs. 64-86
Conception d'un chantier de dégorgement
Denis Bunner, X. Rinville, Michel Valade
Le Vigneron champenois, ISSN 0049-643X, Vol. 124, Nº 8, 2003, págs. 48-70
Le stockage des fournitures de bouchage. Attention aux pollutions d'ambiance
Michel Valade, I. Tribaut-Sohier
Le Vigneron champenois, ISSN 0049-643X, Vol. 123, Nº 11, 2002, págs. 36-50
Sens et effervescence. Assemblée Générale de l'AVC du 30 novembre 2001
Michel Valade
Le Vigneron champenois, ISSN 0049-643X, Vol. 123, Nº 9, 2002, págs. 40-53
La réglementation des appellations, "Champagne", "Coteaux champenois", "Rosé des Riceys"
Michel Valade, Dominique Moncomble, Dominique Tusseau
Le Vigneron champenois, ISSN 0049-643X, Vol. 123, Nº 9, 2002, págs. 54-75
La réglementation des pratiques oenologiques au niveau de la communauté européenne
Michel Valade, Dominique Tusseau
Le Vigneron champenois, ISSN 0049-643X, Vol. 123, Nº 5, 2002, págs. 56-81
Effects of Botrytis cinerea infection on Champagne wine foaming properties
Michel Valade, R. Marchal, D. Moncomble, I. Tabary
Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 81, Nº 14, 2001, págs. 1371-1378
Capsules de tirage à joint synthétique des fournitures très importantes
I. Tribaut-Sohier, Michel Valade
Le Vigneron champenois, ISSN 0049-643X, Vol. 122, Nº 11, 2001, págs. 50-77
Michel Valade
Le Vigneron champenois, ISSN 0049-643X, Vol. 122, Nº 11, 2001, págs. 78-82
Michel Valade, Dominique Tusseau
Le Vigneron champenois, ISSN 0049-643X, Vol. 122, Nº 8, 2001, págs. 34-59
Les évolutions oenologiques: des 15-20 dernières années en Champagne
Michel Valade
Le Vigneron champenois, ISSN 0049-643X, Vol. 122, Nº 7, 2001, págs. 48-66
La mixtion de tirage pour la prise de mouse. 2ª partie: la réalisation de la mixtion et le contrôle de la prise de mouse
Monique Laurent, Michel Valade
Le Vigneron champenois, ISSN 0049-643X, Vol. 122, Nº 4, 2001, págs. 38-57
La mixtion de tirage pour la prise de mousse. Première partie: le calcul du point de tirage
Monique Laurent, Michel Valade
Le Vigneron champenois, ISSN 0049-643X, Vol. 122, Nº 3, 2001, págs. 40-58
Agrément des centres de pressurage en Champagne
N. Pernot, Michel Valade, X. Rinville
Le Vigneron champenois, ISSN 0049-643X, Vol. 122, Nº 1, 2001, págs. 39-60
Reflexión sobre la acidez y el envejecimiento de champagnes
Damien Augé, Dominique Moncomble, Michel Valade
La Semana vitivinícola, ISSN 0037-184X, Nº 2798, 2000, págs. 998-1000
Michel Valade
Le Vigneron champenois, ISSN 0049-643X, Vol. 121, Nº 11, 2000, págs. 44-48
Les traitements fermentaires des moûts issus de vendanges botrytisées
Michel Valade, I. Tribaut-Sohier
Le Vigneron champenois, ISSN 0049-643X, Vol. 121, Nº 7, 2000, págs. 30-41
Présentation du projet Cortex. Bouchon composite barrière aux dé viations sensorielles
Michel Valade, I. Tribaut-Sohier, Dominique Moncomble
Le Vigneron champenois, ISSN 0049-643X, Vol. 121, Nº 6, 2000, págs. 38-45
Dominique Moncomble, Michel Valade
Le Vigneron champenois, ISSN 0049-643X, Vol. 121, Nº 6, 2000, págs. 46-48
Le bouchage liège en Champagne
I. Tribaut-Sohier, Michel Valade
Le Vigneron champenois, ISSN 0049-643X, Vol. 121, Nº 3, 2000, págs. 58-70
D. Augé, Michel Valade, Dominique Moncomble
Le Vigneron champenois, ISSN 0049-643X, Vol. 121, Nº 2, 2000, págs. 44-57
Réflexion sur l'acidité et les vieillissement des Champagnes
Michel Valade, D. Augé, Dominique Moncomble
Le Vigneron champenois, ISSN 0049-643X, Vol. 121, Nº 2, 2000, págs. 58-64
Michel Valade
Le Vigneron champenois, ISSN 0049-643X, Vol. 120, Nº. 11, 1999, págs. 5-16
Les fermentations et les laboratoires
Dominique Tusseau, Alain Perrier, Michel Valade
Le Vigneron champenois, ISSN 0049-643X, Vol. 120, Nº. 8, 1999, págs. 37-41
La prise de mousse: Les phénomènes microbiologiques (2º partie)
Michel Valade, Monique Laurent
Le Vigneron champenois, ISSN 0049-643X, Vol. 120, Nº. 6, 1999, págs. 67-89
La prise de mousse: Les phénomènes microbiologiques
Michel Valade, Monique Laurent
Le Vigneron champenois, ISSN 0049-643X, Vol. 120, Nº. 5, 1999, págs. 59-78
La prise de mousse: Historique
Michel Valade
Le Vigneron champenois, ISSN 0049-643X, Vol. 120, Nº. 4, 1999, págs. 63-77
Capsules de tirage et vieillissement des champagnes
Isabelle Tribaut-Sohier, Michel Valade
Le Vigneron champenois, ISSN 0049-643X, Vol. 120, Nº. 2, 1999, págs. 47-62
Los problemas organolépticos derivados del tapón de corcho (I): Enología
Frédéric Panaïotis, Isabelle Tribaut-Sohier, Michel Valade
La Semana vitivinícola, ISSN 0037-184X, Nº 2466, 1993, págs. 4171-4175
Ecological Survey of Wine Yeast Strains by Molecular Methods of Identification
Françoise Vezinhert, Jean Nöel Hallet, Michel Valade, Alain Poulard
American Journal of Enology and Viticulture, ISSN 0002-9254, Vol. 43, Nº 1, 1992, págs. 83-86
Influence du bouchon liège sur la qualité du vin de Champagne
F. Panaïotis, Isabelle Tribaut-Sohier, Michel Valade
Il Sughero in enologia = The Cork in oenology : atti del 5º Simposio Internazionale sul Vino, 13-14 maggio 1993, Pavia (Italia) / coord. por Osualdo Colagrande, 1991, ISBN 88-85088-39-2, págs. 88-91
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