María Carmen Beltrán

• Artículos de revistas (2)
• Colaboraciones en obras colectivas (20)
• Tesis (1)
• Tesis dirigidas (2)

• Artículos de revistas

  • Mantenimiento de la instalación de ordeño

    N. Fernández, Cristòfol Peris Ribera, María Carmen Beltrán

    Ovis, ISSN 1130-4863, Nº. 93, 2004, págs. 61-70

    • Resumen
    

  • Influence of Vacuum Level and Overmilking on Udder Health and Teat Thickness Changes in Dairy Ewes

    C. Peris, S. Balasch, María Carmen Beltrán, José Ramón Díaz Sánchez

    Journal of dairy science, ISSN 0022-0302, Vol. 86, Nº 12, 2003, págs. 3891-3898

    

• Colaboraciones en obras colectivas

  • Detección de Staphylococcus aureus en el ganado caprino de la comunidad valenciana y su relación con la calidad de la leche

    María Carmen Beltrán, E. Escolar, M. Rodríguez, N Fernández, Cristòfol Peris Ribera

    Sociedad española de ovinotecnia y caprinotecnia: XX Congreso Internacional/ XLIV Congreso Nacional Córdoba • 2019 / coord. por María Jesús Alcalde Aldea, Ester Bartolomé Medina, Raúl Bodas Rodríguez, Valentín Pérez Pérez, Francisco Requena Domenech, 2019, ISBN 978-84-09-14483-9, pág. 289

    • Resumen
    

  • Evaluación de la gestión técnico-económica en explotaciones ovinas en Morella

    J. Marín, María Carmen Beltrán, N Fernández, C. Peris, M. Rodríguez

    Sociedad española de ovinotecnia y caprinotecnia: XX Congreso Internacional/ XLIV Congreso Nacional Córdoba • 2019 / coord. por María Jesús Alcalde Aldea, Ester Bartolomé Medina, Raúl Bodas Rodríguez, Valentín Pérez Pérez, Francisco Requena Domenech, 2019, ISBN 978-84-09-14483-9, pág. 313

    • Resumen
    

  • Validación del método microbiológico eclipse 100 para la detección de antibióticos en lactosuero de cabra

    J. Giraldo, O. Nagel, R. L. Althaus, María Carmen Beltrán, M. P. Molina

    XLII Congreso nacional y XVIII internacional de la Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia (SEOC) / coord. por María Jesús Alcalde Aldea, Ceferina Vieira Aller, Juan Jose Garcia Garcia, Valentín Pérez Pérez, Raúl Bodas Rodríguez, Jesse Barandica, 2017, ISBN 978-84-9012-793-3, págs. 199-206

    • Resumen
    

  • Características del queso de tronchón elaborado a partir de lechecruda de cabra con oxitetraciclina: resultados preliminares

    P. Quintanilla Eymin, María Carmen Beltrán, M. Rodríguez, M. P. Molina

    XLII Congreso nacional y XVIII internacional de la Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia (SEOC) / coord. por María Jesús Alcalde Aldea, Ceferina Vieira Aller, Juan Jose Garcia Garcia, Valentín Pérez Pérez, Raúl Bodas Rodríguez, Jesse Barandica, 2017, ISBN 978-84-9012-793-3, págs. 207-212

    • Resumen
    

  • Caracterización del queso de tronchón elaborado con leche cruda de cabra. Parte I: parámetros fisicoquímicos durante la maduración

    N. Rivera, P. Quintanilla Eymin, T. Romero, María Carmen Beltrán, M. P. Molina

    XLI Congreso nacional de la sociedad española de ovinotecnia y caprinotecnia (SEOC): XVII congreso internacional SEOC / coord. por María Jesús Alcalde Aldea, Valentín Pérez Pérez, Raúl Bodas Rodríguez, Josep Mateos, Manuel Sánchez Rodríguez, 2016, ISBN 978-84-608-8680-8, págs. 253-258

    • Resumen
    

  • Caracterización del queso de tronchón elaborado con leche cruda de cabra. Parte II: color y textura durante la maduración

    P. Quintanilla Eymin, J. Rivera, María Carmen Beltrán, Isabel Escriche Roberto, M. P. Molina

    XLI Congreso nacional de la sociedad española de ovinotecnia y caprinotecnia (SEOC): XVII congreso internacional SEOC / coord. por María Jesús Alcalde Aldea, Valentín Pérez Pérez, Raúl Bodas Rodríguez, Josep Mateos, Manuel Sánchez Rodríguez, 2016, ISBN 978-84-608-8680-8, págs. 259-263

    • Resumen
    

  • Optimización de un bioensayo con bacillus subtilis para la detección de antibióticos en leche de cabra

    J. Giraldo, O. Nagel, María Carmen Beltrán, M. P. Molina Brand, R. L. Althaus

    Xl Congreso Nacional de la Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia (SEOC) XVL Congreso Internacional / coord. por María Jesús Alcalde Aldea, Martín Rodríguez García, 2015, ISBN 978-84-9048-398-5, págs. 350-355

