Le Vigneron champenois

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  Año 2016, Número 9

  • Au vignoble

    Marie-Pierre Vacavant

    págs. 2-13

    

  • La cuverie et la cave expérimentales du Comité Champagne

    Sandrine Lapie, Michel Valade, Dominique Moncomble

    págs. 37-46

    

  • La fermentation malolactique: Dernières évolutions pour une meilleure maîtrise

    Monique Laurent, Michel Valade, Dominique Moncomble

    págs. 49-56

    

  • Résidus de vinification: De nouvelles voies de valorisation

    Marie-Noëlle Viaud, Michel Valade, Arnaud Descôtes

    págs. 59-64

    

  • L'actualité de l'environnement et du développement durable

    Marie-Pierre Vacavant, Pierre Naviaux, Arnaud Descôtes

    págs. 67-77