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Área de conocimientoPáginas webIdentificadores de autorPeriodo de publicación recogido
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Promoción de una gastronomía sostenible: el programa El setrill de radio UA
María Tormo Santamaría, Josep Bernabeu Mestre, Ángeles Ruiz García, Eva María Trescastro López, Alba Martínez García, Àngela Bernabeu-Peiró, Pepa Marín Poveda, Toni Pérez Vergara
Revista española de nutrición comunitaria = Spanish journal of community nutrition, ISSN 1135-3074, Vol. 27, Nº. 2, 2021
María Tormo Santamaría, Lluís Català Oltra, Alexandre Peretó Rovira, Ángeles Ruiz García, Josep Bernabeu Mestre
Revista española de nutrición humana y dietética, ISSN 2173-1292, Vol. 25, Nº. Extra 2, 2021
María Tormo Santamaría, Josep Bernabeu Mestre, María Eugenia Galiana Sánchez, Eva María Trescastro López
Asclepio: Revista de historia de la medicina y de la ciencia, ISSN 0210-4466, Vol. 71, Fasc. 1 (enero-junio), 2019
Políticas de seguridad alimentaria en la España del desarrollismo
Eva María Trescastro López, María Eugenia Galiana Sánchez, Josep Bernabeu Mestre
Ayer, ISSN-e 2255-5838, ISSN 1134-2277, Nº 113, 2019, ISBN 978-84-16662-70-8, págs. 247-274
Nutrición y gastronomía en la Comunitat Valenciana
Josep Bernabeu Mestre, Joan Quiles i Izquierdo, María Eugenia Galiana Sánchez, Eva María Trescastro López, María Tormo Santamaría
Nutrición hospitalaria: Organo oficial de la Sociedad española de nutrición parenteral y enteral, ISSN-e 1699-5198, ISSN 0212-1611, Vol. 36, Nº. Extra 1 (Junio 2019), 2019 (Ejemplar dedicado a: Nutrición y gastronomía en las distintas comunidades autónomas I Jornada Nacional de Nutrición y Gastronomía), págs. 86-91
Promoción de una gastronomía saludable en el programa radiofónico “El Setrill” de radio UA
María Tormo Santamaría, Ángeles Ruiz García, Eva María Trescastro López, Àngela Bernabeu-Peiró, Josep Bernabeu Mestre
Revista española de nutrición humana y dietética, ISSN 2173-1292, Vol. 23, Nº. Extra 1, 2019 (Ejemplar dedicado a: (Supl. 1) VIII Congreso Iberoamericano de Nutrición. ¿Nutrición basada en la videncia o en la evidencia?), págs. 134-135
L'impacte demogràfic i les conseqüències sanitàries de l'epidèmia de grip de 1918 al País Valencià
Josep Bernabeu Mestre
Cabdells: Revista d'investigació de l'Associació Cultural Centelles i Riusech, ISSN 1577-7596, ISSN-e 2386-7116, Nº. 16, 2018, págs. 43-56
Enfermería y control social: las actividades socio-sanitarias de la Sección Femenina de Falange en la ciudad de Valencia (1940-1977)
José Manuel Maceiras Chans, María Eugenia Galiana Sánchez, Josep Bernabeu Mestre
Enfermería global: revista electrónica trimestral de enfermería, ISSN-e 1695-6141, Vol. 17, Nº. 1, 2018, págs. 270-293
Malnutrición y desigualdades en la España del desarrollismo: las encuestas rurales de alimentación y nutrición
María Tormo Santamaría, Eva María Trescastro López, María Eugenia Galiana Sánchez, Mercedes Pascual Artiaga, Josep Bernabeu Mestre
Nutrición hospitalaria: Organo oficial de la Sociedad española de nutrición parenteral y enteral, ISSN-e 1699-5198, ISSN 0212-1611, Vol. 35, Nº. Extra 5, 2018 (Ejemplar dedicado a: Desigualdad y salud nutricional en España, siglos XVIII-XXI), págs. 116-122
Dietética gastronómica: El placer de comer saludablemente
María Tormo Santamaría, Josep Bernabeu Mestre
Revista española de nutrición humana y dietética, ISSN 2173-1292, Vol. 22, Nº. Extra 1, 2018 (Ejemplar dedicado a: (Supl 2) II Congreso de Alimentación, Nutrición y Dietética. Avances en Nutrición y Dietética Clínica: Prevención, Tratamiento y Gestión - Rol del Dietista-Nutricionista), págs. 46-47
La cuina rural silvestre: etnobotànica i gastronomia en l'obra d Joan Pellicer Bataller (1947-2007)
Josep Bernabeu Mestre
Mètode: Revista de difusió de la investigació, ISSN 1133-3987, Nº. 94, 2017 (Ejemplar dedicado a: Sapiens), págs. 8-15
La cocina rural silvestre: etnobotánica y gastronomía en la obra de Joan Pellicer Bataller (1947-2007)
Josep Bernabeu Mestre
Mètode: Revista de difusión de la Investigación, ISSN 2171-911X, Nº. 94, 2017 (Ejemplar dedicado a: Sapiens. En la senda del ser humano), págs. 8-15
La red de promotores de salud como estrategia de educación alimentaria: el ejemplo del Programa EDALNU (1963-1994)
María Tormo Santamaría, Eva María Trescastro López, Pamela Pereyra Zamora, María Eugenia Galiana Sánchez, Josep Bernabeu Mestre
Nutrición hospitalaria: Organo oficial de la Sociedad española de nutrición parenteral y enteral, ISSN-e 1699-5198, ISSN 0212-1611, Vol. 34, Nº. 3 (Mayo-Junio), 2017, págs. 738-744
José Manuel Maceiras Chans, María Eugenia Galiana Sánchez, Josep Bernabeu Mestre
RECIEN: Revista Científica de Enfermería (España), ISSN-e 1989-6409, Nº. 13, 2017
La gastronomía ante los retos epidemiológico-nutricionales del siglo XXI
Josep Bernabeu Mestre, María Eugenia Galiana Sánchez, Eva María Trescastro López
Revista española de nutrición humana y dietética, ISSN 2173-1292, Vol. 21, Nº. 3, 2017, págs. 209-212
Pasado y presente de la nutrición en España
Josep Bernabeu Mestre, Josep Xavier Esplugues i Pellicer, María Eugenia Galiana Sánchez, Eva María Trescastro López
ANS. Alimentación, nutrición y salud, ISSN 1136-4815, Vol. 23, Nº. 2, 2016, págs. 27-38
Transición epidemiológica-nutricional y cambios demográficos en la España contemporánea
Eva María Trescastro López, María Eugenia Galiana Sánchez, Josep Bernabeu Mestre
Panorama social, ISSN 1699-6852, Nº. 23, 2016 (Ejemplar dedicado a: Retos demográficos), págs. 63-71
En recuerdo del profesor Emili Balaguer Perigüell (1942-2014)
Josep Bernabeu Mestre
Dynamis: Acta hispanica ad medicinae scientiarumque historiam illustrandam, ISSN 0211-9536, Vol. 35, Nº. 2, 2015, págs. 487-490
La Praxis de la Enfermería a través de la revista “Enfermeras” (1950-1951)
M. Pilar García Paramio, María Eugenia Galiana Sánchez, Josep Bernabeu Mestre
Híades: Revista de historia de la enfermería, ISSN 1134-5160, Nº. 11, 2015 (Ejemplar dedicado a: “La influencia de la Historia en la construcción del pensamiento enfermero” recoge las Ponencias y Comunicaciones presentadas en el XI Congreso Nacional y VI Internacional de Historia de la Enfermería, celebrado en Barcelona entre los días 25 y 27 de noviembre de 2010), págs. 679-692
HISTORIA DE LA NUTRICIÓN CLÍNICA ESPAÑOLA (1): Nutrición artificial y su incorporación al ámbito clínico español
Josep Bernabeu Mestre, Rosa Ballester Añón, Carmina Wanden-Berghe Lozano, Ángeles Franco López, Jesús Manuel Culebras Fernández, Javier Sanz Valero, Grupo CDC-Nut SENPE
Nutrición hospitalaria: Organo oficial de la Sociedad española de nutrición parenteral y enteral, ISSN-e 1699-5198, ISSN 0212-1611, Vol. 32, Nº. 5 (Noviembre 2015), 2015, págs. 1843-1852
HISTORIA DE LA NUTRICIÓN CLÍNICA ESPAÑOLA (2): La contribución de SENPE y de la revista Nutrición Hospitalaria
Josep Bernabeu Mestre, Rosa Ballester Añón, Carmina Wanden-Berghe Lozano, Ángeles Franco López, Jesús Manuel Culebras Fernández, Javier Sanz Valero, Grupo CDC-Nut SENPE
Nutrición hospitalaria: Organo oficial de la Sociedad española de nutrición parenteral y enteral, ISSN-e 1699-5198, ISSN 0212-1611, Vol. 32, Nº. 5 (Noviembre 2015), 2015, págs. 1853-1871
El paper de l'etnobotànica en la consecució d'una alimentació saludable
Josep Bernabeu Mestre, María Eugenia Galiana Sánchez (col.), Eva María Trescastro López (col.)
Randa, ISSN 0210-5993, Nº. 75, 2015 (Ejemplar dedicado a: Miscel.lània Josep Miquel Vidal Hernández /IV), págs. 173-185
Alimentos funcionales: ¿necesidad o lujo?
