Diseño y optimización de un reactor de membrana discontinuo para la hidrólisis enzimática de proteínas

• Autores: Carlos Alberto Prieto Velasco
• Directores de la Tesis: Antonio Guadix (dir. tes.), Pedro González Tello (codir. tes.), Emilia María Guadix Escobar (codir. tes.)
• Lectura: En la Universidad de Granada ( España ) en 2007
• Idioma: español
• Tribunal Calificador de la Tesis: Vicente Bravo Rodríguez (presid.), J. M. Vicaria Rivillas (secret.), María Olga Martínez Augustin (voc.), Francisco Javier Moyano López (voc.), Mercedes Ramos Gonzalez (voc.)
• Materias:
  • Ciencias tecnológicas
    • Ingeniería y tecnología químicas
    • Tecnología de los alimentos
• Enlaces
  • Tesis en acceso abierto en: DIGIBUG