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Área de conocimientoAclaración de materia/profesión
Identificadores de autorPeriodo de publicación recogido
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Los otros intereses de Francisco Hernández
José Enrique Campillo Álvarez
Crónicas: revista trimestral de carácter cultural de La Puebla de Montalbán, Nº. 39, 2017, págs. 7-8
Alimentación y salud según los refranes castellanos
José Enrique Campillo Álvarez
ACTA/CL: revista de la Asociación de Científicos y Tecnólogos de Alimentos de Castilla y León, ISSN 1886-4716, Nº. 52, 2014, págs. 5-14
La obra de Hernández: vida después de la muerte
José Enrique Campillo Álvarez, María Victoria Cuevas
Crónicas: revista trimestral de carácter cultural de La Puebla de Montalbán, Nº. 25, 2013, págs. 27-29
The mechanism of the antioxidant effect of smoked paprika from La Vera, Spain
María Ángeles Tormo García, José Enrique Campillo Álvarez, José Viña Ribes, Jesús Martín Gómez Encinas, Consuelo Borrás Blasco, María Dolores Torres Asensio, Carlos M. Campillo Torres
CyTA: Journal of food, ISSN 1947-6337, ISSN-e 1947-6345, Vol. 11, Nº. 2, 2013, págs. 114-118
Alimentación y salud: perspectiva desde la evolución humana
José Enrique Campillo Álvarez
ACTA/CL: revista de la Asociación de Científicos y Tecnólogos de Alimentos de Castilla y León, ISSN 1886-4716, Nº. 48, 2012, págs. 6-9
El destino de la obra y la vida de Hernández
José Enrique Campillo Álvarez, María Victoria Cuevas
Crónicas: revista trimestral de carácter cultural de La Puebla de Montalbán, Nº. 24, 2012, págs. 29-32
Francisco Hernández: ante la indiferencia de la Corte
José Enrique Campillo Álvarez, María Victoria Cuevas
Crónicas: revista trimestral de carácter cultural de La Puebla de Montalbán, Nº. 23, 2012, págs. 14-17
Del Paleolítico al siglo XXI: respuestas sobre salud, enfermedad y nutrición
José Enrique Campillo Álvarez
Revista de nutrición práctica, ISSN-e 2387-0672, ISSN 2387-063X, Año 16 (Marzo), 2012 (Ejemplar dedicado a: XVI Jornadas Nacionales de Nutrición Práctica. Simposium Internacional: Nutrición y alimentación en el ámbito escolar.), págs. 74-75
La exploración científica de Nueva España
José Enrique Campillo Álvarez, María Victoria Cuevas
Crónicas: revista trimestral de carácter cultural de La Puebla de Montalbán, Nº. 20, 2011, págs. 32-34
Francisco Hernández llega a Nueva España
José Enrique Campillo Álvarez, María Victoria Cuevas
Crónicas: revista trimestral de carácter cultural de La Puebla de Montalbán, Nº. 19, 2011, págs. 8-11
Francisco Hernández: protomédico general de Felipe II
José Enrique Campillo Álvarez, María Victoria Cuevas
Crónicas: revista trimestral de carácter cultural de La Puebla de Montalbán, Nº. 18, 2011, págs. 11-14
Francisco Hernández regresa a Toledo
José Enrique Campillo Álvarez, María Victoria Cuevas
Crónicas: revista trimestral de carácter cultural de La Puebla de Montalbán, Nº. 17, 2011, págs. 36-38
Francisco Hernández: a las puertas del nuevo mundo
José Enrique Campillo Álvarez
Crónicas: revista trimestral de carácter cultural de La Puebla de Montalbán, Nº. 16, 2010, págs. 7-11
La formación de Hernández como médico
José Enrique Campillo Álvarez, María Victoria Cuevas
Crónicas: revista trimestral de carácter cultural de La Puebla de Montalbán, Nº. 15, 2010, págs. 10-13