Eva María Trescastro López, Josep Bernabeu Mestre
Revista española de nutrición humana y dietética, ISSN 2173-1292, Vol. 19, Nº. 1, 2015 (Ejemplar dedicado a: Revista Española de Nutrición Humana y Dietética), págs. 1-3
Mujeres, salud y profesiones sanitarias: revisión historiográfica y estudio de casos en la sanidad española contemporánea
María Eugenia Galiana Sánchez, Josep Bernabeu Mestre, Rosa Ballester Añón
Areas: revista internacional de ciencias sociales, ISSN 0211-6707, Nº 33, 2014, págs. 123-137
La "Urban penalty" y el deterioro de la salud nutricional de la población: la respuesta higiénico-sanitaria
Josep Lluís Barona, Josep Bernabeu Mestre, María Eugenia Galiana Sánchez
Historia social, ISSN 0214-2570, Nº 80, 2014 (Ejemplar dedicado a: Ciudades , salud y alimentación en España (ss.XIX-XX)), págs. 59-75
Malnutrición y desigualdades en la España del franquismo: el impacto del complemento alimenticio lácteo en el crecimiento de los escolares españoles (1954-1978)
Eva María Trescastro López, María Eugenia Galiana Sánchez, Pamela Pereyra Zamora, Joaquín Moncho Vasallo, Andreu Nolasco Bonmatí, Josep Bernabeu Mestre
Nutrición hospitalaria: Organo oficial de la Sociedad española de nutrición parenteral y enteral, ISSN-e 1699-5198, ISSN 0212-1611, Vol. 29, Nº. 2, 2014, págs. 227-236
Evaluación del contenido sobre educación alimentaria en páginas web de servicios de catering: estudio piloto en el ámbito escolar
Nuria Rico Sapena, María Eugenia Galiana Sánchez, Josep Bernabeu Mestre
Revista española de nutrición humana y dietética, ISSN 2173-1292, Vol. 18, Nº. 2, 2014, págs. 58-67
Nutrición y salud pública: políticas de alimentación escolar en la España contemporánea (1931-1978)
Eva María Trescastro López, Josep Bernabeu Mestre, María Eugenia Galiana Sánchez
Asclepio: Revista de historia de la medicina y de la ciencia, ISSN 0210-4466, Vol. 65, Fasc. 2, 2013
Género y profesión en la evolución histórica de la Enfermería Comunitaria en España
Josep Bernabeu Mestre, Concepción Carrillo García, María Eugenia Galiana Sánchez, M. Pilar García Paramio, Eva María Trescastro López
Enfermería clínica, ISSN 1130-8621, Vol. 23, Nº. 6, 2013, págs. 284-289
La prévention et la protection sociale dans la lutte contre la mortinatalité et la mortalité néonatale précoce: réflexions à partir de l'expérience espagnole, 1924-1963
Josep Bernabeu Mestre
Annales de démographie historique, ISSN 0066-2062, Nº 1, 2012 (Ejemplar dedicado a: De si fragiles enfants. Mortalité faetale, néonatale et infantile en Europe (XVIIIe-XXe siècles)), págs. 181-204
Las ciencias de la nutrición en la España de la segunda mitad del siglo XX: estudio bibliométrico descriptivo de la revista Anales de Bromatología (1949-1993)
Josep Bernabeu Mestre, Mª T. Ureña Alberola, Josep Xavier Esplugues i Pellicer, Eva María Trescastro López, María Eugenia Galiana Sánchez, Isabel Castelló Botía
Nutrición hospitalaria: Organo oficial de la Sociedad española de nutrición parenteral y enteral, ISSN-e 1699-5198, ISSN 0212-1611, Vol. 27, Nº. Extra 2, 2012, págs. 18-25
Eva María Trescastro López, María Eugenia Galiana Sánchez, Josep Bernabeu Mestre
Nutrición hospitalaria: Organo oficial de la Sociedad española de nutrición parenteral y enteral, ISSN-e 1699-5198, ISSN 0212-1611, Vol. 27, Nº. 4, 2012, págs. 955-963
El reto y la oportunidad de acabar con el hambre: reflexiones desde la obra de José María Bengoa Lecanda (1913-2010)
Josep Bernabeu Mestre, Josep Xavier Esplugues i Pellicer, Eva María Trescastro López
OBETS: Revista de Ciencias Sociales, ISSN-e 1989-1385, Vol. 7, Nº. 1, 2012, págs. 61-79
El profesor José María López Piñero: reflexiones desde el recuerdo
Josep Bernabeu Mestre
Dynamis: Acta hispanica ad medicinae scientiarumque historiam illustrandam, ISSN 0211-9536, Vol. 31, Nº. 1, 2011, págs. 237-240
Medicina y filantropía: la revista La lepra (1904-1910) y la construcción de la Colonia-Sanatorio para leprosos de Fontilles (Alicante)
Josep Bernabeu Mestre
El Argonauta español, ISSN-e 1765-2901, Nº. 8, 2011 (Ejemplar dedicado a: Médecine et presse médicale en Espagne : entre les savoirs et les pouvoirs (XIXe siècle-premier tiers du XXe siècle))
María Eugenia Galiana Sánchez, Josep Bernabeu Mestre
Feminismo/s, ISSN-e 1989-9998, ISSN 1696-8166, Nº. 18, 2011 (Ejemplar dedicado a: Salud pública desde la perspectiva de género: hitos e innovación / coord. por María Teresa Ruiz Cantero), págs. 225-248
Nutrición comunitaria y alimentación escolar en España: el ejemplo de las cantinas escolares de la Asociación de Caridad Escolar de Madrid (1901-1927)
Eva María Trescastro López, Josep Bernabeu Mestre, María Eugenia Galiana Sánchez
Revista española de nutrición comunitaria = Spanish journal of community nutrition, ISSN 1135-3074, Vol. 17, Nº. 4, 2011, págs. 206-212
Josep Bernabeu Mestre, Eva María Trescastro López, María Eugenia Galiana Sánchez
Salud colectiva, ISSN-e 1851-8265, ISSN 1669-2381, Vol. 7, Nº. Extra 4 (Suplemento 1), 2011 (Ejemplar dedicado a: Tecnologías de la información y la comunicación (TIC)), págs. 49-60
Antecedentes históricos de la actividad dietética en España: los trabajos del Laboratorio de Higiene de la Alimentación de la Escuela Nacional de Sanidad (1932-1936)
Josefa Sonia Hernández Cuenca, Josep Bernabeu Mestre
Actividad dietética, ISSN-e 1138-0322, Vol. 14, Nº. 1, 2010, págs. 32-38
Enfermería y exilio: el caso de las visitadoras sanitarias
Josep Bernabeu Mestre, María Eugenia Galiana Sánchez
Mètode: Anuario, ISSN-e 1133-3987, Nº. 2010, 2010 (Ejemplar dedicado a: La puerta de la ciencia), págs. 72-77
Notas para una historia de la desnutrición en la Iberoamérica del siglo XX
Josep Bernabeu Mestre
Nutrición hospitalaria: Organo oficial de la Sociedad española de nutrición parenteral y enteral, ISSN-e 1699-5198, ISSN 0212-1611, Vol. 25, Nº. Extra 3, 2010 (Ejemplar dedicado a: LIBRO BLANCO DE LA DESNUTRICIÓN EN IBEROAMÉRICA), págs. 10-17
Madres y enfermeras: el modelo de cuidados a la infancia en la colección «Al servicio de España y del niño español» (1938-1964)
Modesta Salazar Agulló, Josep Bernabeu Mestre, Encarnación Ramos Salas, María Eugenia Galiana Sánchez
RECIEN: Revista Científica de Enfermería (España), ISSN-e 1989-6409, Nº. 1, 2010, págs. 32-41
La Escuela Nacional de Sanidad.
Josep Bernabeu Mestre
Eidon: revista de la fundación de ciencias de la salud, ISSN 1575-2143, Nº. 32, 2009-2010, págs. 74-80
La higiene de la habitación: arquitectura y salud pública en la España de la Restauración
Josep Bernabeu Mestre
Lars: cultura y ciudad, ISSN 1699-8448, Nº. 15, 2009 (Ejemplar dedicado a: Higienismo y arquitectura), págs. 15-18
Infermeria i exili: el cas de les visitadores sanitàries
Josep Bernabeu Mestre, María Eugenia Galiana Sánchez
Mètode: Revista de difusió de la investigació, ISSN 1133-3987, Nº. 61, 2009 (Ejemplar dedicado a: Ciència i exili), págs. 80-85
La cultura cientificotecnológica a través de la pantalla: notes per a un ensenyament crític de les ciències
Josep Lluís Barona, Josep Bernabeu Mestre
Quaderns de Cine, ISSN 1888-4571, Nº. 4, 2009 (Ejemplar dedicado a: Cine, Ciència i Salut), págs. 13-22
La frustración de una profesión:: la enfermería de salud pública en la V Reunión de Sanitarios, 1959
María Eugenia Galiana Sánchez, M. Pilar García Paramio, Josep Bernabeu Mestre
Temperamentvm: Revista internacional de historia y pensamiento enfermero, ISSN-e 1699-6011, Vol. 5, Nº. 9, 2009
Categorías diagnósticas y género: los ejemplos de la clorosis y la neurastenia en la medicina española contemporánea (1877-1936)
Josep Bernabeu Mestre, Ana Paula Cid Santos, Josep Xavier Esplugues i Pellicer, María Eugenia Galiana Sánchez
Asclepio: Revista de historia de la medicina y de la ciencia, ISSN 0210-4466, Vol. 60, Fasc. 1, 2008, págs. 83-102
Fuentes para el estudio de la Historia Contemporánea de la Enfermería de Salud Pública
Encarna Gascón Pérez, María Eugenia Galiana Sánchez, Josep Bernabeu Mestre
Híades: Revista de historia de la enfermería, ISSN 1134-5160, Nº. 10, 1, 2008 (Ejemplar dedicado a: Tradición y Modernidad. Las fuentes para el estudio de la Historia de la Enfermería), págs. 353-360
Salud materna y perspectiva de género en el primer franquismo: la colección "Al servicio de España y del niño español"
Modesta Salazar Agulló, Josep Bernabeu Mestre, Emilio A. Martínez Marco, Encarnación Ramos Salas
Matronas profesión, ISSN-e 2696-6328, ISSN 1578-0740, Vol. 9, Nº. 4, 2008, págs. 28-33
Luchando por la supervivencia: Primera Asamblea Nacional de Enfermeras (Madrid, 1959)
María Eugenia Galiana Sánchez, M. Pilar García Paramio, Josep Bernabeu Mestre
Temperamentvm: Revista internacional de historia y pensamiento enfermero, ISSN-e 1699-6011, Vol. 4, Nº. 8, 2008
La salud materno-infantil durante el franquismo: notas bibliométricas sobre el programa "Al servicio de España y del niño español"
Modesta Salazar Agulló, Emilio A. Martínez Marco, Josep Bernabeu Mestre
Asclepio: Revista de historia de la medicina y de la ciencia, ISSN 0210-4466, Vol. 59, Fasc. 1, 2007, págs. 285-314
Estadística y salud pública: el argumento del método numérico
Josep Bernabeu Mestre
Gaceta sanitaria: Órgano oficial de la Sociedad Española de Salud Pública y Administración Sanitaria, ISSN 0213-9111, Vol. 21, Nº. 5, 2007, págs. 416-417
Apogeo de la ciudad en crisis: ciencia y sanidad en la Valencia capital de la República (noviembre 1936-octubre 1937)
Josep Lluís Barona, Josep Bernabeu Mestre
Medicina & historia: Revista de estudios históricos de las ciencias médicas, ISSN 0300-8169, Nº. 3, 2007, págs. 1-15
Josep Bernabeu Mestre, Josep Xavier Esplugues i Pellicer, María Eugenia Galiana Sánchez
Revista española de salud pública, ISSN 1135-5727, ISSN-e 2173-9110, Vol. 81, Nº. 5, 2007 (Ejemplar dedicado a: Alimentación y nutrición), págs. 451-459
