págs. 7-17
Descripción de los distintos sistemas de cultivo de la variedad "Malvasía" en Canarias
Jorge Zerolo Hernández, C. Lozano Pérez, T. Martín Rodríguez, A. Pérez y Pérez, Belén Sarmiento Pérez, María Carolina Rodríguez Donate
págs. 19-24
págs. 25-35
Produzioni vivaistiche delle "Malvasie": aspetti varietali e tecnico-colturali
págs. 37-46
págs. 47-56
Giudizio critico relativo all' espressione quali-quantitativa della cultiva "Malvasia bianca di Candia" in agro di Benevento: riflessioni, possibile diffusione della cultivar in ambito locale
Giampiero Scaglione, Carmelo Pasquarella, Rita Federico, E. Scetta, Stefano Favale
págs. 57-64
págs. 65-78
págs. 81-98
Metaboliti secondari di uva delle cultivar "Malvasia". Confronto di due annate
Daniela Borsa, Andriani Asproudi, S. Nardi, Angelo Costacurta, Rocco Di Stefano
págs. 99-116
César Arranz Hernández, José Antonio Rubio Cano, Jesús María Ortiz Marcide, Juan Pedro Martín Clemente, Jesús Yuste Bombín
págs. 117-126
págs. 127-133
Effetto della sfogliatura sulla qualità dell' uva di diverse "Malvasie"
Paolo Storchi, M. Leprini, M. Pieri, P. Valentini, Daniela Borsa
págs. 135-146
Difesa antiperonosporica su "Malvasia di Candia" in un vigneto a conduzione biologica
Guido Spera, Anna La Torre, S. Talocci, R. Valori, Giovanni Cargnello
págs. 147-154
págs. 155-163
I retrotrasposoni: nuovi metodi di indagine molecolare per la caratterizzazione genotipica e lo studio filogenetico della vite. Il caso delle "Malvasie"
Claudio D'Onofrio, G. De Lorenzis, L. Natali, Giancarlo Scalabrelli
págs. 167-178
Analisi della variabilità ampelografica e molecolare di popolazioni di "Malvasia istriana". Primo contributo: i cloni italiani
págs. 179-186
Ricerca nel genoma delle "Malvasie" di loci implicati nell' espressione di caratteri utili
M. Busconi, A. Marocco, Angelo Costacurta, Antonio Calò, Manna Crespan
págs. 187-192
Caratterizzazione chimico-fisica e sensoriale di vini Malvasia a DOC del Piemonte
Maria Carla Cravero, Christos Tsolakis, Federica Bonello, G. Pisano, Daniela Borsa
págs. 195-214
págs. 215-224
págs. 225-232
págs. 233-240
The utilization of free amino acids during malolatic fermentation of Malvasia wine
T. Vrscaj Vodosek, K. Kralj Cigic, Matija Strlic, Tatjana Kosmerl
págs. 243-254
Botritizzazione in ambiente controllato e in campo di "Malvasia Puntinata": influenza sulle uve e sui vini
Domenico Tiberi, Paolo Pietromarchi, G. Vuono, Andrea Bellincontro, A. Vannini
págs. 255-260
pág. 261
Evolución temporal de la Malvasía en Canarias: estudio fisicoquímico
Luis Antonio González Mendoza, Víctor Javier Cano Fernández, Ginés Guirao Pérez, Belén Sarmiento Pérez, Jorge Zerolo Hernández
págs. 281-286
Cinetiche di maturazione di uve "Malvasia bianca di Basilicata"
Antonio Rotundo, Raffaele Lovino, Michele Savino, G. Chieppa, Patrizio Limosani
págs. 341-346
Caratterizzacione polifenolica di uve bianche da vino di vitigni autoctoni dell' Italia meridionale
Raffaele Lovino, Antonio Rotundo, Michele Savino, Serafino Suriano, R. Scazzariello
págs. 347-353
Malvasía varieties grown in the Canary Islands
Jorge Zerolo Hernández, Félix Cabello Sáenz de Santa María, I. Rodríguez Torres, J. Borrego, Javier Ibáñez Marcos
págs. 355-359
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