InstitucionesPeriodo de publicación recogido
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Negroamaro. Vitigno autoctono pugliese tra i più antichi d'Italia
Donato Antonacci, Rocco Perniola, C. Bergamini, Pasquale Crupi, R. Genghi, Serafino Suriano, T. Basile, Maria Carla Cravero, Michele Savino
L' Enologo, ISSN 0392-176X, Nº 7-8, 2015, págs. 22-25
Negroamaro. Caraterizzazione e maturità fenolica
Donato Antonacci, Rocco Perniola, C. Bergamini, Pasquale Crupi, R. Genghi, Serafino Suriano, T. Basile, Maria Carla Cravero, Michele Savino
L' Enologo, ISSN 0392-176X, Nº 7-8, 2015, págs. 26-38
Uva di Troia o Nero di Troia: le origini tra storia e leggenda
D. Di Antoniacci, Rocco Perniola, C. Bergamini, M. Gasparro, Serafino Suriano, Pasquale Tamborra, Michele Savino
L' Enologo, ISSN 0392-176X, Nº 3, 2015, págs. 22-24
Uva di Troia o Nero di Troia: caratterizzazione e maturità fenolica
D. Di Antoniacci, Rocco Perniola, C. Bergamini, M. Gasparro, Serafino Suriano, Pasquale Tamborra, Michele Savino
L' Enologo, ISSN 0392-176X, Nº 3, 2015, págs. 26-33
Costituenti fenolici di due cloni e un biotipo di aglianico coltivati nell'area doc Castel del Monte
Serafino Suriano, Luigi Tarricone, Michele Savino
VVQ, vigne vini & qualita, ISSN 0390-0479, Año nº 37, Nº 1-2, 2010, págs. 53-58
Cinetiche di maturazione di uve "Malvasia bianca di Basilicata"
Antonio Rotundo, Raffaele Lovino, Michele Savino, G. Chieppa, Patrizio Limosani
Rivista di viticoltura e di enologia, ISSN 0370-7865, Año nº 61, Nº 2-4, 2008 (Ejemplar dedicado a: Atti del II Convegno: Le Malvasie del Bacino del Mediterraneo), págs. 341-346
Caratterizzacione polifenolica di uve bianche da vino di vitigni autoctoni dell' Italia meridionale
Raffaele Lovino, Antonio Rotundo, Michele Savino, Serafino Suriano, R. Scazzariello
Rivista di viticoltura e di enologia, ISSN 0370-7865, Año nº 61, Nº 2-4, 2008 (Ejemplar dedicado a: Atti del II Convegno: Le Malvasie del Bacino del Mediterraneo), págs. 347-353
Pasquale Tamborra, Gianfranco Ruggieri, Michele Savino
Rivista di viticoltura e di enologia, ISSN 0370-7865, Año nº 61, Nº 2-4, 2008 (Ejemplar dedicado a: Atti del II Convegno: Le Malvasie del Bacino del Mediterraneo), págs. 433-442
Reduction of Ochratoxin A Contamination in Red Wines by Oak Wood Fragments
Michele Savino, Patrizio Limosani, Emilia García Moruno
American Journal of Enology and Viticulture, ISSN 0002-9254, Vol. 58, Nº 1, 2007, págs. 97-101
L'utilizzo del Fenolsorb per la riduzione di Etilfenoli ed Ota: prove sperimentali
Pasquale Tamborra, Mimmo Sanarica, Patrizio Limosani, Gianfranco Ruggieri, Michele Savino
L' Enologo, ISSN 0392-176X, Anno 43, Nº 11, 2007, págs. 93-98
Trattamenti utili per abbattere il contenuto di Ocratossina A nei vini
Michele Savino, F. Cecchini, M. Morassut, Rocco Di Stefano, Emilia García Moruno
L' Enologo, ISSN 0392-176X, Anno 42, Nº 12, 2006, págs. 97-105
Gli enzimi per il potenziamento dell'aroma nel vino bianco da Malvasia del Chianti
Raffaella Lovino, Serafino Suriano, Michele Savino, Pasquale Tamborra
Rivista di viticoltura e di enologia, ISSN 0370-7865, Año nº 59, Nº 2-3, 2006, págs. 31-38
Caratterizzazione fenolica di uve di Aglianico e uva di Troia coltivate nel nord Barese
Michele Savino, Serafino Suriano, Maria Rosaria Rossi, Luigi Tarricone
L' Enologo, ISSN 0392-176X, Anno 41, Nº 12, 2005, págs. 71-80
Caratterizzazione fenolica di uve monoclonali di sangiovese coltivate in Puglia
Michele Savino, Serafino Suriano, Maria Rosaria Rossi, Luigi Tarricone
L' Enologo, ISSN 0392-176X, Anno 41, Nº 10, 2005, págs. 87-93
I costituenti polifenolici dell'Aglianico del Vulture
Michele Savino, Serafino Suriano, Ennio La Notte, Raffaele Lovino
VVQ, vigne vini & qualita, ISSN 0390-0479, Año nº 32, Nº 1-2, 2005, págs. 83-88
Il contenuto in metalli pesanti dei vini prodotti nell'Italia meridionale
Michele Savino, Serafino Suriano
L' Enologo, ISSN 0392-176X, Anno 38, Nº 4, 2002, págs. 99-106
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