Francisco José Torres Ruíz

• Artículos de revistas (22)
• Colaboraciones en obras colectivas (11)
• Reseñas (1)
• Libros (6)
• Tesis (1)
• Tesis dirigidas (5)

• Artículos de revistas

  • El papel de la cultura en la evaluación de la felicidad entre países. Una aproximación fsQCA.

    Francisco José Torres Peña, Francisco José Torres Ruíz, Manuela Vega Zamora

    Revista de Estudios Empresariales. Segunda época, ISSN-e 1988-9046, Nº. 2, 2022, págs. 276-291

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  • Innovar en la información

    Francisco José Torres Ruíz

    Agenda de la empresa andaluza: ideas, personas e instrumentos para dirigir la empresa, ISSN 1576-0154, Nº. 267, 2021, págs. 189-190

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  • Los costes del olivar en la provincia de Jaén

    Manuel Parras Rosa, Antonio Ruz Carmona, Francisco José Torres Ruíz, Sergio Colombo

    Mercacei magazine, ISSN 1134-7104, Nº. 106, 2021, págs. 46-50

    

  • La influencia de la calidad en el precio de los aceites de oliva en origen

    María Gutiérrez Salcedo, Eva María Murgado Armenteros, Francisco José Torres Ruíz

    Revista de estudios regionales, ISSN 0213-7585, Nº. 107, 2016, págs. 157-175

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  • Campañas de comunicación: efectos de la configuración del mensaje en la predisposición a la compra de aceite de oliva ecológico

    Manuela Vega Zamora, María Gutiérrez Salcedo, Francisco José Torres Ruíz

    Revista española de estudios agrosociales y pesqueros, ISSN 1575-1198, Nº 244, 2016, págs. 69-104

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  • La transmisión de precios en la cadena española del aceite de oliva virgen extra

    María Gutiérrez Salcedo, Manuela Vega Zamora, Félix Angel Grande Torraleja, Francisco José Torres Ruíz

    Revista española de estudios agrosociales y pesqueros, ISSN 1575-1198, Nº 240, 2015, págs. 77-107

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  • Posicionamiento de envases en el mercado del aceite de oliva virgen extra: un estudio exploratorio

    Manuel Parras Rosa, Manuela Vega Zamora, Francisco José Torres Ruíz, Eva María Murgado Armenteros, M. Gutiérrez Salcedo

    ITEA, información técnica económica agraria: revista de la Asociación Interprofesional para el Desarrollo Agrario ( AIDA ), ISSN 1699-6887, Nº. 1, 2013, págs. 107-123

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  • El sector de los alimentos ecológicos en Andalucía: diagnóstico, retos y estrategias

    Francisco José Torres Ruíz, Manuela Vega Zamora, Eva María Murgado Armenteros, María Gutiérrez Salcedo, Manuel Parras Rosa, Francisco Montoro

    Colección Actualidad (Centro de Estudios Andaluces), ISSN 1699-8294, Nº. 67, 2012, págs. 1-19

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  • Análisis de la confusión sobre los aceites de oliva y su efecto en el mercado

    Francisco José Torres Ruíz, Manuela Vega Zamora, María Gutiérrez Salcedo

    Distribución y consumo, ISSN 1132-0176, Año nº 22, Nº 122, 2012, págs. 1-8

    

  • Los factores impulsores e inhibidores del consumo de alimentos ecológicos en España. El caso del aceite de oliva

    Manuela Vega Zamora, Manuel Parras Rosa, Francisco José Torres Ruíz, Eva María Murgado Armenteros

    Interciencia: Revista de ciencia y tecnología de América, ISSN 0378-1844, Vol. 36, Nº. 3, 2011, págs. 178-184

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  • Influencia de las variables sociodemográficas en el consumo de alimentos ecológicos en España: análisis con base en el panel de consumo alimentario del MARM

    Manuela Vega Zamora, Francisco José Torres Ruíz, María Gutiérrez Salcedo

    Revista española de estudios agrosociales y pesqueros, ISSN 1575-1198, Nº 230, 2011, págs. 147-170

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  • Efectos del envase en la percepción de calidad de los aceites de oliva en un contexto de prueba

    Francisco José Torres Ruíz, Eva María Murgado Armenteros, Manuela Vega Zamora, María Gutiérrez Salcedo