    • Resumen
    

  • Presencia de quinolonas en queso fresco de cabra

    P. Quintanilla Eymin, María Carmen Beltrán, T. Romero Saavedra, Isabel Escriche Roberto, M. P. Molina Brand

    Xl Congreso Nacional de la Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia (SEOC) XVL Congreso Internacional / coord. por María Jesús Alcalde Aldea, Martín Rodríguez García, 2015, ISBN 978-84-9048-398-5, págs. 356-362

    • Resumen
    

  • Efecto de la presencia de ciprofloxacina en la elaboración y lascaracterísticas del yogur de cabra

    A. Murai, María Carmen Beltrán, P. Quintanilla Eymin, J. Giraldo, Isabel Escriche Roberto, M. P. Molina Brand

    Xl Congreso Nacional de la Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia (SEOC) XVL Congreso Internacional / coord. por María Jesús Alcalde Aldea, Martín Rodríguez García, 2015, ISBN 978-84-9048-398-5, págs. 363-369

    • Resumen
    

  • Evaluación de SNAP gentamicin test en leche de oveja y cabra

    María Carmen Beltrán, T. Romero, María Isabel Berruga Fernández, A. Molina, M. P. Molina

    XXXIX Congreso Nacional de la Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia: XV Congreso Internacional / coord. por María Jesús Alcalde Aldea, Luis Fernando de la Fuente Crespo, Silvia Adán Belmonte, 2014, ISBN 978-84-697-1131-6, págs. 281-287

    • Resumen
    • Texto Completo Libro
    

  • Efecto del antiparasitario diazinón sobre la presencia de inhibidores en leche de cabra

    T. Romero, Ion Pérez Baena, María Carmen Beltrán, M. P. Molina

    XXXIX Congreso Nacional de la Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia: XV Congreso Internacional / coord. por María Jesús Alcalde Aldea, Luis Fernando de la Fuente Crespo, Silvia Adán Belmonte, 2014, ISBN 978-84-697-1131-6, págs. 393-399

    • Resumen
    • Texto Completo Libro
    

  • Efecto de sustancias antiparasitarias en leche de cabra sobre los métodos microbiológicos de detección de inhibidores

    T. Romero, María Carmen Beltrán, R. L. Althaus, María Pilar Molina Pons

    XXXVII Congreso Nacional de la Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia / coord. por María Jesús Alcalde Aldea, José Ramón Caballero de la Calle, 2012, ISBN 978-84-616-0281-0, págs. 164-168

    • Texto Completo Libro
    

  • Determinación del contenido en inmunoglobulinas G del calostro y la leche de cabras murciano-granadinas

    T. Romero, María Carmen Beltrán, L. Mata, M. P. Molina

    XXXVI Congreso de la sociedad española de ovinotecnia y caprinotecnia: Donostia-San Sebastián / Ramón Antonio Juste Jordán (ed. lit.), José Alfonso Abecia Martínez (ed. lit.), María Jesús Alcalde Aldea (ed. lit.), Ignacia Beltrán de Heredia Pérez de Villarreal (ed. lit.), Luis Fernando de la Fuente Crespo (ed. lit.), G. Hervás Baroja (ed. lit.), Ana Olaizola Tolosana (ed. lit.), R. Ruiz (ed. lit.), 2011, ISBN 978-84-615-4134-8, págs. 185-188

    

  • Composición de la leche de cabra murciano-granadina mediante la espectroscopia de ultrasonidos

    María Carmen Beltrán, M. Borrás, T. Romero, M. P. Molina

    XXXVI Congreso de la sociedad española de ovinotecnia y caprinotecnia: Donostia-San Sebastián / Ramón Antonio Juste Jordán (ed. lit.), José Alfonso Abecia Martínez (ed. lit.), María Jesús Alcalde Aldea (ed. lit.), Ignacia Beltrán de Heredia Pérez de Villarreal (ed. lit.), Luis Fernando de la Fuente Crespo (ed. lit.), G. Hervás Baroja (ed. lit.), Ana Olaizola Tolosana (ed. lit.), R. Ruiz (ed. lit.), 2011, ISBN 978-84-615-4134-8, págs. 213-216

    

  • Efecto del calostro sobre los métodos microbiológicos de detección de antibiótico sen leche de oveja

    María Carmen Beltrán, M. Borras, M. Rodríguez, M. P. Molina Brand

    XXXV Congreso de la Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia (SEOC) / coord. por Luis Antonio Rodríguez Ruiz, Juan Antonio Olmedo Olmedo, Sara Olmedo de la Cruz, Luis Fernando de la Fuente Crespo, Ana Belén Martín Diana, Cristina León Cófreces, Elena Ordás Alesanco; Mariano Herrera García (dir. congr.), 2010, ISBN 978-84-938243-0-3, págs. 451-455