Francisco Hernández: Capítulo I: Infancia y juventud
José Enrique Campillo Álvarez, María Victoria Cuevas
Crónicas: revista trimestral de carácter cultural de La Puebla de Montalbán, Nº. 14, 2010, págs. 33-36
Efecto antioxidante e hipolipemiante del pimentón ahumado en individuos sanos
José Enrique Campillo Álvarez, María Ángeles Tormo García, Jesús Martín Gómez Encinas, Carlos M. Campillo Torres, José Viñas, Consuelo Borrás Blasco, María Dolores Torres Asensio
CyTA: Journal of food, ISSN 1947-6337, ISSN-e 1947-6345, Vol. 8, Nº. 2, 2010, págs. 151-158
La medicina darwiniana de las enfermedades de la opulencia
José Enrique Campillo Álvarez
AmbioCiencias: revista de divulgación, ISSN 1988-3021, Nº. Extra 1, 2009 (Ejemplar dedicado a: Proyecto Debe: descifrando el enigma de la evolución), págs. 42-48
La obra de Hernández y la secta de "Los linces"
José Enrique Campillo Álvarez
Crónicas: revista trimestral de carácter cultural de La Puebla de Montalbán, Nº. 12, 2009, págs. 13-14
Characteristics of physical activity habits in type 2 diabetes patients in Spain
S. Murillo, José Enrique Campillo Álvarez, A. Pérez, Anna Gutiérrez Espinal, A. Caballero
Avances en diabetología, ISSN 1134-3230, Vol. 24, Nº. 4, 2008, págs. 320-326
José Enrique Campillo Álvarez, María Dolores Torres Asensio
Revista española de cardiología, ISSN 0300-8932, Vol. 61, Nº. 9, 2008, págs. 923-929
Alimentación y salud 2006: un laberinto cultural y científico
José Enrique Campillo Álvarez
Zainak. Cuadernos de Antropología-Etnografía, ISSN 1137-439X, Nº. 30, 2008 (Ejemplar dedicado a: Usos y costumbres en la alimentación / coord. por Esther Rebato Ochoa), págs. 7-14
José Enrique Campillo Álvarez
Nutrición hospitalaria: Organo oficial de la Sociedad española de nutrición parenteral y enteral, ISSN-e 1699-5198, ISSN 0212-1611, Vol. 22, Nº. 4, 2007, págs. 487-490
¿Por qué comemos lo que comemos?
José Enrique Campillo Álvarez
Revista de nutrición práctica, ISSN-e 2387-0672, ISSN 2387-063X, Año 11 (Abril), 2007 (Ejemplar dedicado a: XI Jornadas Nacionales de Nutrición Práctica), págs. 16-18
El Pimentón de la Vera: un condimento muy saludable
José Enrique Campillo Álvarez
Eurocarne: La revista internacional del sector cárnico, ISSN 1132-2675, Nº. 147, 2006, págs. 71-78
José Enrique Campillo Álvarez
Revista de nutrición práctica, ISSN-e 2387-0672, ISSN 2387-063X, Año 10 (Abril), 2006 (Ejemplar dedicado a: X Jornadas Nacionales de Nutrición Práctica), págs. 66-67
La obesidad como un problema de diseño evolutivo
José Enrique Campillo Álvarez
Monografías Humanitas, ISSN-e 1697-1663, Nº. 6, 2005 (Ejemplar dedicado a: Obesidad: un reto sanitario de nuestra civilización), págs. 21-31
Estilo de vida y hábitos alimentarios de los adolescentes extremeños
Luis Sancho González, G. Pérez Patrón, María Dolores Torres Asensio, José Enrique Campillo Álvarez
Semergen: revista española de medicina de familia, ISSN 1138-3593, Nº. 4, 2002, págs. 177-184
El doctor Francisco Hernández y la exploración de las Islas Canarias en 1570
José Enrique Campillo Álvarez
Estudios Canarios: Anuario del Instituto de Estudios Canarios, ISSN 0423-4804, Nº. 46, 2001, págs. 451-458
Ingesta de calcio en escolares de Badajoz
