Indagine sulla variabilità genetica della Garnacha tinta diffusa in Italia, Spagna e Francia
Stefano Meneghetti, Angelo Costacurta, A. Calò, Vicente Sotés Ruiz, Sabrina Giannetto, Manna Crespan
págs. 3-13
La componente aromatica varietale nelle bucce della cultivar Cesanese d'Affile: attività glicosidasica delle bucce ed evoluzione nel tempo in differenti condizioni di conservazione
Stefano Favale, Pasquale Tamborra, Aldo Garofolo, M.Cristina Comandini, Gaetano Ciolfi
págs. 15-22
págs. 23-33
págs. 35-57
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