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Portal Institucional (Dialnet CRIS)Identificadores de autorPeriodo de publicación recogido
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Functional, bioactive and antigenicity properties of blue whiting protein hydrolysates: effect of enzymatic treatment and degree of hydrolysis
Pedro Jesús García Moreno, Antonio Pérez Gálvez, F. Javier Espejo Carpio, Cristina Ruiz-Quesada, Ana I Pérez-Morilla, Olga Martínez-Agustín, Antonio Guadix, Emilia María Guadix Escobar
Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 97, Nº 1, 2017, págs. 299-308
Optimization of α-tocopherol and ascorbyl palmitate addition for the stabilization of sardine oil
R. Morales Medina, P.J. García Moreno, M.M. Muñío, A. Guadix, Emilia María Guadix Escobar
Grasas y aceites, ISSN-e 1988-4214, ISSN 0017-3495, Vol. 66, Nº 2 (April–June 2015), 2015
Un nuevo ingrediente funcional: oligosacáridos de leche de cabra
Antonio Martínez Férez, Olga Martínez Agustín, Lars Bode, Julio Boza Puerta, Emilia María Guadix Escobar
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 390, 2008, págs. 46-53
Producción de hidrolizados de proteínas del lactosuero para nutrición infantil
A. Guadix, Antonio Martínez Férez, Fernando Camacho Rubio, P. González Tello, M.P. Páez, M. Gómez Garzón, Emilia María Guadix Escobar
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 379, 2007, págs. 108-112
La tecnología de separación por membranas: aplicación a la obtención de oligosacáridos de leche de cabra
Antonio Martínez Férez, Julio Boza Puerta, Emilia María Guadix Escobar
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 377, 2006, págs. 114-116
Bioactividad de los oligosacáridos presentes en la leche materna en alimentación infantil: ¿existen fuentes alternativas?
Julio Boza Puerta, Emilia María Guadix Escobar, Antonio Martínez Férez
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 374, 2006, págs. 121-124
Recovery of caprine milk oligosaccharides with ceramic membranes
Antonio Martínez Férez, Emilia María Guadix Escobar, Antonio Guadix
Journal of membrane science, ISSN 0376-7388, Vol. 276, Nº. 1, 2006, págs. 23-30
Optimal design and operation of continuous ultrafiltration plants
Emilia María Guadix Escobar, Eva Sørensen, Lazaros G. Papageorgiou, Antonio Guadix
Journal of membrane science, ISSN 0376-7388, Vol. 235, Nº. 1, 2004, págs. 131-138
Influence of enzymes, pH and temperature on the kinetics of whey protein hydrolysis
Fernando Camacho Rubio, Emilia María Guadix Escobar, P. González Tello
Food science and technology international = Ciencia y tecnología de alimentos internacional, ISSN-e 1532-1738, ISSN 1082-0132, Vol. 4, Nº 2, 1998, págs. 79-84
Hidrolizados enzimáticos de interés en la IAA
Fernando Camacho Rubio, Emilia María Guadix Escobar, P. González Tello, M. C. Márquez Moreno
Alimentación, equipos y tecnología, ISSN 0212-1689, Año nº 11, Nº 10, 1992, págs. 174-180
The role of antioxidants and encapsulation processes in omega-3 stabilization
Nor E. Rahmani-Manglano, Pedro Jesús García Moreno, F. Javier Espejo Carpio, Raúl Pérez Gálvez, Emilia María Guadix Escobar
Emulsion-based encapsulation of antioxidants: design and performance / Mohammad Ali Aboudzadeh Barihi (ed. lit.), 2020, ISBN 9783030620516, págs. 339-386
Una planta de procesado de alimentos en Youtube
M. Carmen Almécija Rodríguez, Ruth Maldonado, María del Mar Muñío Martínez, Antonio Guadix, Emilia María Guadix Escobar
Actas de las I Jornadas sobre Innovación Docente y Adaptación al EEES en las Titulaciones Técnicas / coord. por Miguel Pasadas Fernández, 2010, ISBN 978-84-92757-64-0, págs. 9-12
El proceso de mentorización visto por los alumnos de titulaciones técnicas