G. Pérez, Carlos Campillo Artero, A. Almena, C. García, Antonio González Mateos, José Enrique Campillo Álvarez
Anales españoles de pediatría: Publicación oficial de la Asociación Española de Pediatría ( AEP ), ISSN 0302-4342, Vol. 51, Nº. 6 (DICIEMBRE), 1999, págs. 648-656
Las legumbres: Una justa reivindicación en marcha
José Enrique Campillo Álvarez, R. de Arco, María Ángeles Tormo García
ANS. Alimentación, nutrición y salud, ISSN 1136-4815, Vol. 6, Nº. 3, 1999, págs. 71-76
María Dolores Torres Asensio, José Enrique Campillo Álvarez, Carlos M. Campillo Torres, A. Almena, María Guadalupe Mahedero Ruiz
ANS. Alimentación, nutrición y salud, ISSN 1136-4815, Vol. 5, Nº. 2, 1998, págs. 41-44
B. Jimeno, Marcos Antonio Maynar Mariño, María Ángeles Gómez Zubeldia, M.M.G. Gómez, P. Mena, José Enrique Campillo Álvarez
Archivos de medicina del deporte: revista de la Federación Española de Medicina del Deporte y de la Confederación Iberoamericana de Medicina del Deporte, ISSN 0212-8799, Vol. 13, Nº. 55 (Septiembre / Octubre), 1996, págs. 333-337
Primitivo Mena Arias, Marcos Antonio Maynar Mariño, J. M. Moreno, J. M. Gutiérrez, José Enrique Campillo Álvarez
Revista española de Fisiología, ISSN 0034-9402, Vol. 49, Nº. 1, 1993, págs. 55-58
Fisiología metabólica de la Vuelta Ciclista a Extremadura
P. Mena, Marcos Antonio Maynar Mariño, Marcos Gutiérrez Dávila, José Enrique Campillo Álvarez
Archivos de medicina del deporte: revista de la Federación Española de Medicina del Deporte y de la Confederación Iberoamericana de Medicina del Deporte, ISSN 0212-8799, Vol. 5, Nº. 19 (Julio / Septiembre), 1988, págs. 233-236
Primitivo Mena Arias, María Carmen Barriga Ibars, José Enrique Campillo Álvarez
Revista española de Fisiología, ISSN 0034-9402, Vol. 44, Nº. 2, 1988, págs. 211-214
Importancia de la alimentación en la evolución de la especie humana
José Enrique Campillo Álvarez
Comer a lo largo de la historia, 2015, ISBN 978-84-8448-859-0, págs. 15-60
Francisco José Mataix Verdú, José Enrique Campillo Álvarez
Tratado de nutrición y alimentación / coord. por Francisco José Mataix Verdú, Vol. 2, 2009 (Situaciones fisiológicas y patológicas), ISBN 978-84-8473-666-0, págs. 1585-1593
La alimentación saludable de los mayores
José Enrique Campillo Álvarez, María Dolores Torres Asensio
Vejez, dependencia y salud: guía práctica de gerontología / Pedro Javier Castañeda García (aut.), 2009, ISBN 978-84-368-2282-3, págs. 161-172
Las raíces paleolíticas de las enfermedades de la opulencia
José Enrique Campillo Álvarez
Enfermedad, muerte y cultura en las sociedades del pasado: importancia de la contextualización en los estudios paleopatológicos: actas del VIII Congreso Nacional de Paleopatología - I Encuentro hispano-luso de Paleopatología (Cáceres 16-19 de Noviembre de 2005) / Francisco Javier Barca Durán (ed. lit.), Javier Jiménez Avila (ed. lit.), Vol. 1, 2007, ISBN 978-84-611-8504-7, págs. 53-55
La dieta de la dehesa: la alimentación saludable en Extremadura
José Enrique Campillo Álvarez
VIII Congreso de Estudios Extremeños: libro de actas / coord. por Faustino Hermoso Ruiz, 2007, ISBN 978-84-690-7115-1, págs. 32-35
Vino y salud: Ciencia y tradición
José Enrique Campillo Álvarez
Las culturas del vino: Del cultivo y la producción a la sociabilidad en el beber / coord. por Javier Marcos Arévalo, 2005, ISBN 84-96210-36-7, págs. 339-350
