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Área de conocimientoPortal Institucional (Dialnet CRIS)Identificadores de autorPeriodo de publicación recogido
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Pasado y presente de la nutrición en España
Josep Bernabeu Mestre, Josep Xavier Esplugues i Pellicer, María Eugenia Galiana Sánchez, Eva María Trescastro López
ANS. Alimentación, nutrición y salud, ISSN 1136-4815, Vol. 23, Nº. 2, 2016, págs. 27-38
Las ciencias de la nutrición en la España de la segunda mitad del siglo XX: estudio bibliométrico descriptivo de la revista Anales de Bromatología (1949-1993)
Josep Bernabeu Mestre, Mª T. Ureña Alberola, Josep Xavier Esplugues i Pellicer, Eva María Trescastro López, María Eugenia Galiana Sánchez, Isabel Castelló Botía
Nutrición hospitalaria: Órgano oficial de la Sociedad Española de Nutrición Clínica y Metabolismo (SENPE), ISSN-e 1699-5198, ISSN 0212-1611, Vol. 27, Nº. Extra 2, 2012, págs. 18-25
El reto y la oportunidad de acabar con el hambre: reflexiones desde la obra de José María Bengoa Lecanda (1913-2010)
Josep Bernabeu Mestre, Josep Xavier Esplugues i Pellicer, Eva María Trescastro López
OBETS: Revista de Ciencias Sociales, ISSN-e 1989-1385, Vol. 7, Nº. 1, 2012, págs. 61-79
Categorías diagnósticas y género: los ejemplos de la clorosis y la neurastenia en la medicina española contemporánea (1877-1936)
Josep Bernabeu Mestre, Ana Paula Cid Santos, Josep Xavier Esplugues i Pellicer, María Eugenia Galiana Sánchez
Asclepio: Revista de historia de la medicina y de la ciencia, ISSN 0210-4466, Vol. 60, Fasc. 1, 2008, págs. 83-102
Josep Bernabeu Mestre, Josep Xavier Esplugues i Pellicer, María Eugenia Galiana Sánchez
Revista española de salud pública, ISSN 1135-5727, ISSN-e 2173-9110, Vol. 81, Nº. 5, 2007 (Ejemplar dedicado a: Alimentación y nutrición), págs. 451-459
Aprendizaje activo: elaboración de MOOC's como actividad docente
Eva María Trescastro López, Josep Bernabeu Mestre, María Eugenia Galiana Sánchez, Josep Xavier Esplugues i Pellicer
XIV Jornadas de Redes de Investigación en Docencia Universitaria: investigación, innovación y enseñanza universitaria: enfoques pluridisciplinares / coord. por María Teresa Tortosa Ybáñez, Salvador Grau Company, José Daniel Álvarez Teruel, 2016, ISBN 978-84-608-7976-3, págs. 1214-1228
El programa de educación en alimentación y nutrición: Cuando la alimentación española era satisfactoria (1961-1972)
Josep Xavier Esplugues i Pellicer, Eva María Trescastro López
Alimentación, salud y cultura: Encuentros interdisciplinares / coord. por Mabel Gracia Arnaiz, 2012, ISBN 978-84-695-6294-9, págs. 424-440
Josep Bernabeu Mestre, Josep Xavier Esplugues i Pellicer, María Eugenia Galiana Sánchez, Eva María Trescastro López
Salud y Enfermedad en la sociedad alicantina contemporánea / coord. por Rosa Ballester Añón, Josep Bernabeu Mestre, Ramón Castejón Bolea, Enrique Perdiguero Gil, 2012, ISBN 978-84-7784-628-4, págs. 47-52
Nutrició i salut en els textos de gastronomia alacantina: l'obra de José Guardiola Ortiz
Josep Xavier Esplugues i Pellicer, María Eugenia Galiana Sánchez, Mercedes Pascual Artiaga, Eva María Trescastro López, Josep Bernabeu Mestre
