Réduire la teneur en sulfites des vins de Champagne: Quels bénéfices sur le plan analytique, oenologique et sensoriel?

• Autores: Benoit Villedey, Delphine Goffette, Michel Valade
• Localización: Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques: magazine trimestriel d'information professionnelle, ISSN 0760-9868, Vol. 46, Nº. Extra 173, 2019, págs. 52-54
• Idioma: francés
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