El consumo de jamón curado y su importancia en la nutrición y la salud
José Enrique Campillo Álvarez, A.J. García Rebollo, Enrique Antonio Maciá Botejara, Avelino Ortiz Cansado, Pedro Morales Blanco, Manuel Martín Bellido, A. Fallola, Primitivo Mena Arias
II Symposium Internacional del Jamón Curado: Barcelona, 9 de marzo de 2000 / coord. por Josep Maria Monfort Bolívar, 2000, ISBN 84-930010-5-8, págs. 11-16
Los garbanzos y la dieta mediterránea
José Enrique Campillo Álvarez
El garbanzo: un cultivo para el siglo XXI / coord. por José del Moral de la Vega, A. Mejías Guisado, 1998, ISBN 84-8107-025-4, págs. 122-126
El vino, la salud y la tradición
José Enrique Campillo Álvarez
XX Jornadas de Viticultura y Enología de la Tierra de Barros : [celebradas en] Almendralejo del 4 al 8 de Mayo de 1998, 1998, ISBN 84-7930-070-1, págs. 15-26
El consumo de jamón de cerdo ibérico de bellota y su influencia sobre los lípidos plasmáticos
Enrique Antonio Maciá Botejara, A.J. García Rebollo, Avelino Ortiz Cansado, Pedro Morales Blanco, Manuel Martín Bellido, A. Fallola, Primitivo Mena Arias, José Enrique Campillo Álvarez
Bases de la calidad del jamón ibérico: (materia prima, procesado, producto final), 1997, ISBN 84-8107-022-X, págs. 219-236
Aspectos inmunológicos de la actividad física
María Carmen Barriga Ibars, José Enrique Campillo Álvarez, Eduardo Ortega Rincón
Fisiología de la actividad física y del deporte / coord. por Javier González Gallego, 1992, ISBN 84-7615-896-3, págs. 161-174
Valoración funcional del sistema neuromuscular
Juan Manuel Moreno Vázquez, José Enrique Campillo Álvarez
Fisiología de la actividad física y del deporte / coord. por Javier González Gallego, 1992, ISBN 84-7615-896-3, págs. 279-285
Envejecimiento y actividad física
José Enrique Campillo Álvarez, Marcos Antonio Maynar Mariño, Juan Francisco Marcos Becerro, Primitivo Mena Arias
Fisiología de la actividad física y del deporte / coord. por Javier González Gallego, 1992, ISBN 84-7615-896-3, págs. 357-366
Ejercicio y enfermedades metabólicas
Primitivo Mena Arias, Marcos Antonio Maynar Mariño, José Enrique Campillo Álvarez
Fisiología de la actividad física y del deporte / coord. por Javier González Gallego, 1992, ISBN 84-7615-896-3, págs. 367-374
Homo climaticus: el clima nos hizo humanos
José Enrique Campillo Álvarez
, 2018. ISBN 978-84-17067-87-8
José Enrique Campillo Álvarez
Barcelona : Ediciones B, 2015. ISBN 978-84-666-5691-7
¡Adelgaza!: sin que te tomen el pelo ni te quiten salud
José Enrique Campillo Álvarez
[Barcelona] : Booket, 2013. ISBN 978-84-9998-275-5
El mono obeso: la evolución humana y las enfermedades de la opulencia: obesidad, diabetes, hipertensión, dislipemia y aterosclerosis
José Enrique Campillo Álvarez
Barcelona : Booket, 2013. ISBN 978-84-08-05526-6
José Enrique Campillo Álvarez
Barcelona: Crítica, 2012. ISBN 9788498924220
Ha sido reseñado en:
Mètode: Revista de difusió de la investigació, ISSN 1133-3987, Nº. 76, 2013, pág. 92
Mètode: Revista de difusión de la Investigación, ISSN 2171-911X, Nº. 76, 2013, pág. 92
Comer sano para vivir más y mejor: cómo añadir años a tu vida y vida a tus años con una alimentación equilibrada
José Enrique Campillo Álvarez
[Barcelona] : Booket, 2012. ISBN 978-84-233-4449-9
