Periodo de publicación recogido
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Oxidative behavior of (+)-catechin in the presence of inactive dry yeasts: a comparison with sulfur dioxide, ascorbic acid and glutathione.
Piergiorgio Comuzzo, Rosanna Toniolo, Franco Battistutta, Marion Lizee, Rossella Svigelj, Roberto Zironi
Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 97, Nº 15, 2017, págs. 5158-5167
Una selezione conservativa-progressiva della vite
R. Osler, C. Petrussi, P. Ermacora, Enrico Peterlunger, Roberto Zironi
VVQ, vigne vini & qualita, ISSN 0390-0479, Año nº 35, Nº 12, 2008, págs. 65-69
Alternative alla SO2 nella vinificazione bio
Roberto Zironi, Franco Battistutta, Lara Tat, Piergiorgio Comuzzo, Sergiu Scobioala
VVQ, vigne vini & qualita, ISSN 0390-0479, Año nº 35, Nº 11, 2008, págs. 66-72
Utilizzo di derivati di lievito in enologia: aspetti sensoriali
Piergiorgio Comuzzo, Lara Tat, Roberto Merlo, Franco Battistutta, Roberto Zironi
VVQ, vigne vini & qualita, ISSN 0390-0479, Año nº 33, Nº 1-2, 2006, págs. 83-87
Vinos espumosos y de aguja en Italia
Roberto Zironi, Lara Tat
ACE: Revista de enología, ISSN-e 1697-4123, Nº. 59, 2005
Impiego di tannini in formulato liquido durante la fase di macerazione delle uve rosse
Lara Tat, Roberto Zironi, Franco Battistutta, Piergiorgio Comuzzo, Attilio Bellachioma
L' Enologo, ISSN 0392-176X, Anno 40, Nº 7-8, 2004, págs. 85-92
Studio delle interazioni tra un preparato liquido di Quebracho e Malvina in condizioni controllate
Lara Tat, Roberto Zironi, Franco Battistutta, Piergiorgio Comuzzo, Attilio Bellachioma
VVQ, vigne vini & qualita, ISSN 0390-0479, Año nº 31, Nº 6, 2004, págs. 60-66
Roberto Zironi, Franco Battistutta, Matteo Marenghi
VVQ, vigne vini & qualita, ISSN 0390-0479, Año nº 31, Nº 3, 2004, págs. 75-76
Impiego di prodotti commerciali a base di polisaccaridi estratti da pareti di lievito
Lara Tat, Roberto Zironi, Franco Battistutta, Alex Tasso, Piergiorgio Comuzzo, Attilio Bellachioma
L' Enologo, ISSN 0392-176X, Anno 39, Nº 1-2, 2003 (Ejemplar dedicado a: 58º Congresso Nazionale Assoenologi all'Hilton Sorrento Palace dal 29 marzo al 1º aprile 2003), págs. 109-116
Legno, da contenitore a coadiuvante?
Roberto Zironi, Lara Tat, Franco Battistutta, Piergiorgio Comuzzo
VVQ, vigne vini & qualita, ISSN 0390-0479, Año nº 30, Nº 7-8, 2003, págs. 34-40
Ruolo dell' ossigeno nei processi di vinificazione ed affinamento dei vini
Roberto Zironi, Emilio Celotti, Enrico D'Andrea, Roberto Ferrarini
L' Enologo, ISSN 0392-176X, Anno 37, Nº 11, 2001, págs. 65-72
Aspetti applicativi della tecnica di iperossigenazione dei mosti di uve bianche
V. Flocea, Roberto Zironi, G. di Primio, Emilio Celotti, Franco Battistutta, Roberto Ferrarini
VVQ, vigne vini & qualita, ISSN 0390-0479, Año nº 27, Nº 11, 2000, págs. 41-49
Research for a market of the hyperoxygention treatment of musts for the production of white wines
Roberto Zironi, Emilio Celotti, Franco Battistutta
American Journal of Enology and Viticulture, ISSN 0002-9254, Vol. 48, Nº 2, 1997, págs. 150-156
Recent advances in the process of flotation applied to the clarification of grape musts
Roberto Ferrarini, Emilio Celotti, Roberto Zironi, Stefano Buiatti
Journal of wine research, ISSN 0957-1264, Vol. 6, Nº 1, 1995, págs. 19-33
Phenolic and aromatic maturity as instruments for evaluating the training system: the case of Sauvignon in Friuli
Roberto Zironi, Enrico Peterlunger, Emilio Celotti, Franco Battistutta
Gesco : groupe d' etude des systèmes de conduite de la vigne = study group for vine training systems = 11èmes Journées = 11th Meeting Marsala (Italie/Italy) 6-12 Juin, Vol. 2, 1999, págs. 568-576
G. Crespan, Roberto Zironi, Fausto Bregant, Franco Battistutta, Emilio Celotti, Giovanni Colugnati
GESCO : Groupe d' Etudes des Sytèmes de Conduite de la Vigne: 10èmes Journées, Changings-Suisse, 26-28 mai 1998, 1998, págs. 173-179
Roberto Zironi, Emilio Celotti, Roberto Ferrarini
Oenologie 95 : 5e. Symposium International d' Oenologie / coord. por Aline Lonvaud-Funel, 1996, ISBN 2-7430-0083-X, págs. 433-437
Effect of commercial B-glucosidase on analytical hydrolysis of flavour precursors
M. Miorini, Roberto Zironi, Franco Battistutta
Oenologie 95 : 5e. Symposium International d' Oenologie / coord. por Aline Lonvaud-Funel, 1996, ISBN 2-7430-0083-X, págs. 553-556
Roberto Zironi, Fausto Bregant, Franco Battistutta, Giovanni Colugnati
Proceedings of the International Symposium on Clonal Selection : june 20 & 21 , Oregon Convention Centre, Portland, Oregon, Usa, 1995, 1995, ISBN 0-9630711-2-2, págs. 84-88
Comparison of Chardonnay clones for winemaking in Friuli
Roberto Zironi, Franco Battistutta, Giovanni Colugnati, Lorenzo Gottardo
Proceedings of the International Symposium on Clonal Selection : june 20 & 21 , Oregon Convention Centre, Portland, Oregon, Usa, 1995, 1995, ISBN 0-9630711-2-2, págs. 89-92
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