El problema sanitario en España: saneamiento y medio rural en los primeros decenios del siglo XX
María Eugenia Galiana Sánchez, Josep Bernabeu Mestre
Asclepio: Revista de historia de la medicina y de la ciencia, ISSN 0210-4466, Vol. 58, Fasc. 2, 2006, págs. 139-164
Niveles de vida y salud en la España del primer franquismo: las desigualdades en la mortalidad infantil
Josep Bernabeu Mestre, Pablo Caballero Pérez, María Eugenia Galiana Sánchez, Andreu Nolasco Bonmatí
Revista de Demografía Histórica-Journal of Iberoamerican Population Studies, ISSN-e 2696-4325, ISSN 1696-702X, Vol. 24, Nº 1, 2006, págs. 181-202
El para qué de la historia.: A proposito de los antecedentes históricos de la salud laboral en España
Josep Bernabeu Mestre
Archivos de prevención de riesgos laborales, ISSN-e 1578-2549, ISSN 1138-9672, Vol. 8, Nº. 1, 2005, págs. 1-2
A history of epidemiologic methods and concepts
Josep Bernabeu Mestre
Journal of Epidemiology and Community health, ISSN 0143-005X, Nº. 12, 2005, pág. 1102
Josep Bernabeu Mestre
Laberintos: revista de estudios sobre los exilios culturales españoles, ISSN 1696-7410, Nº. 5, 2005, págs. 5-21
Una práctica inconstante: la vacunación contra la viruela en el Alicante del siglo XIX
Mercedes Pascual Artiaga, Enrique Perdiguero Gil, Josep Bernabeu Mestre
Asclepio: Revista de historia de la medicina y de la ciencia, ISSN 0210-4466, Vol. 56, Fasc. 1, 2004, págs. 111-143
Noves i antigues malalties: de la primera a la tercera transicions epidemiològiques
Josep Bernabeu Mestre
Cota zero, ISSN 0213-4640, Nº 19, 2004, págs. 60-70
Epidemias y globalización: nuevos y antiguos retos en el control de las enfermedades transmisibles
Josep Bernabeu Mestre
Revista de historia actual, ISSN 1697-3305, Nº. 2, 2004, págs. 127-136
T. Ballester-Artigues, Josep Bernabeu Mestre
Social history of medicine: The journal of the Society for the Social History of Medicine, ISSN 0951-631X, Nº. 3, 2004, págs. 409-421
De la lepra a la sida: el recurs metafòric de la malaltia
Teresa Ballester Artigues, Josep Bernabeu Mestre
L' Avenç: Revista de història i cultura, ISSN 0210-0150, Nº 277, 2003 (Ejemplar dedicado a: L'atracció de Barcelona: migracions del segle XX), págs. 20-24
El análisis histórico de la mortalidad por causas: problemas y soluciones
Alberto Sanz Gimeno, Diego Ramiro Fariñas, Josep Bernabeu Mestre, Elena Robles González
Revista de Demografía Histórica-Journal of Iberoamerican Population Studies, ISSN-e 2696-4325, ISSN 1696-702X, Vol. 21, Nº 1, 2003, págs. 167-193
Cultura médica popular y evolución de la mortalidad: los cuidados de salud en la infancia durante la España contemporánea
Josep Bernabeu Mestre
Revista de Demografía Histórica-Journal of Iberoamerican Population Studies, ISSN-e 2696-4325, ISSN 1696-702X, Vol. 20, Nº 2, 2002, págs. 147-162
Josep Bernabeu Mestre
Revista de Demografía Histórica-Journal of Iberoamerican Population Studies, ISSN-e 2696-4325, ISSN 1696-702X, Vol. 20, Nº 1, 2002, págs. 123-144
La acción social de las visitadoras e instructoras sanitarias
Encarna Gascón Pérez, Josep Bernabeu Mestre, María Eugenia Galiana Sánchez
Trabajo social y salud, ISSN 1130-2976, Nº. 43, 2002 (Ejemplar dedicado a: La acción social de la medicina y la construcción del sistema sanitario en la España contemporánea), págs. 149-176
Enrique Perdiguero Gil, Josep Bernabeu Mestre
Canelobre: Revista del Instituto Alicantino de Cultura "Juan Gil-Albert", ISSN 0213-0467, Nº 43, 2000-2001 (Ejemplar dedicado a: El siglo XIX en Alicante / coord. por Rafael Zurita Aldeguer), págs. 104-117
Demografía y problemas de salud: unas reflexiones críticas sobre los conceptos de transición demográfica y sanitaria
Josep Bernabeu Mestre, Elena Robles González
Política y sociedad, ISSN-e 1988-3129, ISSN 1130-8001, Nº 35, 2000, págs. 45-54
La utopía reformadora de la Segunda República: la labor de Marcelino Pascua al frente de la Dirección General de Sanidad, 1931-1933
Josep Bernabeu Mestre
Revista española de salud pública, ISSN 1135-5727, ISSN-e 2173-9110, Vol. 74, Nº. 5-6, 2000
Estados de salud y descenso de la mortalidad: un espacio para la multidisciplinariedad
Josep Bernabeu Mestre
Berceo, ISSN 0210-8550, Nº 137, 1999, págs. 25-34
De la repressió a la profilaxi: els inicis de la lluita contra la lepra al País Valencià contemporani, 1877-1914
Teresa Ballester Artigues, Josep Bernabeu Mestre
Aguaits: Revista d'investigació i assaig, ISSN 0214-2619, Nº 15, 1998, págs. 51-68
Cultura, ciencia y política: la lucha antipalúdica en la Cataluña de la Mancomunidad, 1914-1925
Josep Bernabeu Mestre
Medicina & historia: Revista de estudios históricos de las ciencias médicas, ISSN 0300-8169, Nº. 73, 1998, págs. 1-16
Transición sanitaria y evolución de la medicina (diagnóstico, profilaxis y terapéutica). 1885-1942
Josep Bernabeu Mestre
Revista de Demografía Histórica-Journal of Iberoamerican Population Studies, ISSN-e 2696-4325, ISSN 1696-702X, Vol. 16, Nº 2, 1998, págs. 15-38
Le retour d'un péril: la lèpre dans l'Espagne contemporaine, 1878-1932: aspects démographique et sociosanitaire
Teresa Ballester Artigues, Josep Bernabeu Mestre
Annales de démographie historique, ISSN 0066-2062, Nº 1, 1997 (Ejemplar dedicado a: ÉPidémies et populations), págs. 115-134
Un país per historiar? Reflexions sobre la historiografia valenciana
Teresa Ballester Artigues, Josep Bernabeu Mestre
L' Avenç: Revista de història i cultura, ISSN 0210-0150, Nº 214, 1997, págs. 52-54
La transición sanitaria: Una revisión conceptual
Elena Robles González, Josep Bernabeu Mestre, Fernando García Benavides
Revista de Demografía Histórica-Journal of Iberoamerican Population Studies, ISSN-e 2696-4325, ISSN 1696-702X, Vol. 14, Nº 1, 1996, págs. 117-142
La asistencia médica pública en el Alicante del siglo XVIII: los médicos de la ciudad
Enrique Perdiguero Gil, Josep Bernabeu Mestre
Canelobre: Revista del Instituto Alicantino de Cultura "Juan Gil-Albert", ISSN 0213-0467, Nº 29-30, 1995 (Ejemplar dedicado a: Vida cotidiana en el siglo XVIII), págs. 165-176
El papel de la enfermería en el desarrollo de la salud pública española (1923-1935): la visitadora sanitaria
Josep Bernabeu Mestre, Encarna Gascón Pérez
Dynamis: Acta hispanica ad medicinae scientiarumque historiam illustrandam, ISSN 0211-9536, Nº. 15, 1995, págs. 151-176
Problèmes de santé et causes de décès infantiles en Espagne, 1900-1935
Josep Bernabeu Mestre
Annales de démographie historique, ISSN 0066-2062, Nº 1, 1994, págs. 61-77
La salud pública en el marco de la administración periférica: el Instituto Provincial de Higiene de Alicante (1924-1936)
Enrique Perdiguero Gil, Josep Bernabeu Mestre, Elena Robles González
Dynamis: Acta hispanica ad medicinae scientiarumque historiam illustrandam, ISSN 0211-9536, Nº. 14, 1994, págs. 43-76
El papel de la Escuela Nacional de Sanidad en el desarrollo de la salud pública en España, 1924-1934
Josep Bernabeu Mestre
Revista de Sanidad e Higiene Pública, ISSN 0034-8899, Vol. 68, Nº. 0, 1994 (Ejemplar dedicado a: II Encuentro Marcelino Pascua : junio 1992. La epidemiología en el desarrollo de la salud pública española), págs. 65-89
Expresiones diagnósticas y causas de muerte: Algunas reflexiones sobre su utilización en el análisis demográfico de la mortalidad
Josep Bernabeu Mestre
Revista de Demografía Histórica-Journal of Iberoamerican Population Studies, ISSN-e 2696-4325, ISSN 1696-702X, Vol. 11, Nº 3, 1993 (Ejemplar dedicado a: Expresiones diagnósticas y causas de muerte), págs. 11-22
Lepra y sociedad en la España de la primera mitad del siglo XX: la Colonia-Sanatorio de Fontilles ( 1908-1932 ) y su proceso de intervención por la Segunda República
Teresa Ballester Artigues, Josep Bernabeu Mestre
Dynamis: Acta hispanica ad medicinae scientiarumque historiam illustrandam, ISSN 0211-9536, Nº. 11, 1991, págs. 287-344
Enfermedad y población: una aproximación crítica a la epidemiología histórica española
Josep Bernabeu Mestre
Revisiones en salud pública, ISSN 1136-0895, Nº. 2, 1991, ISBN 978-84-3110-572-3, págs. 67-88
La utilización de fuentes antropológicas en la historiografía médica española contemporánea
Rosa Ballester Añón, Enrique Perdiguero Gil, Josep Bernabeu Mestre, Emilio Balaguer i Perigüell
Dynamis: Acta hispanica ad medicinae scientiarumque historiam illustrandam, ISSN 0211-9536, Nº. 10, 1990, págs. 193-208
La actualidad historiográfica de la historia social de la enfermedad
Josep Bernabeu Mestre
Revista de Demografía Histórica-Journal of Iberoamerican Population Studies, ISSN-e 2696-4325, ISSN 1696-702X, Vol. 7, Nº 3, 1989, págs. 23-36
Pedro Miguel Heredia, Catedrático de Medicina de la Universidad de Alcalá de Henares
Josep Bernabeu Mestre
Anales Complutenses, ISSN 0214-2473, Nº. 1, 1987, págs. 49-64
"Trencar els golls", "Poner las cañas", "Mirar el aliacá": rituales diagnóstico-terapéuticos
Emilio Balaguer i Perigüell, Rosa Ballester Añón, Josep Bernabeu Mestre, Enrique Perdiguero Gil
Canelobre: Revista del Instituto Alicantino de Cultura "Juan Gil-Albert", ISSN 0213-0467, Nº 11, 1987 (Ejemplar dedicado a: La medicina profana), págs. 35-38
Tradición y renovación en el pensamiento y obra del Dr. Pedro Miguel Heredia ( 1579-1655 )
Josep Bernabeu Mestre
Dynamis: Acta hispanica ad medicinae scientiarumque historiam illustrandam, ISSN 0211-9536, Nº. 7-8, 1987-1988, págs. 117-144
Condicionantes de la mortalidad entre 1800 y 1930: Higiene, salud y medio ambiente
Josep Bernabeu Mestre, José María López Piñero
Revista de Demografía Histórica-Journal of Iberoamerican Population Studies, ISSN-e 2696-4325, ISSN 1696-702X, Vol. 5, Nº 2, 1987, págs. 70-79
Migraciones interiores en España
Juan Miguel Albertos Puebla, Josep Bernabeu Mestre
Cuadernos de geografía, ISSN-e 2695-7965, ISSN 0210-086X, Nº 39-40, 1986, págs. 175-202
Tendencias recientes en la población mundial: ¿uno o varios tipos de transición demográfica?
