Briana D. Gómez Ramírez

• Artículos de revistas (12)
• Colaboraciones en obras colectivas (2)
• Libros (1)

• Artículos de revistas

  • Aporte nutricional de los almuerzos veganos ofertados en restaurantes de la ciudad de Medellín-Colombia

    Ana María Narváez Rivas, Daniela Murillo Bedoya, Estefanía González Franco, Estefanía Gil Berrío, Briana D. Gómez Ramírez

    Revista Latinoamericana de Difusión Científica, ISSN-e 2711-0494, Vol. 7, Nº. 12, 2025, págs. 39-54

    • Resumen
    • Texto completo
    

  • Comparación del estado nutricional antropométrico y consumo de alimentos en niños vegetarianos y omnívoros en una región de Colombia

    Briana D. Gómez Ramírez, Diana L. Cárdenas-Sánchez, Cindy Sepúlveda Bustamante, Valentina Rodríguez Rueda, Ana María Narváez Rivas

    Nutrición clínica y dietética hospitalaria, ISSN 0211-6057, Vol. 44, Nº. 4, 2024, págs. 244-255

    • Resumen
    • Texto completo
    

  • Dificultades en el ámbito alimentario de familias con niños y niñas menores de 12 años vegetarianos

    Briana D. Gómez Ramírez, Diana L. Cárdenas-Sánchez, Valentina Rodríguez Rueda, Cindy Sepúlveda Bustamante, Ana María Narváez Rivas, Andrés Conde Cárdenas

    Revista chilena de nutrición, ISSN-e 0717-7518, Vol. 51, Nº. 3, 2024, págs. 208-214

    • Resumen
    • Texto completo
    

  • Obtención de un ingrediente alimentario a partir de pulpa de café

    Briana D. Gómez Ramírez, Alejandra María Gómez Gutiérrez, Santiago Cifuentes Ramírez, Diana Patricia Ceballos Calle, Dora Lilia Hincapié Hincapié, Daniel Ramírez Ortiz

    Acta Agronómica, ISSN-e 2323-0118, ISSN 0120-2812, Vol. 72, Nº. 4, 2023, págs. 377-384

    • Resumen
    • Texto completo
    

  • Evaluación de ingesta dietética según el nivel socioeconómico en un grupo de personas vegetarianas en Colombia

    Michael Pérez Castrillón, María Tobón Flórez, Valentina Rodríguez Rueda, Nathalia Correa Guzmán, Briana D. Gómez Ramírez

    Revista chilena de nutrición, ISSN-e 0717-7518, Vol. 50, Nº. 1, 2023, págs. 42-55

    • Resumen
    • Texto completo
    

  • Calidad e inocuidad de los alimentos en redes alimentarias alternativas, estudio de casos en Medellín, Colombia.

    Briana D. Gómez Ramírez, Martha Alicia Cadavid

    Acta Agronómica, ISSN-e 2323-0118, ISSN 0120-2812, Vol. 71, Nº. 4, 2022, págs. 349-356

    • Resumen
    • Texto completo
    

  • Nitratos y nitritos, la doble cara de la moneda

    Mateo Londoño Pereira, Briana D. Gómez Ramírez

    Revista de Nutrición Clínica y Metabolismo (RNCM), ISSN-e 2619-3906, Vol. 4, Nº. 1, 2021 (Ejemplar dedicado a: Journal of Clinical Nutrition and Metabolism: January-March)

    • Resumen
    • Texto completo
    

  • Respuesta a la Carta al editor. Nitratos dietarios y su impacto en la salud humana

    Mateo Londoño Pereira, Briana D. Gómez Ramírez

    Revista de Nutrición Clínica y Metabolismo (RNCM), ISSN-e 2619-3906, Vol. 4, Nº. 1, 2021 (Ejemplar dedicado a: Journal of Clinical Nutrition and Metabolism: January-March)

    • Resumen
    • Texto completo
    

  • Percepción de los profesionales sanitarios de una región de Colombia sobre las dietas vegetarianas

    Briana D. Gómez Ramírez, Alejandra María Gómez Gutiérrez

    Revista española de nutrición humana y dietética, ISSN 2173-1292, Vol. 25, Nº. 2, 2021 (Ejemplar dedicado a: Spanish Journal of Human Nutrition and Dietetics), págs. 177-188

    • Resumen
    • Texto completo
    

  • Evaluación oxidativa, microbiológica, sensorial y perfil de ácidos grasos de un yogur con ácido docosahexaenoico (DHA) extraído de aceite de microalgas

    Briana D. Gómez Ramírez, José Uriel Sepúlveda Valencia, Andrés Felipe Alzate-Arbeláez, Jorge Mario Herrera, Benjamín Alberto Rojano

    Revista chilena de nutrición, ISSN-e 0717-7518, Vol. 47, Nº. 4, 2020, págs. 568-579

    • Resumen
    • Texto completo
    

  • Contenido de grasa saturada y trans en panes de panaderías de la ciudad de Medellín, Colombia

    Julieth Natalia Quintero, Sofía Turbay, Briana D. Gómez Ramírez, Claudia María Velásquez Rodríguez

    Revista chilena de nutrición, ISSN-e 0717-7518, Vol. 47, Nº. 2, 2020, págs. 200-208

    • Resumen
    • Texto completo
    

  • ¿Tienen los Hábitos de Vida y de Alimentación Impacto en la Calidad Seminal?