¡Adelgaza!: sin que te tomen el pelo ni te quiten salud
José Enrique Campillo Álvarez
Madrid : Temas de Hoy, 2012. ISBN 978-84-9998-024-9
José Enrique Campillo Álvarez
Barcelona : Editorial Crítica, 2012. ISBN 9788498923834
El mono obeso: la evolución humana y las enfermedades de la opulencia: obesidad, diabetes, hipertensión, dislipemia y aterosclerosis
José Enrique Campillo Álvarez
Barcelona : Crítica, 2011. ISBN 978-84-9892-205-9
José Enrique Campillo Álvarez
Alcalá La Real, Jaén : Alcalá Grupo Editorial, 2010. ISBN 978-84-96806-98-6
El mono obeso: la evolución humana y las enfermedades de la opulencia: obesidad, diabetes, hipertensión, dislipemia y aterosclerosis
José Enrique Campillo Álvarez
Barcelona : Crítica, 2010. ISBN 978-84-9892-156-4
Comer sano para vivir más y mejor: cómo añadir años a tu vida y vida a tus años con una alimentación equilibrada
José Enrique Campillo Álvarez
Barcelona : Destino, 2010. ISBN 978-84-233-4255-6
La alimentación saludable en los menores
José Enrique Campillo Álvarez, María Dolores Torres Asensio, María Ángeles Tormo García
Ayuntamiento de Badajoz, Concejalía de Consumo, 2008. ISBN 978-84-87762-24-6
El mono obeso: la evolución humana y las enfermedades de la opulencia: diabetes, hipertensión, arteriosclerosis
José Enrique Campillo Álvarez
Barcelona : Crítica, 2007. ISBN 84-8432-854-6
La cadera de Eva: el protagonismo de la mujer en la evolución de la especie humana
José Enrique Campillo Álvarez
Barcelona : Crítica, 2007. ISBN 978-84-8432-936-7
El mono obeso: la evolución humana y las enfermedades de la opulencia: diabetes, hipertensión, arteriosclerosis
José Enrique Campillo Álvarez
Barcelona : Crítica, 2007. ISBN 978-84-8432-854-4
La alimentación saludable de los mayores
José Enrique Campillo Álvarez, María Dolores Torres Asensio
Universidad de Extremadura, 2007. ISBN 978-84-87762-13-0
La cadera de Eva: el protagonismo de la mujer en la evolución de la especie humana
José Enrique Campillo Álvarez
Barcelona : Crítica, 2005. ISBN 84-8432-666-7
La alimentación saludable en la infancia y en la adolescencia
María Dolores Torres Asensio, José Enrique Campillo Álvarez
Servicio de Publicaciones Ayuntamiento de Badajoz, 2004. ISBN 84-932704-6-6
La alimentación en Extremadura: salud, sabor y placer de la alimentación de la Dehesa
José Enrique Campillo Álvarez, María Dolores Torres Asensio
Badajoz : Ayuntamiento de Badajoz, 2003. ISBN 84-932052-9-X
José Enrique Campillo Álvarez
[Segorbe] : Fundación Max Aub, 2003. ISBN 84-95418-38-X
Introducción a la investigación diabetológica
José Enrique Campillo Álvarez, María Dolores Torres Asensio
Majadahonda (Madrid) : Ergón, 2000. ISBN 84-89834-84-9
Francisco Hernández: el descubrimiento científico del Nuevo Mundo
José Enrique Campillo Álvarez
Toledo : Diputación Provincial de Toledo, 2000. ISBN 84-87100-69-4
La alimentación saludable, según la sabiduría popular
José Enrique Campillo Álvarez
Caja Rural de Extremadura, 2000
Alimentación y salud: ciencia y tradición: lección inaugural del curso académico 1997-98
José Enrique Campillo Álvarez
Universidad de Extremadura, Secretaría General, 1997
Impacto del consumo de tabaco en Extremadura
Tesis doctoral dirigida por María Dolores Torres Asensio (dir. tes.), José Enrique Campillo Álvarez (dir. tes.). Universidad de Extremadura (2010).