Josep Bernabeu Mestre
Estudios geográficos, ISSN 0014-1496, Vol. 46, Nº 178-179, 1985, págs. 83-102
Industria espontánea en la provincia de Alicante
Josep Bernabeu Mestre
Investigaciones Geográficas (España), ISSN-e 1989-9890, ISSN 0213-4691, Nº 2, 1984, págs. 195-220
Josep Bernabeu Mestre
Cuadernos de geografía, ISSN-e 2695-7965, ISSN 0210-086X, Nº 31, 1982, págs. 145-160
Geomorfología de las laderas en la bibliografía anglosajona
Adolfo Calvo Cases, Josep Bernabeu Mestre
Estudios geográficos, ISSN 0014-1496, Vol. 43, Nº 167, 1982, págs. 137-166
Algunos ejemplos de vertientes de cantil-talud en les Valles d'Alcoi
Josep Bernabeu Mestre, Adolfo Calvo Cases
Cuadernos de geografía, ISSN-e 2695-7965, ISSN 0210-086X, Nº 25, 1979, págs. 127-137
La industria en el País Valencina
Josep Bernabeu Mestre
Cuadernos de geografía, ISSN-e 2695-7965, ISSN 0210-086X, Nº 25, 1979, págs. 199-201
Algunos ejemplos de vertientes de cantil-talud en les Valls d'Alcoi
Josep Bernabeu Mestre, Adolfo Calvo Cases
Saitabi: revista de la Facultat de Geografia i Història, ISSN 0210-9980, Nº. 29, 1979, págs. 115-126
Crónica valencina. Panorama industrial de 1978
Josep Bernabeu Mestre
Cuadernos de geografía, ISSN-e 2695-7965, ISSN 0210-086X, Nº 23, 1978, págs. 127-129
Tratamiento estadístico de precipitaciones aplicado al País Valenciano
Josep Bernabeu Mestre, Joan Francesc Mateu Bellés
Cuadernos de geografía, ISSN-e 2695-7965, ISSN 0210-086X, Nº 18, 1976, págs. 1-26
Canvis tecnològics i estructures industrials: el calçat a La Vall del Vinalopó
Josep Bernabeu Mestre
Recerques: Història, economia i cultura, ISSN 0210-380X, Nº 6, 1976 (Ejemplar dedicado a: Ideologia i creixement industrial), págs. 159-182
Tratamiento estadístico de precipitaciones aplicado al País Valenciano
Joan Francesc Mateu Bellés, Josep Bernabeu Mestre
Saitabi: revista de la Facultat de Geografia i Història, ISSN 0210-9980, Nº. 26, 1976, págs. 123-148
Red fluvial y niveles de terrazas en la depresión Concentaina-Muro (Valls d'Alcoi)
Josep Bernabeu Mestre
Cuadernos de geografía, ISSN-e 2695-7965, ISSN 0210-086X, Nº 16, 1975, págs. 23-39
Red fluvial y niveles de terrazas en la depresión Cocentaina-Muro (Valls d'Alcoi)
Josep Bernabeu Mestre
Saitabi: revista de la Facultat de Geografia i Història, ISSN 0210-9980, Nº. 25, 1975, págs. 177-194
Mapas de pendiente. Métodos y aplicación
Josep Bernabeu Mestre
Cuadernos de geografía, ISSN-e 2695-7965, ISSN 0210-086X, Nº 12, 1973, págs. 19-29
Mapas de pendiente: métodos y aplicación
Josep Bernabeu Mestre
Saitabi: revista de la Facultat de Geografia i Història, ISSN 0210-9980, Nº. 23, 1973, págs. 135-146
La exportación española de calzado y el centro promotor de exportaciones (CEPEX)
Josep Bernabeu Mestre
Estudios geográficos, ISSN 0014-1496, Vol. 31, Nº 120, 1970, págs. 479-488
Josep Bernabeu Mestre
Manual de Historia de la Medicina / coord. por Josep Lluís Barona, 2023, ISBN 978-84-19588-18-0, págs. 35-51
Salud global y diplomacia internacional
Josep Lluís Barona, Josep Bernabeu Mestre
Manual de Historia de la Medicina / coord. por Josep Lluís Barona, 2023, ISBN 978-84-19588-18-0, págs. 599-621
La Oficina Internacional de Higiene Pública (París, 1907-1949)
Josep Lluís Barona, Josep Bernabeu Mestre
Manual de Historia de la Medicina / coord. por Josep Lluís Barona, 2023, ISBN 978-84-19588-18-0, págs. 633-638
Mujeres e innovación en el ámbito de los cuidados en salud en la España contemporánea
María Eugenia Galiana Sánchez, Josep Bernabeu Mestre, María Tormo Santamaría, Eva María Trescastro López
Pensar la medicina amb la història: Homenatge a la professora María José Báguena Cervellera / coord. por Carmel Ferragud, José Ramón Bertomeu Sánchez, 2023, ISBN 978-84-9133-591-7, págs. 131-149
Pasado y presente de la mortalidad materna en España: impacto demográfico y epidemiológico y situación actual
María Eugenia Galiana Sánchez, Josep Bernabeu Mestre, Rocío Martínez Zapata
Ciencia, medicina y ley: XVIII Congreso de la Sociedad Española de Historia de la Medicina : (València, 15-17 de junio de 2022) / coord. por Ignacio Suay-Matallana, Carmel Ferragud, Josep Lluís Barona, José Ramón Bertomeu Sánchez, 2022, ISBN 978-84-09-42017-9, págs. 115-120
Políticas públicas, transición alimentaria y hábitos de consumo en la España del “desarrollismo”
Josep Bernabeu Mestre, María Eugenia Galiana Sánchez, Alba Martínez García, María Tormo Santamaría, Eva María Trescastro López
Ciencia, medicina y ley: XVIII Congreso de la Sociedad Española de Historia de la Medicina : (València, 15-17 de junio de 2022) / coord. por Ignacio Suay-Matallana, Carmel Ferragud, Josep Lluís Barona, José Ramón Bertomeu Sánchez, 2022, ISBN 978-84-09-42017-9, págs. 121-124
La perspectiva histórica de la dimensión social de las epidemias en la lucha contra la COVID-19
Josep Bernabeu Mestre, María Eugenia Galiana Sánchez
Cuarenta historias para una cuarentena: Reflexiones históricas sobre epidemias y salud global / coord. por Ricardo Campos Marín, Enrique Perdiguero Gil, Eduardo Bueno Vergara, 2022, ISBN 978-84-09-22447-0, págs. 98-103
Josep Bernabeu Mestre, María Eugenia Galiana Sánchez, Alba Martínez García, Eva María Trescastro López
Memorias del Programa de Redes-I3CE de calidad, innovación e investigación en docencia universitaria: Convocatoria 2020-21 / coord. por Asunción Menargues Marcilla, Rocío Díez Ros, Neus Pellín Buades; Rosana Satorre Cuerda (dir.), 2021, ISBN 978-84-09-34941-8, págs. 643-664
Nutrición y salud pública en España en el primer tercio del siglo XX
Josep Bernabeu Mestre, María Tormo Santamaría, Eva María Trescastro López
Sociedad urbana y salud pública: España, 1860-1936 / coord. por Luis Enrique Otero Carvajal, Santiago de Miguel Salanova, 2021, ISBN 978-84-1352-271-5, págs. 52-65
Género y acción sociosanitaria: las agentes de economía doméstica del servicio de extensión agraria (1960-1974)
María Tormo Santamaría, María Eugenia Galiana Sánchez, Eva María Trescastro López, Josep Bernabeu Mestre
Salud, enfermedad y medicina en el franquismo / coord. por María Isabel Porras Gallo, Lourdes Mariño Gutiérrez, María Victoria Caballero Martínez, 2019, ISBN 978-84-9097-889-4, págs. 236-261
La alimentació en temps de guerra
Josep Bernabeu Mestre
Alacant en guerra: la vida en la rereguarda (1936-1939) / coord. por Carlos Salinas Salinas, 2017, ISBN 978-84-9717-516-6, págs. 67-70
La alimentación en tiempo de guerra
Josep Bernabeu Mestre
Alicante en guerra: La vida en la retaguardia (1936-1939) / coord. por Carlos Salinas Salinas, 2017, ISBN 978-84-9717-514-2, págs. 67-70
Emilio Ferragud Folqués (1836-1937): inspector provincial de sanitat i director de l'Institut Provincial d'Higiene d'Alacant
Josep Lluís Barona, Josep Bernabeu Mestre
Biografies mèdiques, sanitat municipal, educació sanitària i epidèmies a la Ribera del Xúquer durant el segle XX / coord. por Carmel Ferragud, 2017, ISBN 9788491342311, págs. 17-29
José Manuel Maceiras Chans, María Eugenia Galiana Sánchez, Josep Bernabeu Mestre
Biografies mèdiques, sanitat municipal, educació sanitària i epidèmies a la Ribera del Xúquer durant el segle XX / coord. por Carmel Ferragud, 2017, ISBN 9788491342311, págs. 149-160
Alimentación y población: los retos epidemiológicos de la transición nutricional española
Josep Bernabeu Mestre
La población en España: 40 años de cambio (1975-2015) / coord. por Juan David Sempere Souvannavong, Ernesto Cutillas Orgilés; Vicente Gozálvez Pérez (hom.), 2017, ISBN 978-84-16724-39-0, págs. 307-322
Josep Bernabeu Mestre, María Eugenia Galiana Sánchez, Eva María Trescastro López
Consommateurs & consommation: XVIIe-XXIe siècle : regards franco-espagnols / coord. por Nicolas Marty, Antonio Escudero Gutiérrez, 2016, ISBN 978-84-9717-411-4, págs. 303-328
Aprendizaje activo: elaboración de MOOC's como actividad docente
Eva María Trescastro López, Josep Bernabeu Mestre, María Eugenia Galiana Sánchez, Josep Xavier Esplugues i Pellicer
XIV Jornadas de Redes de Investigación en Docencia Universitaria: investigación, innovación y enseñanza universitaria: enfoques pluridisciplinares / coord. por María Teresa Tortosa Ybáñez, Salvador Grau Company, José Daniel Álvarez Teruel, 2016, ISBN 978-84-608-7976-3, págs. 1214-1228
Procesos transicionales y dinámicas de salud en la España de la segunda mitad del siglo XX
Josep Bernabeu Mestre, María Eugenia Galiana Sánchez, Eva María Trescastro López
Política, salud y enfermedad en España: entre el desarrollismo y la transición democrática / coord. por Enrique Perdiguero Gil, 2015, ISBN 978-84-16024-99-5
Las lecciones de la historia: De las enfermedades de la miseria y la pobreza a las tropicales desatendidas
Josep Bernabeu Mestre, María Eugenia Galiana Sánchez
Salud y cooperación para el desarrollo: Análisis constructivo y nuevas claves de futuro. / coord. por Sanatorio San Francisco de Borja (Fontilles, Alicante), 2015, ISBN 978-84-608-3236-2, págs. 34-45
La cooperación internacional en la lucha contra el tracoma: El papel de la Sociedad de Naciones, 1923-1935
Lucia Pozzi, María Eugenia Galiana Sánchez, Josep Bernabeu Mestre
Sanidad internacional y transferencia de conocimiento científico: Europa, 1900-1975 / coord. por Josep Lluís Barona, Ximo Guillem-Llobat, 2015, ISBN 978-84-370-9744-2, págs. 45-66
