Periodo de publicación recogido
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Negroamaro. Vitigno autoctono pugliese tra i più antichi d'Italia
Donato Antonacci, Rocco Perniola, C. Bergamini, Pasquale Crupi, R. Genghi, Serafino Suriano, T. Basile, Maria Carla Cravero, Michele Savino
L' Enologo, ISSN 0392-176X, Nº 7-8, 2015, págs. 22-25
Negroamaro. Caraterizzazione e maturità fenolica
Donato Antonacci, Rocco Perniola, C. Bergamini, Pasquale Crupi, R. Genghi, Serafino Suriano, T. Basile, Maria Carla Cravero, Michele Savino
L' Enologo, ISSN 0392-176X, Nº 7-8, 2015, págs. 26-38
Uva di Troia o Nero di Troia: le origini tra storia e leggenda
D. Di Antoniacci, Rocco Perniola, C. Bergamini, M. Gasparro, Serafino Suriano, Pasquale Tamborra, Michele Savino
L' Enologo, ISSN 0392-176X, Nº 3, 2015, págs. 22-24
Uva di Troia o Nero di Troia: caratterizzazione e maturità fenolica
D. Di Antoniacci, Rocco Perniola, C. Bergamini, M. Gasparro, Serafino Suriano, Pasquale Tamborra, Michele Savino
L' Enologo, ISSN 0392-176X, Nº 3, 2015, págs. 26-33
Effetti del portinnesto sulle caratteristiche produttive della varietà Crimson Seedless
Luigi Tarricone, Serafino Suriano, Giovanni Gentilesco
Rivista di frutticoltura e di ortofloricoltura, ISSN 0016-2310, Vol. 72, Nº 1-2, 2010, págs. 32-37
Costituenti fenolici di due cloni e un biotipo di aglianico coltivati nell'area doc Castel del Monte
Serafino Suriano, Luigi Tarricone, Michele Savino
VVQ, vigne vini & qualita, ISSN 0390-0479, Año nº 37, Nº 1-2, 2010, págs. 53-58
Serafino Suriano, R. Lovino, Grazia Ceci
Rivista di viticoltura e di enologia, ISSN 0370-7865, Año nº 62, Nº 4, 2009, págs. 21-35
Nero di Troia: cinetiche di fermentazione a confronto con varie tecniche di macerazione
Serafino Suriano, Raffaella Lovino, Grazia Ceci
L' Enologo, ISSN 0392-176X, Anno 44, Nº 5, 2008, págs. 83-91
Caratterizzacione polifenolica di uve bianche da vino di vitigni autoctoni dell' Italia meridionale
Raffaele Lovino, Antonio Rotundo, Michele Savino, Serafino Suriano, R. Scazzariello
Rivista di viticoltura e di enologia, ISSN 0370-7865, Año nº 61, Nº 2-4, 2008 (Ejemplar dedicado a: Atti del II Convegno: Le Malvasie del Bacino del Mediterraneo), págs. 347-353
Evoluzione dei componenti fenolici nei vini di Nero di Troia
Serafino Suriano, Luigi Tarricone
VVQ, vigne vini & qualita, ISSN 0390-0479, Año nº 35, Nº 7-8, 2008, págs. 60-66
Gli enzimi per il potenziamento dell'aroma nel vino bianco da Malvasia del Chianti
Raffaella Lovino, Serafino Suriano, Michele Savino, Pasquale Tamborra
Rivista di viticoltura e di enologia, ISSN 0370-7865, Año nº 59, Nº 2-3, 2006, págs. 31-38
Confronto tra cloni e biotipi di Nero di Troia coltivati nel Nord barese: risultati di un biennio di ricerca
Luigi Tarricone, Serafino Suriano
VVQ, vigne vini & qualita, ISSN 0390-0479, Año nº 33, Nº 11, 2006, págs. 93-100
Caratterizzazione fenolica di uve di Aglianico e uva di Troia coltivate nel nord Barese
Michele Savino, Serafino Suriano, Maria Rosaria Rossi, Luigi Tarricone
L' Enologo, ISSN 0392-176X, Anno 41, Nº 12, 2005, págs. 71-80
Caratterizzazione fenolica di uve monoclonali di sangiovese coltivate in Puglia
Michele Savino, Serafino Suriano, Maria Rosaria Rossi, Luigi Tarricone
L' Enologo, ISSN 0392-176X, Anno 41, Nº 10, 2005, págs. 87-93
I costituenti polifenolici dell'Aglianico del Vulture
Michele Savino, Serafino Suriano, Ennio La Notte, Raffaele Lovino
VVQ, vigne vini & qualita, ISSN 0390-0479, Año nº 32, Nº 1-2, 2005, págs. 83-88
Il contenuto in metalli pesanti dei vini prodotti nell'Italia meridionale
Michele Savino, Serafino Suriano
L' Enologo, ISSN 0392-176X, Anno 38, Nº 4, 2002, págs. 99-106
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