Uva di Troia o Nero di Troia: caratterizzazione e maturità fenolica

• Autores: D. Di Antoniacci, Rocco Perniola, C. Bergamini, M. Gasparro, Serafino Suriano, Pasquale Tamborra, Michele Savino
• Localización: L' Enologo, ISSN 0392-176X, Nº 3, 2015, págs. 26-33
• Idioma: italiano
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