El aceite de oliva como elemento nuclear para el desarrollo del turismo

• Autores: Eva María Murgado Armenteros, Francisco José Torres Ruíz, Manuel Parras Rosa, Manuela Vega Zamora
• Localización: Turismo Gastronómico: Estrategias de marketing y experiencias de éxito / coord. por Carlos Flavián Blanco, Carmina Fandos Herrera, 2011, ISBN 978-84-15031-83-3, págs. 191-220
• Idioma: español
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