La nutrición pública en los inicios de las agencias especializadas de Naciones Unidas (1949-1975)
Eva María Trescastro López, Josep Bernabeu Mestre
Sanidad internacional y transferencia de conocimiento científico: Europa, 1900-1975 / coord. por Josep Lluís Barona, Ximo Guillem-Llobat, 2015, ISBN 978-84-370-9744-2, págs. 107-126
La práctica laboral enfermera en el Alicante franquista
Alfredo González Floresa, María Eugenia Galiana Sánchez, Josep Bernabeu Mestre
Un siglo cuidando a la sociedad: centenario del reconocimiento oficial de la enfermería en España / María Luz Fernández Fernández (dir.), Antonio Claret García Martínez (dir.), Manuel Jesús García Martínez (dir.), 2015, ISBN 978-84-606-7630-0, págs. 397-402
Hambre, miseria y enfermedad en Latinoamérica y el Caribe: El papel de la nutrición en las enfermedades tropicales desatendidas (ETDs) en Nicaragua
Eva María Trescastro López, Josep Bernabeu Mestre, Nelson Pablo Caballero Jiménez, Isabel Casabona Martínez, Eduardo De Miguel Selma, María Eugenia Galiana Sánchez, Diana Gil González, J. R. Gómez Echevarría, Maritza Landaeta Jiménez, Fátima Moll Cervera, Yaritza Sifontes
Hambre, miseria y enfermedad en Latinoamérica y el Caribe: El papel de la nutrición en las enfermedades tropicales desatendidas (ETD) en Nicaragua / coord. por Eva María Trescastro López, 2014, ISBN 978-84-943603-1-2, págs. 1-7
Género, autonomía y poder en el desarrollo de la Enfermería Comunitaria en España: balance historiográfico y nuevos enfoques
María Eugenia Galiana Sánchez, Alfredo González Flores, José Manuel Maceiras Chans, Josep Bernabeu Mestre
Medicina y poder político: XVI Congreso de la Sociedad Española de Historia de la Medicina : Madrid, 11-13 de junio de 2014 / Ricardo Campos Marín (dir.), Ángel Luis González de Pablo (aut.), María Isabel Porras Gallo (aut.), Luis Enrique Montiel Llorente (aut.), 2014, ISBN 978-84-617-0024-0, págs. 65-70
Políticas de nutrición en la España del desarrollismo: el ejemplo del código alimentario
Eva María Trescastro López, Josep Bernabeu Mestre, María Eugenia Galiana Sánchez
Medicina y poder político: XVI Congreso de la Sociedad Española de Historia de la Medicina : Madrid, 11-13 de junio de 2014 / Ricardo Campos Marín (dir.), Ángel Luis González de Pablo (aut.), María Isabel Porras Gallo (aut.), Luis Enrique Montiel Llorente (aut.), 2014, ISBN 978-84-617-0024-0, págs. 115-120
El higienismo español y los problemas de alimentación en el ámbito urbano, 1881-1923
María Eugenia Galiana Sánchez, Josep Bernabeu Mestre, Eva María Trescastro López
Ciudad y modernización en España y México / coord. por Miguel Ángel del Arco Blanco, Antonio Ortega Santos, Manuel Martínez Martín, 2013, ISBN 978-84-338-5552-7, págs. 147-158
María Eugenia Galiana Sánchez, Josep Bernabeu Mestre, Concepción Carrillo García, M. Pilar García Paramio, Lourdes Mariño Gutiérrez, Eva María Trescastro López
El asociacionismo en la enfermería y su influencia en el desarrollo de la profesión: 150 años de historia del Colegio de Enfermeras de Madrid (1862-2012), 2013, ISBN 978-84-695-7028-9, págs. 475-482
El higienismo español y el problema socio-sanitario del trabajo infantil, 1887-1921
Josep Bernabeu Mestre, María Eugenia Galiana Sánchez
El trabajo infantil en España (1750-1950) / coord. por José María Borrás Llop, 2013, ISBN 978-84-9888-550-7, págs. 273-302
La transición de la malnutrición: Emergencia de la obesidad en españa
Isabel Castelló Botía, Josep Bernabeu Mestre, Carmina Wanden-Berghe Lozano
Alimentación, salud y cultura: Encuentros interdisciplinares / coord. por Mabel Gracia Arnaiz, 2012, ISBN 978-84-695-6294-9, págs. 441-457
Alimentación, enfermería y cultura: El antecedente histórico de las visitadoras puericultoras
María Eugenia Galiana Sánchez, Josep Bernabeu Mestre
Alimentación, salud y cultura: Encuentros interdisciplinares / coord. por Mabel Gracia Arnaiz, 2012, ISBN 978-84-695-6294-9, págs. 459-477
Determinantes laborales y de género en la epidemiología del tracoma en la España contemporánea
Josep Bernabeu Mestre, María Eugenia Galiana Sánchez
El trabajo y sus riesgos en la época contemporánea: Conocimiento, codificación, intervención y gestión / coord. por Arón Cohen Amselem, 2012, ISBN 978-84-475-3584-2, págs. 91-122
Josep Bernabeu Mestre, Eva María Trescastro López
La calamidad del hambre: ¿qué pasa con el derecho más básico? / coord. por Macario Alemany García, 2012, ISBN 978-612-4047-85-5, págs. 73-102
Josep Bernabeu Mestre, Josep Xavier Esplugues i Pellicer, María Eugenia Galiana Sánchez, Eva María Trescastro López
Salud y Enfermedad en la sociedad alicantina contemporánea / coord. por Rosa Ballester Añón, Josep Bernabeu Mestre, Ramón Castejón Bolea, Enrique Perdiguero Gil, 2012, ISBN 978-84-7784-628-4, págs. 47-52
Josep Bernabeu Mestre, Rosa Ballester Añón
Salud y Enfermedad en la sociedad alicantina contemporánea / coord. por Rosa Ballester Añón, Josep Bernabeu Mestre, Ramón Castejón Bolea, Enrique Perdiguero Gil, 2012, ISBN 978-84-7784-628-4, págs. 167-172
Nutrició i salut en els textos de gastronomia alacantina: l'obra de José Guardiola Ortiz
Josep Xavier Esplugues i Pellicer, María Eugenia Galiana Sánchez, Mercedes Pascual Artiaga, Eva María Trescastro López, Josep Bernabeu Mestre
Turisme, Gastronomía, Oci i Salut als municipis valencians: Una perspectiva històrica / coord. por Mercedes Pascual Artiaga, Josep Xavier Esplugues i Pellicer, María Eugenia Galiana Sánchez, Eva María Trescastro López, Josep Bernabeu Mestre, 2012, ISBN 978-84-695-6635-0, págs. 241-261
Contexto histórico de la transición nutricional en España
Josep Bernabeu Mestre
Nutrición, salud y sociedad: España y Europa en los siglos XIX y XX / coord. por Josep Bernabeu Mestre, Josep Lluís Barona, 2011, ISBN 978-84-370-8173-1, págs. 185-208
Nutrición y salud pública en España,1900-1936
Josep Bernabeu Mestre, Javier Esplugues, María Eugenia Galiana Sánchez, Joaquín Moncho Vasallo
Nutrición, salud y sociedad: España y Europa en los siglos XIX y XX / coord. por Josep Bernabeu Mestre, Josep Lluís Barona, 2011, ISBN 978-84-370-8173-1, págs. 209-245
Desnutrición y enfermedad: la bromatología urbana popular en el Madrid de principios del siglo XX
María Eugenia Galiana Sánchez, Josep Bernabeu Mestre
Procesos de transición, cambio e innovación en la ciudad contemporánea / coord. por José María Beascoechea Gangoiti, Manuel González Portilla, Karmele Zarraga Sangroniz, 2011, ISBN 978-84-9082-342-2, págs. 143-156
Josep Bernabeu Mestre
Salud, demografía y sociedad en la población anciana / coord. por Rosa María Gómez Redondo, 2011, ISBN 978-84-206-4870-5, págs. 183-200
Los problemas de nutrición en América Latina: la perspectiva de las Conferencias iberoamericanas (1948-1956)
Josep Bernabeu Mestre, Eva María Trescastro López
Transmisión del conocimiento médico e internacionalización de las prácticas sanitarias: una reflexión histórica / coord. por María Isabel Porras Gallo, Bertha María Gutiérrez Rodilla, Mariano Ayarzagüena Sanz, Jaime de las Heras Salord, 2011, ISBN 978-84-694-4266-1, págs. 195-200
Josep Bernabeu Mestre, María Eugenia Galiana Sánchez
Transmisión del conocimiento médico e internacionalización de las prácticas sanitarias: una reflexión histórica / coord. por María Isabel Porras Gallo, Bertha María Gutiérrez Rodilla, Mariano Ayarzagüena Sanz, Jaime de las Heras Salord, 2011, ISBN 978-84-694-4266-1, págs. 363-366
La enfermería de salud pública y los inicios de la Organización Mundial de la Salud (OMS): Reflexiones desde el caso español (1948-1962)
María Eugenia Galiana Sánchez, Josep Bernabeu Mestre, M. Pilar García Paramio
Transmisión del conocimiento médico e internacionalización de las prácticas sanitarias: una reflexión histórica / coord. por María Isabel Porras Gallo, Bertha María Gutiérrez Rodilla, Mariano Ayarzagüena Sanz, Jaime de las Heras Salord, 2011, ISBN 978-84-694-4266-1, págs. 385-390
La dieta mediterránea desde la perspectiva histórica y cultural
Josep Bernabeu Mestre
¿Es posible la dieta mediterránea en el siglo XXI? / coord. por Elena Alonso Aperte, Gregorio Varela Moreiras, Dolores Silvestre Castelló, 2011, ISBN 978-84-7867-071-0, págs. 19-28
Josep Bernabeu Mestre
El exilio científico republicano / Josep Lluís Barona (ed. lit.), 2010, ISBN 9788437084794, págs. 217-231
Enfermeras para una nueva patria: Género e ideología en la enfermería de Falange
María Eugenia Galiana Sánchez, Josep Bernabeu Mestre, M. Pilar García Paramio
La transformación de la enfermería: Nuevas miradas para la historia / coord. por Carmen González Canalejo, Fernando Martínez López, 2010, ISBN 978-84-9836-758-4, págs. 203-218
Sanitary campaigns against trachoma in rural Spain
María Eugenia Galiana Sánchez, Ángela Cremades, Josep Bernabeu Mestre
Making a new countryside: Health policies and practices in European history ca. 1860-1950 / coord. por Astri Andresen, Josep Lluís Barona, Steven Cherry, 2010, ISBN 978-3-631-59653-1, págs. 101-112
Agricultura y paludismo : a propósito de un debate histórico
Ferrán Martínez Navarro, Josep Bernabeu Mestre
Malaria: exposición celebrada en la Biblioteca Nacional del 17 de marzo al 7 de junio de 2009 / coord. por José A. Nájera, Antonio González Bueno, 2009, ISBN 978-84-92462-08-7, págs. 37-51
La transició alimentària de la població valenciana: progrés o retrocés?
