ACTA/CL: revista de la Asociación de Científicos y Tecnólogos de Alimentos de Castilla y León

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  Año 2014, Número 52

  • Alimentación y salud según los refranes castellanos

    José Enrique Campillo Álvarez

    págs. 5-14

    

  • Influencia de las nuevas tecnologías en la nutrición

    Guillermo Rodríguez Fernández

    págs. 15-16

    

  • Hongos medicinales, Medicina con hongos, Micoterapia

    Manuel Durruti

    págs. 17-21