La expresión d etioles en el vino tinto mediante una innovadora selección de levaduras

• Autores: J. Noble, M. Bastien, J.M. Heras, A. Dumont, A. Silvano, A.O. Julien
• Localización: La Semana vitivinícola, ISSN 0037-184X, Nº 3665, 2024, págs. 836-841
• Idioma: español
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