Josep Bernabeu Mestre
Salut, alimentació i cultura popular al País Valencià / coord. por Ximo Guillem-Llobat, Gabriel García Frasquet; Joan Pellicer i Bataller (hom.), 2009, ISBN 978-84-96839-27-4, págs. 111-129
Informe de actividades: red primer curso de la titulación académica Máster en Ciencias de la Enfermería (Curso 2006-2007)
Macario Alemany García (coord.), Josep Bernabeu Mestre, Manuel Luis Cibanal Juan, Rosario Ferrer Cascales, Carmen Martínez Mora, Joaquín Moncho Vasallo, Asunción Ors Montenegro, Miguel Richart Martínez, José Siles González, Emilia María Tonda Monllor
Investigacions docents : del disseny curricular a les pràctiques d'aula: EEES 2007 / Aurora Fourcade López (dir.), Marcos J. Iglesias Martínez (dir.), Gladys Merma Molina (dir.), Francesc Pastor Verdú (dir.), 2008, ISBN 978-84-690-9972-8, págs. 1-10
Escenas de la vida rural : salud y enfermedad en la Castilla de los inicios del siglo XX
María Eugenia Galiana Sánchez, Josep Xavier Esplugues i Pellicer, Josep Bernabeu Mestre
La experiencia de enfermar en perspectiva histórica: XIV Congreso de la Sociedad Española de Historia de la Medicina, Granada, 11-14 de junio de 2008 / coord. por Teresa Ortiz Gómez, Guillermo Olagüe de Ros, Esteban Rodríguez Ocaña, Alfredo Menéndez Navarro, Eugenia Gil García, Aurelio Luna Maldonado, María Teresa Sevilla Olmedo, Antonio J. Gómez-Núñez, 2008, ISBN 978-84-338-4858-1, págs. 55-60
Alimentación y políticas de salud en España contemporánea
Josep Lluís Barona, Josep Bernabeu Mestre, Enrique Perdiguero Gil
La experiencia de enfermar en perspectiva histórica: XIV Congreso de la Sociedad Española de Historia de la Medicina, Granada, 11-14 de junio de 2008 / coord. por Teresa Ortiz Gómez, Guillermo Olagüe de Ros, Esteban Rodríguez Ocaña, Alfredo Menéndez Navarro, Eugenia Gil García, Aurelio Luna Maldonado, María Teresa Sevilla Olmedo, Antonio J. Gómez-Núñez, 2008, ISBN 978-84-338-4858-1, págs. 253-256
Josep Bernabeu Mestre, Josep Xavier Esplugues i Pellicer, María Eugenia Galiana Sánchez, Joaquín Moncho Vasallo
La experiencia de enfermar en perspectiva histórica: XIV Congreso de la Sociedad Española de Historia de la Medicina, Granada, 11-14 de junio de 2008 / coord. por Teresa Ortiz Gómez, Guillermo Olagüe de Ros, Esteban Rodríguez Ocaña, Alfredo Menéndez Navarro, Eugenia Gil García, Aurelio Luna Maldonado, María Teresa Sevilla Olmedo, Antonio J. Gómez-Núñez, 2008, ISBN 978-84-338-4858-1, págs. 257-260
La sanitat de guerra com a objectiu: la resposta de la Segona República (1936-1939)
Josep Bernabeu Mestre
València, capital cultural de la República (1936-1937): Congrés internacional / coord. por Manuel Aznar Soler, Josep Lluís Barona, Javier Navarro Navarro, 2008, ISBN 978-84-370-7308-8, págs. 231-246
Pobresa i malaltia: el paludisme a la Marina Alta contemporània (segles XIX i XX)
Josep Xavier Esplugues i Pellicer, Josep Bernabeu Mestre
Actes del 4t Congrés d'Estudis de la Marina Alta, Vol. 2, 2007, ISBN 978-84-7784-514-0, págs. 371-386
Medicina e ideolgía: Reflexiones desde la historiografía médica española
Josep Bernabeu Mestre
Medicina, ideología e historia en España (siglos XVI-XXI) / coord. por Ricardo Campos Marín, Luis Enrique Montiel Llorente, Rafael Huertas García-Alejo, 2007, ISBN 978-84-00-08603-9, págs. 17-50
La participación española en el movimiento sanitario internacional (1851-1945)
Josep Lluís Barona, Josep Bernabeu Mestre
Medicina, ideología e historia en España (siglos XVI-XXI) / coord. por Ricardo Campos Marín, Luis Enrique Montiel Llorente, Rafael Huertas García-Alejo, 2007, ISBN 978-84-00-08603-9, págs. 423-434
Medio urbano y salud en el proceso de modernización: los trabajos de la Academia de Higiene de Cataluña, 1892-1992
Josep Bernabeu Mestre
La ciudad contemporánea, espacio y sociedad / José María Beascoechea Gangoiti (ed. lit.), Pedro Alberto Novo López (ed. lit.), Manuel González Portilla (ed. lit.), 2006, ISBN 84-8373-765-5, págs. 183-200
Health problems and public policies in rural Spain (1854-1936)
Josep Lluís Barona, Josep Bernabeu Mestre, Enrique Perdiguero Gil
Health and medicine in rural europe (1850-1945) / Josep Lluís Barona (ed. lit.), Steven Cherry (ed. lit.), 2005, ISBN 84-370-6334-5, págs. 63-82
State of health of the Catalan areas: The work of the "Acadèmia d'Higiene" in the early 20th century
Josep Bernabeu Mestre
Health and medicine in rural europe (1850-1945) / Josep Lluís Barona (ed. lit.), Steven Cherry (ed. lit.), 2005, ISBN 84-370-6334-5, págs. 287-303
Child care in rural and urban Alicante: the Gota de Leche
Enrique Perdiguero Gil, Josep Bernabeu Mestre
Health and medicine in rural europe (1850-1945) / Josep Lluís Barona (ed. lit.), Steven Cherry (ed. lit.), 2005, ISBN 84-370-6334-5, pág. 347359
Higiene y pedagogía: el primer Congreso Español de Higiene Escolar (Barcelona, 1912)
Josep Bernabeu Mestre, Josep Xavier Esplugues i Pellicer, María Eugenia Galiana Sánchez
Salvad al niño: estudios sobre la protección de la infancia en la Europa mediterránea a comienzos del siglo XX / Enrique Perdiguero Gil (comp.), 2004, ISBN 84-370-5550-4, págs. 251-269
La aportación de las enfermeras visitadoras sanitarias al desarrollo de la enfermería venezolana
Encarna Gascón Pérez, María Eugenia Galiana Sánchez, Josep Bernabeu Mestre
Ciencia, salud pública y exilio (España 1875-1939) / Josep Lluís Barona (comp.), 2003, ISBN 84-370-5550-4, págs. 99-129
La contribución del exilio científico español al desarrollo de la salud pública venezolana: Santiago Ruesta Marco (1938-1960)
Josep Bernabeu Mestre
Ciencia, salud pública y exilio (España 1875-1939) / Josep Lluís Barona (comp.), 2003, ISBN 84-370-5550-4, págs. 223-256
Cultura, medi ambient i salut: a propòsit de l'epidèmia de febre tifoide d'Orxeta (1912-1913)
Josep Bernabeu Mestre
Quaderns de Migjorn, núm. 4 (1998-2002): Revista d'estudis comarcals del sud del País Valencià, 2003, ISBN 84-607-3833-7, págs. 165-172
La lluita per la vida: industrializació i salut pública en l'Alcoi de la restauració
Josep Bernabeu Mestre
150 anys de la consolidació de l'ensenyament industrial a Alcoi : cicle de conferències (2001) : Trienni commemoratiu 2001-2003 / coord. por Georgina Blanes Nadal, Lluís Garrigós Oltra, 2001, ISBN 84-600-9718-8, págs. 243-260
At the Service of Spain and Spanish Children: Mother-and-Child Healthcare in Spain During the First Two Decades of Franco's Regime (1939-1963)
Josep Bernabeu Mestre, Enrique Perdiguero Gil
Images of Disease: Science, Public Policy and Health in Post-war Europe, 25-28 November 1998, 2001, ISBN 9289411465, págs. 167-186
La Enfermería de Salud Pública que no pudo ser: La contribución de las exiliadas españolas al desarrollo de la enfermería venezolana (1939-1964)
Encarna Gascón Pérez, Josep Bernabeu Mestre
L'exili cultural de 1939, seixanta anys després: actas del I Congreso Internacional (Valencia, 2001) / coord. por María Fernanda Mancebo Alonso, Marc Baldó, Cecilio Alonso, Vol. 1, 2001, ISBN 84-370-5234-3, págs. 435-442
Josep Lluís Barona, Josep Bernabeu Mestre
La historia de los lenguajes iberorrománicos de especialidad : la divulgación de la ciencia : actas del II Coloquio Internacional 27-29 de mayo de 1999 / coord. por Jenny Brumme, 2001, ISBN 84-8489-005-8, págs. 181-193
Epidémia i control sicial: a propósit de les campamyes antipalúdiques a la Catalunya contemporánia (1902-1925)
Josep Bernabeu Mestre
Actes de les V Trobades d'Història de la Ciencia i de la Tècnica : (Roquetes, 11-13 desembre 1998) / coord. por Pere de la Fuente Cullell, Roser Puig Aguilar, Josep Batlló Ortiz, 2000, ISBN 84-7283-503-0, págs. 37-43
Enrique Perdiguero Gil, Josep Bernabeu Mestre, Elena Robles González
Medicina y cultura: Estudios entre la antropología y la medicina / coord. por Enrique Perdiguero Gil, Josep M. Comelles i Esteban, 2000, ISBN 84-7290-152-1, págs. 45-54
Els recursos benèfico-assistencials al País Valencià contemporani: Una perspectiva espacial
Joaquín Moncho Vasallo, Josep Lluís Barona, Josep Bernabeu Mestre
Beneficència i sanitat en els municipis valencians: (1813-1942) / coord. por Angel Beneito Lloris, Francesc X. Blay Meseguer, Joan Lloret Pastor, 1999, ISBN 84-605-9108-5, págs. 201-222
La Gota de Leche en Alicante (1925-194)
Enrique Perdiguero Gil, Josep Bernabeu Mestre
Beneficència i sanitat en els municipis valencians: (1813-1942) / coord. por Angel Beneito Lloris, Francesc X. Blay Meseguer, Joan Lloret Pastor, 1999, ISBN 84-605-9108-5, págs. 291-310
El pensament demogràfic dels higienistes espayols en els anys de la transició, 1898-1947
Josep Bernabeu Mestre
Doctor Jordi Nadal : [homentge]: la industrializació i el desenvolupament econòmic d' Espanya / coord. por Miquel Gutiérrez i Poch; Albert Carreras i Odriozola (ed. lit.), Pere Pascual i Domènech (ed. lit.), David Sven Reher Sullivan (ed. lit.), Carles Sudrià (ed. lit.), Jordi Nadal Oller (hom.), Vol. 1, 1999, ISBN 84-475-2126-5, págs. 361-374
Un reto a la Modernización: El control de la enfermedad y de la muerte
Enrique Perdiguero Gil, Josep Bernabeu Mestre
Los inicios de la Modernización: en Alicante: 1882-1914 / coord. por Carlos Mateo Martínez, 1999, págs. 137-156
La fundación Rockefeller y España, 1914-1939: Un acuerdo para la modernización científica y sanitaria
Josep Lluís Barona, Esteban Rodríguez Ocaña, Josep Bernabeu Mestre
Estudios de historia de las técnicas, la arqueología industrial y las ciencias: VI Congreso de la Sociedad Española de Historia de las Ciencias y de las Técnicas. Segovia-La Granja, 9 al 13 de septiembre de 1996 / coord. por Juan Luis García Hourcade, Juan Manuel Moreno Yuste, Gloria Ruiz Hernández, Vol. 2, 1998, ISBN 84-7846-719-X, págs. 531-540
¿En nombre de la ciencia?: La defensa de la clase médica valenciana y el rechazo al tratamiento antileproso de Madame Pinelli (Argel/Valencia, 1906)
Josep Bernabeu Mestre, Teresa Ballester Artigues
La medicina en España y en Francia y sus relaciones con la ciencia, la tradición y los saberes tradicionales: (siglos XVIII a XX) / Rosa Ballester Añón (ed. lit.), 1998, ISBN 84-7784-319-8, págs. 277-294
El descenso de la mortalidad: la transición sanitaria y epidemiológica de la población valenciana