Turisme, Gastronomía, Oci i Salut als municipis valencians: Una perspectiva històrica / coord. por Mercedes Pascual Artiaga, Josep Xavier Esplugues i Pellicer, María Eugenia Galiana Sánchez, Eva María Trescastro López, Josep Bernabeu Mestre, 2012, ISBN 978-84-695-6635-0, págs. 241-261
La cátedra de Higiene de la Alimentación y la Nutrición de la Escuela Nacional de Sanidad en la historiografía de una enfermedad carencial: el bocio y el cretinismo endémico
Josep Xavier Esplugues i Pellicer, Rosa E. Fornés Oliver
Transmisión del conocimiento médico e internacionalización de las prácticas sanitarias: una reflexión histórica / coord. por María Isabel Porras Gallo, Bertha María Gutiérrez Rodilla, Mariano Ayarzagüena Sanz, Jaime de las Heras Salord, 2011, ISBN 978-84-694-4266-1, págs. 75-80
Transició alimentària i salut en un poble mariner del País Valencià: el cas de Moraira
Josep Xavier Esplugues i Pellicer, Rosa E. Fornés Oliver, Antoni Banyuls i Pérez, Maria Carme Roda Abad
Salut, alimentació i cultura popular al País Valencià / coord. por Ximo Guillem-Llobat, Gabriel García Frasquet; Joan Pellicer i Bataller (hom.), 2009, ISBN 978-84-96839-27-4, págs. 187-198
Escenas de la vida rural : salud y enfermedad en la Castilla de los inicios del siglo XX
María Eugenia Galiana Sánchez, Josep Xavier Esplugues i Pellicer, Josep Bernabeu Mestre
La experiencia de enfermar en perspectiva histórica: XIV Congreso de la Sociedad Española de Historia de la Medicina, Granada, 11-14 de junio de 2008 / coord. por Teresa Ortiz Gómez, Guillermo Olagüe de Ros, Esteban Rodríguez Ocaña, Alfredo Menéndez Navarro, Eugenia Gil García, Aurelio Luna Maldonado, María Teresa Sevilla Olmedo, Antonio J. Gómez-Núñez, 2008, ISBN 978-84-338-4858-1, págs. 55-60
Josep Bernabeu Mestre, Josep Xavier Esplugues i Pellicer, María Eugenia Galiana Sánchez, Joaquín Moncho Vasallo
La experiencia de enfermar en perspectiva histórica: XIV Congreso de la Sociedad Española de Historia de la Medicina, Granada, 11-14 de junio de 2008 / coord. por Teresa Ortiz Gómez, Guillermo Olagüe de Ros, Esteban Rodríguez Ocaña, Alfredo Menéndez Navarro, Eugenia Gil García, Aurelio Luna Maldonado, María Teresa Sevilla Olmedo, Antonio J. Gómez-Núñez, 2008, ISBN 978-84-338-4858-1, págs. 257-260
Estudio estadístico de la asistencia urológica especializada en el Hospital Marina Alta de Dénia: resultados cuantitativos 1987-2002
Pedro Romero Pérez, Manuel Amat Cecilia, W. Rafie Mazketli, F.J. Merenciano Cortina, Josep Xavier Esplugues i Pellicer, María del Carmen Martínez Hernández
Actes del 4t Congrés d'Estudis de la Marina Alta, Vol. 2, 2007, ISBN 978-84-7784-514-0, págs. 295-332
Programa de calidad del servicio de urología del Hospital Marina Alta de Dénia: resultados de los indicadores del cuatrienio 1999-2002
Pedro Romero Pérez, Manuel Amat Cecilia, W. Rafie Mazketli, F.J. Merenciano Cortina, Josep Xavier Esplugues i Pellicer, María del Carmen Martínez Hernández
Actes del 4t Congrés d'Estudis de la Marina Alta, Vol. 2, 2007, ISBN 978-84-7784-514-0, págs. 333-348
Memoria científica, docente e investigadora del servicio de urología del Hospital Marina Alta de Dénia: resultados 1987-2002
Pedro Romero Pérez, Manuel Amat Cecilia, W. Rafie Mazketli, F.J. Merenciano Cortina, Josep Xavier Esplugues i Pellicer, María del Carmen Martínez Hernández
