Studio del potere antiradicalico in relazione al profilo polifenolico di uve e vini ottenuti da cloni della cv. Cesanese d'Affile

• Autores: Aldo Garofolo, B. Giannini, Stefano Favale, Michele Savino
• Localización: Rivista di viticoltura e di enologia, ISSN 0370-7865, Año nº 59, Nº 4, 2006, págs. 35-57
• Idioma: italiano
• Títulos paralelos:
  • Free radical scaveging activity relating to polyphenolic profile of grapes and wines from cv. Cesanese d'Affile
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