Periodo de publicación recogido
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Thiols dans les vins rouges, une sélection de levure inovante pour optimiser leur expression
Marion Bastien, Jessica Noble, José María Heras Manso
Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques: magazine trimestriel d'information professionnelle, ISSN 0760-9868, Vol. 50, Nº. 189, 2023, págs. 18-20
Microagglomération et biodisponibilité des stérols: Accélérez la réhydratation de votre levure
David Ferreira, José María Heras Manso, Marion Bastien
Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques: magazine trimestriel d'information professionnelle, ISSN 0760-9868, Vol. 50, Nº. 188, 2023, págs. 32-35
Bioprotección de blancos y rosados en las fases pre-fermentativas
Marion Bastien, Anthony Silvano, Anne Ortiz Julien, Ann Dumont, Vincent Gerbaux, Isabelle Davanture
La Semana vitivinícola, ISSN 0037-184X, Nº 3629, 2022 (Ejemplar dedicado a: Anuario Técnico 2022), págs. 2053-2055
Level2 Initia™ Levadura para la bioprotección de blancos y rosados en las fases pre-fermentativas
Marion Bastien, Anthony Silvano, Anne Ortiz Julien, Ann Dumont, Vincent Gerbaux, Isabelle Davanture
La Semana vitivinícola, ISSN 0037-184X, Nº 3617, 2022 (Ejemplar dedicado a: Productos Enológicos), págs. 874-876
Développement d'une levure de bioprotection des moûts blancs en phase préfermentaire: Partie 2/2: Mécanismes d'action et validation en cave
Marion Bastien, Anthony Silvano, Anne Ortiz Julien
Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques: magazine trimestriel d'information professionnelle, ISSN 0760-9868, Vol. 48, Nº. 180, 2021, págs. 39-41
Modulation de la texture des vins rouges par des levures inactivées spécifiques: Meilleure connaissance des mécanismes impliqués et opportunité d'un nouveau procédé d'inactivation des levures
Julie Mekoue Nguela, Marion Bastien, Nathalie Sieczkowski
Revue française d'oenologie, ISSN 0395-899X, Nº 304, 2021, págs. 32-41
Marion Bastien, Vincent Gerbaux, Carole Briffox
Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques: magazine trimestriel d'information professionnelle, ISSN 0760-9868, Vol. 41, Nº. 153, 2014, págs. 31-35
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