Actes del 4t Congrés d'Estudis de la Marina Alta, Vol. 2, 2007, ISBN 978-84-7784-514-0, págs. 349-370
Pobresa i malaltia: el paludisme a la Marina Alta contemporània (segles XIX i XX)
Josep Xavier Esplugues i Pellicer, Josep Bernabeu Mestre
Actes del 4t Congrés d'Estudis de la Marina Alta, Vol. 2, 2007, ISBN 978-84-7784-514-0, págs. 371-386
Higiene y pedagogía: el primer Congreso Español de Higiene Escolar (Barcelona, 1912)
Josep Bernabeu Mestre, Josep Xavier Esplugues i Pellicer, María Eugenia Galiana Sánchez
Salvad al niño: estudios sobre la protección de la infancia en la Europa mediterránea a comienzos del siglo XX / Enrique Perdiguero Gil (comp.), 2004, ISBN 84-370-5550-4, págs. 251-269
Dénia en la primera meitat del segle XX: Intervencions higièniques i mediambientals en la capital del Marquesat
Josep Xavier Esplugues i Pellicer, Alfred Mengual Pàvia
Medi ambient i salut en els municipis valencians: una perspectiva històrica / coord. por Josep Lluís Barona, Josep Cortell Moya, Enrique Perdiguero Gil, 2002, ISBN 84-699-9887-0, págs. 259-265
Descripció de l'evolució històrica de l'assistència benéfica a Benissa (Marina Alta)
Juan Giner Monserrat, Josep Xavier Esplugues i Pellicer
Beneficència i sanitat en els municipis valencians: (1813-1942) / coord. por Angel Beneito Lloris, Francesc X. Blay Meseguer, Joan Lloret Pastor, 1999, ISBN 84-605-9108-5, págs. 185-190
Cercar espais de salut: higiene i salubritat en els municipis valencians
Josep Xavier Esplugues i Pellicer, Josep Bernabeu Mestre, Elena Robles González
Higiene i salubritat en els municipis valencians: (1813-1939), 1997, ISBN 84-605-6525-4, págs. 13-16
Història de la salut, la malaltia i l'exercici mèdic
Josep Xavier Esplugues i Pellicer, María Tormo Santamaría
Universidad de Alicante / Universitat d'Alacant, 2024. ISBN 9788497178563
Historia de la salud, la enfermedad y el ejercicio médico
Josep Bernabeu Mestre, Josep Xavier Esplugues i Pellicer, María Tormo Santamaría
Universidad de Alicante / Universitat d'Alacant, 2024. ISBN 9788497178556
Evolución histórica de las estrategias alimentarias y sus condicionantes
Josep Bernabeu Mestre, Josep Xavier Esplugues i Pellicer, Eva María Trescastro López
Universidad de Alicante / Universitat d'Alacant, 2014. ISBN 978-84-943603-0-5
La lluita per la vida a la Dénia contemporània: Mort i malaltia en el segle XIX i primer terç del XX
Josep Xavier Esplugues i Pellicer
Ajuntament de Dénia, 2002. ISBN 84-931905-2-7
La lluita per la vida a la Dénia contemporánia: mort i malaltia en el segle xix i primer terç del xx
Josep Xavier Esplugues i Pellicer
Tesis doctoral dirigida por Josep Bernabeu Mestre (dir. tes.). Universidad Miguel Hernández de Elche (2002).
Turisme, Gastronomía, Oci i Salut als municipis valencians: Una perspectiva històrica
coord. por Mercedes Pascual Artiaga, Josep Xavier Esplugues i Pellicer, María Eugenia Galiana Sánchez, Eva María Trescastro López, Josep Bernabeu Mestre
Seminari d'Estudis sobre la Ciència, 2012. ISBN 978-84-695-6635-0
Salut i societat als municipis valencians: una perspectiva històrica
coord. por Josep Bernabeu Mestre, Josep Xavier Esplugues i Pellicer, Mercedes Pascual Artiaga, Vicent Terol i Reig
Denes : Seminari d'Estudis sobre la Ciència, 2008. ISBN 978-84-96545-80-9
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