    Alejandra María Gómez Gutiérrez, Briana D. Gómez Ramírez, Walter D. Cardona Maya

    Urología colombiana, ISSN 2027-0119, ISSN-e 0120-789X, Vol. 29, Vol. 2, 2020, págs. 103-110

    • Resumen
    • Texto completo
    

• Colaboraciones en obras colectivas

  • Producción agrícola en Colombia. Un sector con multitud de retos

    Briana D. Gómez Ramírez, Juan Diego Góez Rueda, Helena Moreno Conde, María Fernanda Fernández León

    Problemáticas alimentarias y nutricionales en la región de Antioquia ( Colombia) y España: Un análisis global hacia los objetivos de desarrollo sostenible y la cooperación universitaria / Luz M. Arboleda Montoya (aut.), María Blanch Rojo (aut.), Carmen Cuadrado Vives (aut.), Susana del Pozo de la Calle (aut.), Gloria Cecilia Deossa (aut.), Daniel Escobar Sáez (aut.), Michela Espinosa Reyes (aut.), Xavier Fernández Hospital (aut.), María Fernanda Fernández León (aut.), Juan Diego Góez Rueda (aut.), Briana D. Gómez Ramírez (aut.), Juan Carlos López Robles (aut.), Lorena Patricia Mancilla López (aut.), Helena Moreno Conde (aut.), Eliana María Pérez Tamayo (aut.), Diego Alejandro Gaitán Charry (aut.), Beatriz Sarriá (aut.), Gustavo García Cediel (aut.), 2025, ISBN 978-628-7762-76-3, págs. 26-49

    • Texto completo
    

  • Patrones de consumos alimentarios en Madrid-España y Antioquia-Colombia: Lo tradicional como elección saludable y sostenible

    Briana D. Gómez Ramírez, Luz M. Arboleda Montoya, Carmen Cuadrado Vives, Beatriz Sarriá, María Blanch Rojo, Helena Moreno Conde

    Problemáticas alimentarias y nutricionales en la región de Antioquia ( Colombia) y España: Un análisis global hacia los objetivos de desarrollo sostenible y la cooperación universitaria / Luz M. Arboleda Montoya (aut.), María Blanch Rojo (aut.), Carmen Cuadrado Vives (aut.), Susana del Pozo de la Calle (aut.), Gloria Cecilia Deossa (aut.), Daniel Escobar Sáez (aut.), Michela Espinosa Reyes (aut.), Xavier Fernández Hospital (aut.), María Fernanda Fernández León (aut.), Juan Diego Góez Rueda (aut.), Briana D. Gómez Ramírez (aut.), Juan Carlos López Robles (aut.), Lorena Patricia Mancilla López (aut.), Helena Moreno Conde (aut.), Eliana María Pérez Tamayo (aut.), Diego Alejandro Gaitán Charry (aut.), Beatriz Sarriá (aut.), Gustavo García Cediel (aut.), 2025, ISBN 978-628-7762-76-3, págs. 50-71

    • Texto completo
    

• Libros

  • Problemáticas alimentarias y nutricionales en la región de Antioquia ( Colombia) y España: Un análisis global hacia los objetivos de desarrollo sostenible y la cooperación universitaria

    Luz M. Arboleda Montoya (aut.), María Blanch Rojo (aut.), Carmen Cuadrado Vives (aut.), Susana del Pozo de la Calle (aut.), Gloria Cecilia Deossa (aut.), Daniel Escobar Sáez (aut.), Michela Espinosa Reyes (aut.), Xavier Fernández Hospital (aut.), María Fernanda Fernández León (aut.), Juan Diego Góez Rueda (aut.), Briana D. Gómez Ramírez (aut.), Juan Carlos López Robles (aut.), Lorena Patricia Mancilla López (aut.), Helena Moreno Conde (aut.), Eliana María Pérez Tamayo (aut.), Diego Alejandro Gaitán Charry (aut.), Beatriz Sarriá (aut.), Gustavo García Cediel (aut.)

    Xavier Fernández Hospital : María Blanch Rojo : Universidad Complutense de Madrid : Universidad de Antioquia, 2025. ISBN 978-628-7762-76-3

    • Texto Completo Libro
    

Esta página recoge referencias bibliográficas de materiales disponibles en los fondos de las Bibliotecas que participan en Dialnet. En ningún caso se trata de una página que recoja la producción bibliográfica de un autor de manera exhaustiva. Nos gustaría que los datos aparecieran de la manera más correcta posible, de manera que si detecta algún error en la información que facilitamos, puede hacernos llegar su Sugerencia / Errata.