Enrique Perdiguero Gil, Josep Bernabeu Mestre
La población valenciana: pasado, presente, futuro. VOL II, 1998, ISBN 84-7784-323-6, págs. 33-58
A dinamización lingüística na Universidade de Alacant
Patricia Alberola, Josep Bernabeu Mestre, Carlos Cortés, Joan Borja i Sanz, Joan M. Perujo Melgar, Josep Forcadol
Dinamización e normalización lingüística / coord. por Anxo M. Lorenzo Suárez, 1997, ISBN 84-8158-055-4, págs. 195-208
Cercar espais de salut: higiene i salubritat en els municipis valencians
Josep Xavier Esplugues i Pellicer, Josep Bernabeu Mestre, Elena Robles González
Higiene i salubritat en els municipis valencians: (1813-1939), 1997, ISBN 84-605-6525-4, págs. 13-16
Prevención de la Enfermedad y Sociedad: la Vacunación Antivariólica en el Alicante del siglo XIX
Enrique Perdiguero Gil, Josep Bernabeu Mestre
Actas do III Congresso da ADEH: (Associação Ibérica de Demografia Histórica), Vol. 2, 1996 (Mulheres, trabalho e reproduçao atitudes sociais e políticas de protecçao à vida / coord. por Mary Nash, Rosa Ballester Añón), ISBN 972-36-0402-7, págs. 257-284
Malaltia, poder i control social: el desallotjament de la barriada alacantina de les Províncies amb motiu de la grip de 1918
Josep Bernabeu Mestre
Actes de les III trobades d'historia de la ciència i de la tècnica : (Tarragona, 7-9 desembre 1994) / coord. por Carles Puig i Pla, 1996, ISBN 84-7283-307-0, págs. 215-224
La modernització demogràfica valenciana, segles XIX i XX
Josep Bernabeu Mestre
De la sociedad tradicional a la economía moderna: Estudios de historia valenciana contemporánea / coord. por Joaquín Azagra Ros, Enric Mateu Tortosa, Javier Vidal Olivares, 1996, ISBN 84-7784-212-4, págs. 77-100
La modernització demográfica valenciana, segles XIX i XX
Josep Bernabeu Mestre
De la sociedad tradicional a la economía moderna : estudios de economia valenciana / J. Vidal (ed. lit.), J. Azagra (ed. lit.), E. Mateu (ed. lit.), 1996, ISBN 84-7184-212-2, págs. 77-100
Alimentación y crecimiento moderno de la población: algunas reflexiones en torno a las regiones de la Europa mediterránea
Josep Bernabeu Mestre
La alimentación mediterránea : historia, cultura, nutrición / coord. por Francisco Xavier Medina, 1996, ISBN 84-7426-287-9, págs. 127-136
Materials per a l`estudi de la transiciò santària: els arxius municipals
Enrique Perdiguero Gil, Josep Bernabeu Mestre
Salut i malaltia en els municipis valencians / coord. por Josep Lluís Barona, Juan Antonio Micó Navarro, 1996, ISBN 84-370-2693-8, págs. 215-224
El legítimo criterio aritmético: Los métodos cuantitativos en la salud pública española, 1800-1936
Esteban Rodríguez Ocaña, Josep Bernabeu Mestre
La epidemiología y la Estadística: V Encuentro Marcelino Pascua / Emilio Sánchez-Cantalejo Ramírez (ed. lit.), 1995, ISBN 84-87385-36-2, pág. 9
Malaltia, cultura i població: factors culturals en l`analisi demogràfica i epidemiològica
Josep Bernabeu Mestre
Malaltia i cultura, 1995, ISBN 84-920303-1-3, págs. 153-163
Epidemia y pluralidad asistencial: a propósito del "andancio" de fiebre amarilla de 1888 en Santa Cruz de la Palma (Islas Canarias)
Enrique Perdiguero Gil, Josep Bernabeu Mestre
Actas del XXXIII Congreso Internacional de Historia de la Medicina : Granada-Sevilla, 1-6 septiembre, 1992, 1994, ISBN 84-605-2070-6, págs. 89-100
Malaltia i mort a una ciutat mediterránia del segle XIX: Alacant, 1851-1860
Joaquín Moncho Vasallo, Andreu Nolasco Bonmatí, Enrique Perdiguero Gil, Josep Bernabeu Mestre
Actes de les II trobades d'història de la ciència i de la tècnica: (Peníscola, 5-8 desembre 1992) / coord. por Víctor Navarro Brotóns, 1994, ISBN 84-7283-250-3, págs. 161-170
Les societats urbanes davant les crisis epidèmiques: Alacant i l'epidèmia de grip de 1918
Josep Bernabeu Mestre
Ciencia e ideología en la ciudad: I Coloquio Interdepartamental, Valencia, 1991 / coord. por Horacio Capel Sáez, José María López Piñero, José Pardo Tomás, Vol. 2, 1994, ISBN 84-482-0500-6, págs. 249-261
Josep Bernabeu Mestre
Expresiones diagnósticas y causas de muerte / coord. por Josep Bernabeu Mestre, Elena Robles González, 1994, ISBN 84-88890-02-8, págs. 11-21
Josep Bernabeu Mestre
Historia de la Medicina Valenciana / coord. por José María López Piñero, Vol. 3, 1992, ISBN 84-85094-71-9, págs. 147-158
Marcelino Pascua desde la perspectiva histórica
Josep Bernabeu Mestre
Las estadísticas demográfico-sanitarias: I encuentro Marcelino Pascua, 1992, ISBN 84-7670-328-7, págs. 11-16
Fuentes para el estudio de la mortalidad en la España del siglo XIX: Las estadísticas demográfico-sanitarias
Josep Bernabeu Mestre
Las estadísticas demográfico-sanitarias: I encuentro Marcelino Pascua, 1992, ISBN 84-7670-328-7, págs. 27-46
Medicina del trabajo en España: Aspectos normativos: de la inspección a la inspección médica del trabajo (1906-1935)
Josep Bernabeu Mestre, Enrique Perdiguero Gil, Paula Zaragoza Ferrández
Medicina social y clase obrera en España (siglos XIX y XX) / coord. por Fernando Álvarez Uría, Rafael Huertas García-Alejo, Ricardo Campos Marín, Fundación de Investigaciones Marxistas, 1992, ISBN 84-87098-12-6, págs. 295-320
El papel de la mortalitat en l'evolució de la població valenciana
Josep Bernabeu Mestre
Actas del II Congreso de la Asociación de Demografía Histórica: Alicante, abril de 1990 / coord. por Vicente Gozálvez Pérez, Antonio Eiras Roel, Massimo Livi Bacci, Jordi Nadal Oller, Josep Bernabeu Mestre, Vol. 5, 1991 (El papel de la mortalidad en la evolución de la población valenciana / coord. por Josep Bernabeu Mestre), ISBN 84-7784-994-3, págs. 9-26
La transición sanitaria española en el período 1879-1919
Rosa Ballester Añón, S. Pérez, Enrique Perdiguero Gil, Josep Bernabeu Mestre, Emilio Balaguer i Perigüell, Andreu Nolasco Bonmatí
Actas del II Congreso de la Asociación de Demografía Histórica: Alicante, abril de 1990 / coord. por Vicente Gozálvez Pérez, Antonio Eiras Roel, Massimo Livi Bacci, Jordi Nadal Oller, Josep Bernabeu Mestre, Vol. 2, 1991 (Modelos regionales de la transición demográfica en España y Portugal / coord. por Massimo Livi Bacci), ISBN 84-7784-991-9, págs. 137-156
Fuentes históricas de la antropología médica en España
Rosa Ballester Añón, Enrique Perdiguero Gil, Josep Bernabeu Mestre, Emilio Balaguer i Perigüell
Actas del IX Congreso Nacional de Historia de la Medicina : [Zaragoza, 21, 22 y 23 de septiembre de1989], Vol. 1, 1991, ISBN 84-7733-281-9, págs. 107-116
Unidad y diversidad del conocimiento: la perspectiva de los estudiosos de las tradiciones populares en España
Emilio Balaguer i Perigüell, Rosa Ballester Añón, Josep Bernabeu Mestre, Enrique Perdiguero Gil
Actas del V Congreso de la Sociedad Española de Historia de las Ciencias y de las Técnicas: Murcia, 1989 / coord. por Manuel Valera Candel, Carlos López Fernández, Vol. 1, 1991 (Conferencias ; Ciencia y Técnica en la Región de Murcia ; Ciencia y Sociedad: relación entre desarrollo científico-técnico y dinámicas sociales), ISBN 84-7665-817-6, págs. 674-695
Industrias de bienes de equipo, intermedios y de consumo
Josep Bernabeu Mestre, Juan Miguel Albertos Puebla
Atlas temático : Comunidad Valenciana / coord. por Juan Antonio Marco Molina; Alfredo Morales Gil (dir.), 1991, ISBN 84-88087-00-4, págs. 601-620
Josep Bernabeu Mestre
Claustros y estudiantes / coord. por Mariano Peset Reig, Salvador Albiñana, Vol. 1, 1989, ISBN 84-600-7307-6, págs. 55-73
Condiciones de trabajo: salarios y cualificaciones de la mujer: la economía sumergida
Josep Bernabeu Mestre
Mujer e igualdad de oportunidades en el empleo : ponencias presentadas en el Seminario "Mujer e igualdad de oportunidades en el trabajo" (UIMP, Palacio de la Magdalena 7-11 Septiembre, 1987)., 1989, ISBN 84-7799-020-4, págs. 31-36
La población del País Valenciano en los siglos XVI al XIX
Joan Serafí Bernat i Martí, Pedro Ruiz Torres, Josep Bernabeu Mestre
Demografía histórica en España / coord. por Vicente Pérez Moreda, David Sven Reher Sullivan, 1988, ISBN 84-86902-03-7, págs. 354-379
Josep Bernabeu Mestre, María Ángeles Irles Rocamora, I. Lloret Lloret
Estudis sobre la població del País Valencià: actes de les I Jornades d'Estudi sobre la Població del País Valencià, València-Alacant, 20-22 de març de 1986 / Carmen Pérez Aparicio (pr.), Vol. 1, 1988, ISBN 84-404-1360-2, págs. 499-515
Josep Bernabeu Mestre
La Ilustración española: actas del coloquio internacional celebrado en Alicante, 1-4 octubre 1985 / coord. por Armando Alberola-Romá, Emilio La Parra López, 1986, ISBN 84-505-3498-4, págs. 83-92
El padró de 1784: una aproximació a l'estructura social d'Alcoi
Rafael Aracil, Mario García Bonafé, Josep Bernabeu Mestre
Primer Congreso de Historia del País Valenciano: celebrado en Valencia del 14 al 18 de abril de 1971, Vol. 3, 1976 (Edad Moderna), ISBN 84-600-0532-1, págs. 751-766
Demografia d'Alcoi: 1860-1936
Josep Bernabeu Mestre
Primer Congreso de Historia del País Valenciano: celebrado en Valencia del 14 al 18 de abril de 1971, Vol. 4, 1974 (Edad Contemporánea), ISBN 84-600-1721-4, págs. 63-80
Orígenes de la industria del calzado en el País Valenciano
Josep Bernabeu Mestre
Primer Congreso de Historia del País Valenciano: celebrado en Valencia del 14 al 18 de abril de 1971, Vol. 4, 1974 (Edad Contemporánea), ISBN 84-600-1721-4, págs. 153-166
Fonts documentals d'Alcoi (segles XVIII, XIX i XX)
Rafael Aracil, Mario García Bonafé, Josep Bernabeu Mestre
Primer Congreso de Historia del País Valenciano: celebrado en Valencia del 14 al 18 de abril de 1971, Vol. 1, 1973 (Crónica del Congreso, conferencias, comunicaciones sobre fuentes), ISBN 84-600-5660-0, págs. 631-640
Contribució a un Catàleg de Premsa periódica Alcoiana (Segles XIX-XX)
Rafael Aracil, Josep Bernabeu Mestre, Mario García Bonafé
Primer Congreso de Historia del País Valenciano: celebrado en Valencia del 14 al 18 de abril de 1971, Vol. 1, 1973 (Crónica del Congreso, conferencias, comunicaciones sobre fuentes), ISBN 84-600-5660-0, págs. 691-704
Barona Vilar, Josep Lluís. La Facultad de Medicina de Valencia. Cinco Siglos de Historia. València, Publicacions de la Universitat de València, 2021, 379 pp. [ISBN: 978-84-9133- 348-7 (versión digital ISBN: 978-84-9133-349-4)].
