Información General

• Autores: Manuel Parras Rosa (coord.)
• Editores: Universidad de Jaén, Servicio de Publicaciones
• Año de publicación: 1997
• País: España
• Idioma: español
• ISBN: 84-89869-06-5
• Texto completo no disponible (Saber más ...)

Otros catálogos

• Red de Bibliotecas Universitarias (REBIUN)

Listado de artículos

• • El sector del olivar en el contexto de las economías española, andaluza y provincial

    Antonio Martín Mesa

    págs. 31-52

    

  • El olivar en los procesos de desarrollo rural: consideraciones sobre el valor económico total(VET)

    Javier Calatrava Requena

    págs. 53-75

    

  • La cadena agroalimentaria de los aceites de oliva: una síntesis

    Manuel Parras Rosa

    págs. 77-111

    

  • Estructura productiva y de transformación del olivar español

    Luis Civantos López-Villalta

    págs. 113-159

    

  • Influencia de la variedad y del medio agrológico en la calidad del aceite de oliva virgen

    Marino Uceda Ojeda

    págs. 161-174

    

  • Influencia de los factores de elaboración en la calidad del aceite del oliva

    Manuel Hermoso Fernández

    págs. 175-194

    

  • La comercialización de los aceites de oliva. La situación de las cooperativas

    Francisco José Torres Ruíz

    págs. 195-226

    

  • La estructura organizativa de las sociedades cooperativas olivareras como origen de la falta de desarrollo del sector

    Adoración Mozas Moral

    págs. 227-264

    

  • Distribución y consumo del aceite de oliva

    María del Carmen Fuentes Bol

    págs. 265-296

    

  • La Organización Común de Mercado del aceite de oliva: instrumentos de regulación

    Aníbal Jiménez Sánchez

    págs. 297-330

    

  • El comportamiento de los consumidores de aceites de oliva y estrategias comerciales

    Manuel Parras Rosa

    págs. 331-354

    

  • Evaluación de las posibles repercusiones de la reforma de la OCM sobre el sector oleícola

    José Javier Rodríguez Alcaide

    págs. 355-364

    

  • Escenarios de futuro de la política oleícola

    Juan Carlos Tió Saralegui

    págs. 365-384