    Revista de Estudios Empresariales. Segunda época, ISSN-e 1988-9046, Nº. 1, 2010 (Ejemplar dedicado a: Homenaje a la Profesora Olga Senise Barrio), págs. 129-143

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  • Factores inductores de un comportamiento medioambientalmente sostenible: el caso de las cooperativas oleícolas giennenses

    Olga Senise Barrio, Francisco José Torres Ruíz, Manuel Parras Rosa, Eva María Murgado Armenteros

    CIRIEC - España. Revista de economía pública, social y cooperativa, ISSN 0213-8093, Nº. 61, 2008 (Ejemplar dedicado a: Desarrollo sostenible, medio ambiente y economía social), págs. 157-177

    

  • Comercialización de aceites de oliva y concentración de la oferta: estado de la cuestión

    Manuel Parras Rosa, Olga Senise Barrio, Francisco José Torres Ruíz

    Boletín del Instituto de Estudios Giennenses, ISSN 0561-3590, Nº. 185, 2003, págs. 355-372

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  • El sector oleícola español: diagnóstico y ejes de desarrollo

    Manuel Parras Rosa, Francisco José Torres Ruíz, Olga Senise Barrio, Matías López Ortiz

    Olivae: revista oficial del Consejo Oleícola Internacional, ISSN 0255-996X, Nº. 97, 2003, págs. 26-40

    

  • Comercialización y cooperación: inevitables en el cooperativismo oleícola

    Manuel Parras Rosa, Adoración Mozas Moral, Olga Senise Barrio, Francisco José Torres Ruíz

    Trabajo: Revista iberoamericana de relaciones laborales, ISSN 1136-3819, ISSN-e 2173-6812, Nº 8-9, 2000 (Ejemplar dedicado a: Economía social), págs. 77-88

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  • El futuro del sector productor de oliva virgen ante la aprobación del Reglamento 1638/98.

    Manuel Parras Rosa, Francisco José Torres Ruíz

    Aldaba (Ayuntamiento de Martos), ISSN 1137-9173, Nº. 5, 1998, págs. 55-58

    

  • La estructura del gasto en consumo privado en España y la Unión Europea

    Manuel Parras Rosa, Francisco José Torres Ruíz

    Estudios sobre consumo, ISSN-e 0212-9469, Nº 36, 1996, págs. 51-62

    

  • Una perspectiva regional de la estructura del sector productor de aceite de oliva virgen y su repercusión en la comercialización de los aceites

    Manuel Parras Rosa, Francisco José Torres Ruíz

    Revista de estudios regionales, ISSN 0213-7585, Nº. 46, 1996, págs. 103-138

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  • Consumidores de aceite

    Manuel Parras Rosa, Francisco José Torres Ruíz

    Agricultura: Revista agropecuaria, ISSN 0002-1334, Nº 754, 1995, págs. 402-407

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  • La demanda de aceite de oliva virgen en el mercado español: aspectos del comportamiento del consumidor

    Manuel Parras Rosa, Francisco José Torres Ruíz

    Olivae: revista oficial del Consejo Oleícola Internacional, ISSN 0255-996X, Nº. 54, 1994, págs. 22-32

    

  • Estructura del comercio minoristas en Sierra Mágina

    Manuel Parras Rosa, Domingo Moya Puertas, Francisco José Torres Ruíz

    Sumuntán: anuario de estudios sobre Sierra Mágina, ISSN 1132-6956, Nº. 4, 1994 (Ejemplar dedicado a: Patrimonio Histórico-Artístico en Sierra Mágina), págs. 171-180

    

• Colaboraciones en obras colectivas

  • Indicios de eficacia de la estrategia multi-sello de calidad diferenciada en productos agroalimentarios

    Eva María Murgado Armenteros, Francisco José Torres Ruíz, Manuela Vega Zamora, María Gutiérrez Salcedo, Manuel Parras Rosa

    Management in a Smart Society: business and technological challenges (Tokio) : XXVIII Congreso Internacional AEDEM = 2019 AEDEM International Conference : Tokio, 3 y 4 de septiempre de 2019 / coord. por Kiyoshi Murata, Mario Arias Oliva, 2019, ISBN 978-84-09-14122-7, págs. 358-362

    