    • Resumen
    

  • Efecto de la presencia de detergentes sobre la respuesta de los métodos microbiológicos de detección de inhibidores en leche de oveja. Resultados preliminares

    María Carmen Beltrán, R. L. Althaus, María Pilar Molina Pons

    XXXIV Congreso Nacional de la Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia (SEOC): Barbastro, 16-19 de septiembre de 2009 / coord. por Luis Pardos Castillo, 2009, ISBN 978-84-933556-3-0, págs. 253-263

    

  • Influencia de la refrigeración de las muestras sobre los métodos microbiológicos de detección de inhibidores en leche de oveja

    M. Borras, M.I. Roca, María Isabel Berruga Fernández, A. Molina, María Carmen Beltrán, P.M. Molina

    XXXIII Jornadas Científicas y XII Internacionales de la Sociedad Española de Ovinotecnica y Caprinotenia: Almería, 24-27 de septiembre de 2008 : producción ovina y caprina, nº XXXIII SEOC / Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia (aut.), 2008, ISBN 978-84-8474-246-3, págs. 430-435

    • Resumen
    

  • Efecto de la incorporación de cítricos de destrío en la ración de ovejas lactantes sobre el contenido en grasa de la leche y su composición en ácidos grasos

    Martín Rodríguez García, María Carmen Beltrán, M. Tomás, Olga Piquer Querol, María Pilar Molina Pons, Juan José Pascual Amorós

    XXXI Jornadas Científicas y X Internacionales de la Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia (SEOC): Zamora, 20-22 de septiembre de 2006 / coord. por Luis Fernando de la Fuente Crespo, Mariano Herrera García, José Alfonso Abecia Martínez, María Jesús Alcalde Aldea, M.D. Carro, Juan Francisco García Marín, Carlos Gonzalo Abascal, Valentín Pérez Pérez, Cristòfol Peris Ribera, Luis Anel Rodríguez, Luis Antonio Rodríguez Ruiz, 2006, ISBN 84-934535-8-7, págs. 35-37

    • Resumen
    

  • Ordeño mecánico en línea media o línea baja en ganado caprino. II) Efecto sobre la calidad de la leche y características sensoriales del queso

    Alberto Manzur, María Carmen Beltrán, María Pla, M.A. Mehdid, Cristòfol Peris Ribera

    Producción ovina y caprina: XXX Jornadas Científicas y IX Internacionales de la Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia : Granada, 28-30 de Septiembre y 1 de Octubre / coord. por María Jesús Alcalde Aldea, Mariano Herrera García, Antonio Miranda Pinilla, Bárbara López Ewert, María Mercedes Valera Córdoba, Pedro González Redondo, Manuel Delgado Pertíñez, 2005, ISBN 84-8474-175-3, págs. 83-85

    

  • Estudio de la composición de la leche ordeñada en la raza guirra

    Martín Rodríguez García, Elena Escolar Saval, Valentín Pérez Pérez, María Carmen Beltrán, Cristòfol Peris Ribera, María Pilar Molina Pons

    Producción ovina y caprina: XXX Jornadas Científicas y IX Internacionales de la Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia : Granada, 28-30 de Septiembre y 1 de Octubre / coord. por María Jesús Alcalde Aldea, Mariano Herrera García, Antonio Miranda Pinilla, Bárbara López Ewert, María Mercedes Valera Córdoba, Pedro González Redondo, Manuel Delgado Pertíñez, 2005, ISBN 84-8474-175-3, págs. 86-88

    

• Tesis

  • Analytical strategy for the detection of antibiotic residues in milk from small ruminants

    María Carmen Beltrán

    Tesis doctoral dirigida por Rafael Lisandro Althaus (codir. tes.), María Pilar Molina Pons (codir. tes.). Universitat Politècnica de València (2014).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en: RiuNet
    

• Tesis dirigidas

  • Transfer of antibiotics from goat's milk to cheese and whey

    Jennifer Giraldo Gómez

    Tesis doctoral dirigida por María Pilar Molina Pons (dir. tes.), María Carmen Beltrán (dir. tes.). Universitat Politècnica de València (2020).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en: RiuNet
    

  • Evaluation of false positive results in microbial inhibitor tests for screening antibiotics in goat milk

    Tamara Romero Rueda

    Tesis doctoral dirigida por María Pilar Molina Pons (dir. tes.), María Carmen Beltrán (dir. tes.), Wim Reybroeck (dir. tes.). Universitat Politècnica de València (2015).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en: RiuNet
    

Esta página recoge referencias bibliográficas de materiales disponibles en los fondos de las Bibliotecas que participan en Dialnet. En ningún caso se trata de una página que recoja la producción bibliográfica de un autor de manera exhaustiva. Nos gustaría que los datos aparecieran de la manera más correcta posible, de manera que si detecta algún error en la información que facilitamos, puede hacernos llegar su Sugerencia / Errata.