Pedro García Fernández, Esther Viseras Alarcón, Diego Pablo Ruiz Padillo, Emilia María Guadix Escobar
Actas de las I Jornadas sobre Innovación Docente y Adaptación al EEES en las Titulaciones Técnicas / coord. por Miguel Pasadas Fernández, 2010, ISBN 978-84-92757-64-0, págs. 109-112
Proyecto de innovación en tutorias para alumnos de ingeniería química
Germán Luzón González, Mónica Calero de Hoces, Mercedes Fernández Serrano, Mª Eugenia Martínez Sancho, Isabel María Plaza del Pino, Alejandro Fernández Arteaga, M. Carmen Almécija Rodríguez, Deisi Altmajer Vaz, Domingo Barrera Rosillo, Gabriel Blázquez García, José Manuel Domínguez Vera, Antonio Gálvez Borrego, J. A. García García, A. I. García López, P. González Tello, Emilia María Guadix Escobar, A. M Guadix Escobar, M. J. Ibáñez Pérez, Ana María Lara Porras, Manuela Lechuga Villena, María de los Ángeles Martín Lara, F. Martínez Álvarez, Antonio Martínez Férez, J. F Martínez Gallegos, M. Melgosa Latorre, J. Núñez Olea, J. Ruiz Sanz Sanz, Eva Sánchez Cobos, J. M. Vicaria Rivillas
Actas de las I Jornadas sobre Innovación Docente y Adaptación al EEES en las Titulaciones Técnicas / coord. por Miguel Pasadas Fernández, 2010, ISBN 978-84-92757-64-0, págs. 159-162
Formación docente de profesorado de titulaciones técnicas a través de un proceso de mentorización
Diego Pablo Ruiz Padillo, Emilia María Guadix Escobar, Pedro García Fernández, Esther Viseras Alarcón
Actas de las I Jornadas sobre Innovación Docente y Adaptación al EEES en las Titulaciones Técnicas / coord. por Miguel Pasadas Fernández, 2010, ISBN 978-84-92757-64-0, págs. 253-256
Herramientas para el desarrollo y seguimiento del proceso de mentorización
Esther Viseras Alarcón, Pedro García Fernández, Emilia María Guadix Escobar, Diego Pablo Ruiz Padillo
Formación inicial del profesorado universitario [Recurso electrónico] / coord. por María José León Guerrero, María Carmen López López, 2010, ISBN 978-84-693-5599-2, págs. 70-79
Los talleres formativos como apoyo al proceso de motorización
Diego Pablo Ruiz Padillo, Esther Viseras Alarcón, Emilia María Guadix Escobar, Pedro García Fernández
Formación inicial del profesorado universitario [Recurso electrónico] / coord. por María José León Guerrero, María Carmen López López, 2010, ISBN 978-84-693-5599-2, pág. 194
Diego Pablo Ruiz Padillo, Emilia María Guadix Escobar, Pedro García Fernández, Esther Viseras Alarcón
VII Foro sobre Evaluación de la Calidad de la Investigación y de la Educación Superior: libro de capítulos / Angel Castro (aut.), Alejandro Guillén Riquelme (aut.), 2010, ISBN 978-84-693-5316-5, págs. 647-651
Pedro García Fernández, Emilia María Guadix Escobar, Luis Miguel Merino González, Salvador Morales Ruano, Diego Pablo Ruiz Padillo, Esther Viseras Alarcón
Experiencias de mentorización a profesorado principiante en la Educación Superior [Recurso electrónico]: Actas Primeras Jornadas de Intercambio de Experiencias de Mentorización en la Educación Superior / coord. por María José León Guerrero, María Carmen López López, 2009, ISBN 978-84-692-6405-8, págs. 22-32
Aportación 1: Propuesta de evaluación entre compañeros en asignaturas de ingeniero químico: Aplicación a problemas numéricos y prácticas de laboratorio
Emilia María Guadix Escobar, Germán Luzón González, Isabel María Plaza del Pino, José María Vicaria Rivillas
Evaluación de los procesos de enseñanza - aprendizaje en la universidad y su adaptación al Espacio Europeo de Educación Superior / María Carmen López López (aut.), 2007, ISBN 978-84-338-4792-8, págs. 139-146
Hidrólisis enzimática de las proteinas del suero láctico
Emilia María Guadix Escobar
Tesis doctoral dirigida por Fernando Camacho Rubio (codir. tes.), Pedro González Tello (codir. tes.). Universidad de Granada (1992).