  • ¿Cuánto saben los chefs españoles sobre aceites de oliva? Un estudio exploratorio según la calidad del restaurante

    María Gutiérrez Salcedo, Manuela Vega Zamora, Francisco José Torres Ruíz, Manuel Parras Rosa, Eva María Murgado Armenteros

    Management in a Smart Society: business and technological challenges (Tokio) : XXVIII Congreso Internacional AEDEM = 2019 AEDEM International Conference : Tokio, 3 y 4 de septiempre de 2019 / coord. por Kiyoshi Murata, Mario Arias Oliva, 2019, ISBN 978-84-09-14122-7, págs. 522-526

    

  • El aceite de oliva como elemento nuclear para el desarrollo del turismo

    Eva María Murgado Armenteros, Francisco José Torres Ruíz, Manuel Parras Rosa, Manuela Vega Zamora

    Turismo Gastronómico: Estrategias de marketing y experiencias de éxito / coord. por Carlos Flavián Blanco, 2011, ISBN 978-84-15031-83-3, págs. 191-220

    

  • Explorando modelos explicativos del consumo de alimentos ecológicos: el caso de los aceites de oliva en España

    Manuela Vega Zamora, Francisco José Torres Ruíz, Eva María Murgado Armenteros

    XXII Congreso Nacional de Marketing: Oviedo, del 22 al 24 septiembre de 2010 / Asociación Española de Marketing (aut.), 2010, ISBN 978-84-7356-711-4, pág. 49

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  • La transmisión vertical de precios en el mercado nacional de aceite de oliva virgen extra

    María Gutiérrez Salcedo, Francisco José Torres Ruíz

    XXII Congreso Nacional de Marketing: Oviedo, del 22 al 24 septiembre de 2010 / Asociación Española de Marketing (aut.), 2010, ISBN 978-84-7356-711-4, pág. 129

    • Resumen
    

  • Marcas y marketing: el valor y la gestión de la marca

    Francisco José Torres Ruíz

    Marca y publicidad comercial: un enfoque interdisciplinar / Ángel Martínez Gutiérrez (dir.), 2009, ISBN 978-84-8126-208-7, págs. 243-272

    

  • El comportamiento del consumidor de alimentos ecológicos en España: un estudio exploratorio a partir de variables sociodemográficas y económicas

    Manuela Vega Zamora, Manuel Parras Rosa, Francisco José Torres Ruíz

    Conocimiento, innovación y emprendedores: camino al futuro / coord. por Juan Carlos Ayala Calvo, 2007, ISBN 84-690-3573-8

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  • Diseño de iniciativas empresariales para colectivos desfavorecidos: el caso de la Sierra Sur de Jaén

    Manuel Parras Rosa, Francisco José Torres Ruíz, Eva María Murgado Armenteros, Olga Senise Barrio

    Creación de empresas en el ámbito rural / coord. por Manuel Parras Rosa, Sebastián Bruque Cámara, María Jesús Hernández Ortiz, Felipe Morente Mejías, 2006, ISBN 84-470-2556-X, págs. 307-335

    

  • La concentración de las cooperativas oleícolas en Andalucía y sus efectos en la comercialización de aceites envasados

    Adoración Mozas Moral, Manuel Parras Rosa, Eva María Murgado Armenteros, Olga Senise Barrio, Francisco José Torres Ruíz

    La gestión de la diversidad: XIII Congreso Nacional, IX Congreso Hispano-Francés, Logroño (La Rioja), 16, 17 y 18 de junio, 1999 / coord. por Juan Carlos Ayala Calvo, Vol. 2, 1999, ISBN 84-95301-11-3, págs. 415-420

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  • El futuro del sector productor de oliva virgen ante la reforma de la OCM del aceite de oliva

    Manuel Parras Rosa, Francisco José Torres Ruíz

    III Congreso Nacional de Economía Agraria: resúmenes de las comunicaciones presentadas en el Congreso: Lleida, 16, 17 y 18 de septiembre de 1998, 1998, pág. 52

    

  • La comercialización de los aceites de oliva. La situación de las cooperativas

    Francisco José Torres Ruíz

    La reforma de la OCM y el futuro del olivar / coord. por Manuel Parras Rosa, 1997, ISBN 84-89869-06-5, págs. 195-226

    

• Reseñas

  • Reseña libro "Estudios sobre la mujer en el aula universitaria: una aproximación a través de varias disciplinas"

    Francisco José Torres Ruíz

    REDU: Revista de Docencia Universitaria, ISSN 1696-1412, ISSN-e 1887-4592, Vol. 21, Nº. 2, 2023

    Es reseña de:

    • Estudios sobre la mujer en el aula universitaria: una aproximación a través de varias disciplinas

      Yolanda Victoria Olmedo Sánchez (ed. lit.)

