Le gaz carbonique et l'oxygène lors de l'élaboration du champagne

• Autores: Michel Valade, Denis Bunner, Isabelle Tribaut-Sohier, Monique Laurent, Anaïs Landrieux
• Localización: Le Vigneron champenois, ISSN 0049-643X, Vol. 133, Nº. 6, 2012, págs. 54-77
• Idioma: francés
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