Tesis doctoral dirigida por Emilia María Guadix Escobar (codir. tes.), Pedro Jesús García Moreno (codir. tes.). Universidad de Granada (2023).
Obtención de biopéptidos reguladores del índice glucémico para alimentación funcional
Tesis doctoral dirigida por Emilia María Guadix Escobar (dir. tes.), F. Javier Espejo Carpio (dir. tes.). Universidad de Granada (2021).
Diseño y estabilización de lípidos funcionales
Tesis doctoral dirigida por Emilia María Guadix Escobar (dir. tes.), F. Javier Espejo Carpio (dir. tes.). Universidad de Granada (2021).
Obtention of functional compounds from fish oil and protein
Tesis doctoral dirigida por Emilia María Guadix Escobar (dir. tes.), Antonio Guadix (dir. tes.). Universidad de Granada (2016).
Development of bioprocesses for the upgrading of fish by-products
Tesis doctoral dirigida por Antonio Guadix (dir. tes.), Emilia María Guadix Escobar (dir. tes.). Universidad de Granada (2013).
Tesis doctoral dirigida por Emilia María Guadix Escobar (dir. tes.), M. Carmen Almécija Rodríguez (codir. tes.), Antonio Guadix (codir. tes.). Universidad de Granada (2012).
Estudio de la ultrafiltración de proteínas modelo con membranas cerámica
Tesis doctoral dirigida por Emilia María Guadix Escobar (dir. tes.). Universidad de Granada (2007).
Tesis doctoral dirigida por Antonio Guadix (dir. tes.), Pedro González Tello (codir. tes.), Emilia María Guadix Escobar (codir. tes.). Universidad de Granada (2007).
Obtención de lactoferrina bovina mediante ultrafiltración de lactosuero
Tesis doctoral dirigida por Emilia María Guadix Escobar (dir. tes.), Antonio Guadix (codir. tes.). Universidad de Granada (2007).
Estudio de las interacciones proteína-membrana en los procesos de filtración tangencial
Tesis doctoral dirigida por Fernando Camacho Rubio (dir. tes.), Emilia María Guadix Escobar (codir. tes.). Universidad de Granada (2006).
Efecto de la limpieza química en la permeabilidad de membranas cerámicas de ultrafiltración
Tesis doctoral dirigida por Emilia María Guadix Escobar (dir. tes.), Antonio Guadix (codir. tes.). Universidad de Granada (2006).
Obtención de oligosacaridos de leche de diferentes especies por tecnología de membranas
Tesis doctoral dirigida por Emilia María Guadix Escobar (dir. tes.), Julio Boza Puerta (codir. tes.). Universidad de Granada (2004).
Hidrólisis de proteínas lácteas con mezclas de proteasas
Tesis doctoral dirigida por Fernando Camacho Rubio (dir. tes.), Emilia María Guadix Escobar (codir. tes.). Universidad de Granada (2003).
Tesis doctoral dirigida por Fernando Camacho Rubio (dir. tes.), Emilia María Guadix Escobar (codir. tes.). Universidad de Granada (2001).
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