      Granada : Universidad de Granada, 2023

    • Resumen
    • Texto completo
    

• Libros

  • Libro conmemorativo del X aniversario del Máster en Márketing y Comportamiento del Consumidor: selección de trabajos fin de máster

    Teodoro Luque Martínez (dir.), Salvador del Barrio García (dir.), José Alberto Castañeda García (dir.), Francisco José Torres Ruíz (dir.), Ana Isabel Polo Peña (dir.)

    Universidad de Granada, 2017. ISBN 978-84-16929-99-3

    

  • El sector oleícola y el crecimiento de la economía jiennense: análisis, retos y estrategias

    Manuel Parras Rosa, Francisco José Torres Ruíz, Adoración Mozas Moral

    Jaén : Fundación Caja de Granada. ISBN 84-89869-55-3

    

  • Las cooperativas jiennenses y la comercialización de los aceites de oliva: una perspectiva estratégica

    Francisco José Torres Ruíz

    Jaén : Instituto de Estudios Giennenses, 1998. ISBN 84-87115-50-0

    

  • El consumo de aceite de oliva en los hogares: análisis del comportamiento del consumidor

    Manuel Parras Rosa, Francisco José Torres Ruíz

    Jaén : Fundación para la Promoción y el Desarrollo del Olivar y del Aceite de Oliva, 1996. ISBN 84-920593-2-X

    

  • El consumo de aceites de oliva en la hostelería y restauración: un estudio empírico

    Manuel Parras Rosa, Francisco José Torres Ruíz

    Jaén : Fundación para la Promoción y el Desarrollo del Olivar y del Aceite de Oliva, 1995. ISBN 84-920593-0-3

    

  • El sector textil en la ciudad de Jaén: un estudio sobre su imágen

    Francisco José Torres Ruíz

    Jaén : Cámara Oficial de Comercio e Industria, D.L. 1993. ISBN 84-87895-39-5

    

• Tesis

  • La comercialización en origen del aceite de oliva: el caso de las cooperativas jiennenses

    Francisco José Torres Ruíz

    Tesis doctoral dirigida por Francisco Serrano Gómez (dir. tes.). Universidad de Jaén (1997).

    • Resumen
    

• Tesis dirigidas

  • Conocimiento del consumidor: Nuevas dimensiones y propuesta de un modelo de gestión del contenido informativo

    Elisa Garrido Castro

    Tesis doctoral dirigida por Eva María Murgado Armenteros (dir. tes.), Francisco José Torres Ruíz (codir. tes.). Universidad de Jaén (2021).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en: RUJA
    

  • Denominaciones genéricas de alimentos: propuesta de un modelo de análisis y orientaciones para el diseño de sistemas de clasificación bajo un enfoque de marketing

    Carla Marano Marcolini

    Tesis doctoral dirigida por Esther López Zafra (dir. tes.), Francisco José Torres Ruíz (dir. tes.). Universidad de Jaén (2016).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en: RUJA
    

  • La transmisión de precios en la cadena agroalimentaria: el mercado español de los aceites de oliva

    María Gutiérrez Salcedo

    Tesis doctoral dirigida por Félix Angel Grande Torraleja (dir. tes.), Francisco José Torres Ruíz (dir. tes.). Universidad de Jaén (2012).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en: RUJA
    

  • Teoría práctica del grupo de discusión en la investigación de mercados: un modelo normativo

    Eva María Murgado Armenteros

    Tesis doctoral dirigida por Francisco José Torres Ruíz (dir. tes.). Universidad de Jaén (2011).

    • Resumen
    

  • Un modelo explicativo del comportamiento del consumidor de aceite de oliva ecológico en España

    Manuela Vega Zamora

    Tesis doctoral dirigida por Francisco José Torres Ruíz (dir. tes.). Universidad de Jaén (2011).

    • Resumen
    

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