Piergiorgio Comuzzo

• Artículos de revistas (10)

• Artículos de revistas

  • Defogliaziione e aromi della Ribolla gialta

    Sabrina Voce, Piergiorgio Comuzzo, Davide Mosetti

    VVQ, vigne vini & qualita, ISSN 0390-0479, Año nº 45, Nº 7, 2018, págs. 38-43

    

  • Oxidative behavior of (+)-catechin in the presence of inactive dry yeasts: a comparison with sulfur dioxide, ascorbic acid and glutathione.

    Piergiorgio Comuzzo, Rosanna Toniolo, Franco Battistutta, Marion Lizee, Rossella Svigelj, Roberto Zironi

    Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 97, Nº 15, 2017, págs. 5158-5167

    • Resumen
    

  • Effect of water deficit and severe shoot trimming on the composition of Vitis vinifera L. Merlot grapes and wines

    José C. Herrera Núñez, Barbara Bucchetti, Paolo Sabbatini, Piergiorgio Comuzzo, Luca Zulini, A. Vecchione, Enrico Peterlunger, Simone D. Castellarin

    Australian journal of grape and wine research, ISSN 1322-7130, Vol. 21, Nº 2, 2015, págs. 254-265

    • Resumen
    

  • Alternative alla SO2 nella vinificazione bio

    Roberto Zironi, Franco Battistutta, Lara Tat, Piergiorgio Comuzzo, Sergiu Scobioala

    VVQ, vigne vini & qualita, ISSN 0390-0479, Año nº 35, Nº 11, 2008, págs. 66-72

    

  • Utilizzo di derivati di lievito in enologia: aspetti sensoriali

    Piergiorgio Comuzzo, Lara Tat, Roberto Merlo, Franco Battistutta, Roberto Zironi

    VVQ, vigne vini & qualita, ISSN 0390-0479, Año nº 33, Nº 1-2, 2006, págs. 83-87

    

  • Effet d'un lysat industriel de levure sur l'évolution des vins rouges en bouteille

    Piergiorgio Comuzzo, Lara Tat, Franco Battistutta, Alex Tasso

    OENO ONE: Journal international des sciences de la vigne et du vin = International journal of vine and wine sciences, ISSN 1151-0285, Vol. 39, Nº 2, 2005, págs. 83-90

    

  • Impiego di tannini in formulato liquido durante la fase di macerazione delle uve rosse

    Lara Tat, Roberto Zironi, Franco Battistutta, Piergiorgio Comuzzo, Attilio Bellachioma

    L' Enologo, ISSN 0392-176X, Anno 40, Nº 7-8, 2004, págs. 85-92

    

  • Studio delle interazioni tra un preparato liquido di Quebracho e Malvina in condizioni controllate

    Lara Tat, Roberto Zironi, Franco Battistutta, Piergiorgio Comuzzo, Attilio Bellachioma

    VVQ, vigne vini & qualita, ISSN 0390-0479, Año nº 31, Nº 6, 2004, págs. 60-66

    

  • Impiego di prodotti commerciali a base di polisaccaridi estratti da pareti di lievito

    Lara Tat, Roberto Zironi, Franco Battistutta, Alex Tasso, Piergiorgio Comuzzo, Attilio Bellachioma

    L' Enologo, ISSN 0392-176X, Anno 39, Nº 1-2, 2003 (Ejemplar dedicado a: 58º Congresso Nazionale Assoenologi all'Hilton Sorrento Palace dal 29 marzo al 1º aprile 2003), págs. 109-116

    

  • Legno, da contenitore a coadiuvante?

    Roberto Zironi, Lara Tat, Franco Battistutta, Piergiorgio Comuzzo

    VVQ, vigne vini & qualita, ISSN 0390-0479, Año nº 30, Nº 7-8, 2003, págs. 34-40

    

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