Tesis doctoral dirigida por María Dolores Torres Asensio (dir. tes.), José Enrique Campillo Álvarez (dir. tes.). Universidad de Extremadura (2009).
Efectos de la administración del pimentón de la vera sobre los sistemas antioxidantes
Tesis doctoral dirigida por José Enrique Campillo Álvarez (dir. tes.), María Dolores Torres Asensio (codir. tes.). Universidad de Extremadura (2008).
Actividad física y alimentación en una población de adolescentes de Extremadura
Tesis doctoral dirigida por José Enrique Campillo Álvarez (dir. tes.). Universidad de Extremadura (2008).
Tesis doctoral dirigida por José Enrique Campillo Álvarez (dir. tes.), María Dolores Torres Asensio (codir. tes.). Universidad de Extremadura (2007).
Modelo de indicadores de salud: su aplicación a la comunidad extremeña
Tesis doctoral dirigida por José Enrique Campillo Álvarez (dir. tes.). Universidad de Extremadura (2004).
Estudio sobre el síndrome metabólico en una población semi-rural de Extremadura
Tesis doctoral dirigida por José Enrique Campillo Álvarez (dir. tes.), María Dolores Torres Asensio (codir. tes.). Universidad de Extremadura (2001).
La dieta mediterranea un modelo saludable de cultura alimentaria: estudio de sus orígenes e implantación actual
Francisco Javier Barbancho Cisneros
Tesis doctoral dirigida por José Enrique Campillo Álvarez (dir. tes.). Universidad de Extremadura (2000).
Tesis doctoral dirigida por José Enrique Campillo Álvarez (dir. tes.), María Ángeles Tormo García (codir. tes.). Universidad de Extremadura (2000).
Estudio sobre aspectos nutricionales en una muestra de la población juvenil de Extremadura
Tesis doctoral dirigida por José Enrique Campillo Álvarez (dir. tes.). Universidad de Extremadura (2000).
Tesis doctoral dirigida por Juan Manuel Moreno Vázquez (dir. tes.), José Enrique Campillo Álvarez (codir. tes.). Universidad de Extremadura (1999).
Influencia del estado nutricional de la madre sobre el peso del recién nacido: su asociación con morbi-mortalidad perinatal y con diabetes mellitus en la vida adulta. Estudios antropométricos madre e hijo metabólicos en sangre de cordón umbilical
Tesis doctoral dirigida por José Enrique Campillo Álvarez (dir. tes.), Antonio Becerra Fernández (codir. tes.). Universidad de Extremadura (1999).
Importancia del intestino en la homeostasis de la glucosa: efecto de agentes inhibidores de las alfa-glucosidasas
Tesis doctoral dirigida por José Enrique Campillo Álvarez (dir. tes.). Universidad de Extremadura (1997).
Estrés oxidativo y status lipídico en la diabetes mellitus no insulino dependiente
Fernando Zancada Diaz de Entre Sotos
Tesis doctoral dirigida por Primitivo Mena Arias (dir. tes.), José Enrique Campillo Álvarez (codir. tes.). Universidad de Extremadura (1996).
Tesis doctoral dirigida por José Enrique Campillo Álvarez (dir. tes.). Universidad de Extremadura (1995).
Tesis doctoral dirigida por José Enrique Campillo Álvarez (dir. tes.). Universidad de Extremadura (1992).
Propiedades hipoglucemiantes de la hoja de higuera (ficus carica)
Tesis doctoral dirigida por José Enrique Campillo Álvarez (dir. tes.). Universidad de Extremadura (1991).
Carboxilmetilacín de proteínas en islotes pancreáticos aislados de rata
Tesis doctoral dirigida por José Enrique Campillo Álvarez (dir. tes.). Universidad de Extremadura (1986).
Interrelacion fosfato inorganico-insulina en el control de la homeostasis de la glucosa
José Ignacio Osuna Carrillo de Albornoz
Tesis doctoral dirigida por José Enrique Campillo Álvarez (dir. tes.). Universidad de Granada (1983).
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