Asclepio: Revista de historia de la medicina y de la ciencia, ISSN 0210-4466, Vol. 75, Nº. 2, 2023
Es reseña de:
La Facultad de Medicina de Valencia: Cinco siglos de historia / coord. por Josep Lluís Barona
Universidad de Valencia = Universitat de València, Servicio de Publicaciones = Servei de Publicacions, 2021. ISBN 978-84-9133-348-7
Josep Bernabeu Mestre
Arbor: Ciencia, pensamiento y cultura, ISSN 0210-1963, Vol. 197, Nº. 801 (Arbor; Vol), 2021
Es reseña de:
Langues, cultures et gastronomie : communication interculturelle et contrastes / Lenguas, culturas y gastronomía : comunicación intercultural y contrastes
Alexandra Martí (ed. lit.), Montserrat Planelles Iváñez (ed. lit.), Elena Sandakova (ed. lit.)
Bruselas, Bélgica : Peter Lang, 2018
Dynamis: Acta hispanica ad medicinae scientiarumque historiam illustrandam, ISSN 0211-9536, Vol. 37, Nº. 2, 2017 (Ejemplar dedicado a: Profesionalización y especialización sanitaria en Chile y Argentina, siglos XIX y XX), págs. 543-544
Es reseña de:
La conquista de la salud: mortalidad y modernización en la España contemporánea
Vicente Pérez Moreda, David Sven Reher Sullivan, Alberto Sanz Gimeno
Marcial Pons Historia, 2015. ISBN 978-84-15963-57-8
Chastagneret, Gerard; Daumas, Jean Claude; Escudero Gutiérrez, Antonio. "Los niveles de vida en España y Francia (siglos XVIII-XX)": Alicante: Universitat d´Alacant, Servicio de Publicaciones : Université de Provence, 2010. ISBN 978-84-9717-126-7
Josep Bernabeu Mestre (res.)
Investigaciones de Historia Económica = Economic History Research, ISSN 1698-6989, Vol. 8, Nº. 1, 2012, págs. 61-62
Es reseña de:
Los niveles de vida en España y Francia (siglos XVIII-XX): "In memoriam" Gérard Gayot / coord. por Gérard Chastagnaret, Jean Claude Daumas, Antonio Escudero Gutiérrez, Olivier Raveux; Gérard Gayot (hom.)
Universidad de Alicante / Universitat d'Alacant, Servicio de Publicaciones : Université de Provence, 2010. ISBN 978-84-9717-126-7
Nutrición, Salud y Sociedad. España y Europa en los siglos XIX y XX
Josep Bernabeu Mestre (res.), Josep Lluís Barona (res.)
Nutrición clínica y dietética hospitalaria, ISSN 0211-6057, Vol. 32, Nº. 1, 2012, págs. 67-70
Es reseña de:
Nutrición, salud y sociedad: España y Europa en los siglos XIX y XX / coord. por Josep Bernabeu Mestre, Josep Lluís Barona
Universidad de Valencia = Universitat de València, Seminari d'Estudis sobre la Ciència, 2011. ISBN 978-84-370-8173-1
Josep Bernabeu Mestre (res.)
Dynamis: Acta hispanica ad medicinae scientiarumque historiam illustrandam, ISSN 0211-9536, Nº. 24, 2004 (Ejemplar dedicado a: Tecnologías médicas en el mundo contemporáneo), págs. 343-346
Es reseña de:
La acción medico-social contra el paludismo en la España metropolitana y colonial del siglo XX
Esteban Rodríguez Ocaña, Rosa Ballester Añón, Enrique Perdiguero Gil
Consejo Superior de Investigaciones Científicas, CSIC, 2003. Estudios sobre la ciencia. ISBN 84-00-08184-6
Salud, enfermedad y muerte. La sociedad valenciana entre 1833 y 1939
Josep Bernabeu Mestre
Cronos: Cuadernos valencianos de historia de la medicina y de la ciencia, ISSN 1139-711X, Vol. 5-6, Nº. 1, 2002-2003, págs. 134-136
Es reseña de:
Salud, enfermedad y muerte: la sociedad valenciana entre 1833 y 1939
Diputación Provincial de Valencia = Diputació de València, Institució Alfons el Magànim, 2002. ISBN 84-7822-373-8
Josep Bernabeu Mestre
Dynamis: Acta hispanica ad medicinae scientiarumque historiam illustrandam, ISSN 0211-9536, Nº. 19, 1999, págs. 530-533
Es reseña de:
Midwives, society and childbirth / coord. por Hilary Marland, Anna N. Rafferty
Routledge Reino Unido, 1997. ISBN 0415133289
CUETO, Marcos. El regreso de las epidemias. Salud y sociedad en el Perú del siglo XX
Josep Bernabeu Mestre
Dynamis: Acta hispanica ad medicinae scientiarumque historiam illustrandam, ISSN 0211-9536, Nº. 19, 1999, págs. 533-534
Es reseña de:
Marcos CUETO. El regreso de las epidemias. Salud y sociedad en el Perú del siglo XX, Lima, Instituto de Estudios Peruanos (Estudios Históricos, 22), 1997, 256 pp. ISBN: 9972-51-011-5
CARRILLO, Juan Luis. Entre Sevilla y Madrid: estudios sobre Hauser y su entorno
Josep Bernabeu Mestre
Dynamis: Acta hispanica ad medicinae scientiarumque historiam illustrandam, ISSN 0211-9536, Nº. 17, 1997, págs. 506-507
Es reseña de:
Entre Sevilla y Madrid: estudios sobre Hauser y su entorno / coord. por Juan Luis Carrillo Martos
Juan L. Carrillo (Editor), 1996. ISBN 84-8499-166-0
Josep Bernabeu Mestre
Dynamis: Acta hispanica ad medicinae scientiarumque historiam illustrandam, ISSN 0211-9536, Nº. 17, 1997, págs. 513-516
Es reseña de:
La Catalunya rància: les condicions de vida materials de les classes populars a la Catalunya de la Restauració segons les topografies mèdiques
Barcelona : Alta Fulla, 1996. ISBN 84-7900-066-X
GÓMEZ REDONDO, Rosa. La mortalidad infantil española en el siglo XX
Elena Robles González, Josep Bernabeu Mestre
Dynamis: Acta hispanica ad medicinae scientiarumque historiam illustrandam, ISSN 0211-9536, Nº. 15, 1995, págs. 528-531
Es reseña de:
La mortalidad infantil española en el siglo XX
Centro de Investigaciones Sociológicas (CIS), 1992. Monografías, 123. ISBN 84-7476-168-9
Josep Bernabeu Mestre
Dynamis: Acta hispanica ad medicinae scientiarumque historiam illustrandam, ISSN 0211-9536, Nº. 11, 1991, págs. 504-508
Es reseña de:
Cent anys de salut pública a Barcelona: Institut Municipal de la Salut / coord. por Antoni M. Roca Rosell
Ayuntamiento de Barcelona / Ajuntament de Barcelona, 1991. ISBN 84-87918-00-X
Pandèmia: quan el passat és el pròleg del futur
Josep Bernabeu Mestre
Edicions del Bullent, 2022. ISBN 978-84-9904-265-7
La alcachofa, de la huerta a la mesa: Recetas de Moisés Martínez y estudios sobre el paisaje, el cultivo y sus valores nutricionales
coord. por Juana D. Jordá Guijarro, Juan Mora Pastor, María Soledad Prats Moya; Josep Bernabeu Mestre (dir.)
Universidad de Alicante / Universitat d'Alacant, Servicio de Publicaciones, 2020. ISBN 978-84-9717-698-9
Ha sido reseñado en:
Rafael Martínez García (res.)
La Rella: anuari de L'Institut d'Estudis Comarcals del Baix Vinalopó, ISSN-e 1886-1032, Nº. 34, 2021, págs. 337-339
Ángel Pascual Devesa (1888-1950), Mercedes Pascual Artiaga (ed. lit.), Francisco Moreno Sáez (ed. lit.), Josep Bernabeu Mestre (ed. lit.)
Universidad de Alicante / Universitat d'Alacant, Servicio de Publicaciones, 2019. ISBN 978-84-1302-055-6
José Guardiola y Ortiz (1872-1946), Josep Bernabeu Mestre (ed. lit.), Vanesa Cortés Serrano (ed. lit.), Eva María Trescastro López (ed. lit.)
Universidad de Alicante / Universitat d'Alacant, Servicio de Publicaciones, 2017. ISBN 978-84-9717-505-0
Comer saludablemente: La radio como medio de educación alimentaria
Eva María Trescastro López, Àngela Bernabeu-Peiró, Consuelo López Nomdedeu, Josep Bernabeu Mestre, María Eugenia Galiana Sánchez
Universidad de Alicante / Universitat d'Alacant, Servicio de Publicaciones, 2015. ISBN 978-84-9717-387-2
Evolución histórica de las estrategias alimentarias y sus condicionantes
Josep Bernabeu Mestre, Josep Xavier Esplugues i Pellicer, Eva María Trescastro López
Universidad de Alicante / Universitat d'Alacant, 2014. ISBN 978-84-943603-0-5
Investigación e innovación tecnológica en la ciencia de la nutrición: el abordaje de la malnutrición en el contexto de la cultura científica
Josep Bernabeu Mestre
Editorial Club Universitario (ECU), 2008. ISBN 978-84-8454-714-3
La salud y el Estado: el movimiento sanitario internacional y la administración española (1851-1945)
Josep Lluís Barona, Josep Bernabeu Mestre
Universidad de Valencia = Universitat de València, Servicio de Publicaciones = Servei de Publicacions, 2008. ISBN 978-84-370-6974-6
La salut pública que no va poder ser: José Estellés Salarich (1896-1990) : una aportació valenciana a la sanitat espanyola contemporània
Josep Bernabeu Mestre
Generalidad Valenciana = Generalitat Valenciana, Consell Valencià de Cultura, 2007. ISBN 978-84-482-4779-9
Ciencia y sanidad en la Valencia capital de la República
Josep Lluís Barona, Josep Bernabeu Mestre
Universidad de Valencia = Universitat de València, Publicacions PUV, 2007. ISBN 978-84-370-6916-6
Tras la ruta del hambre: Nutrición y salud pública en el siglo XX
José María Bengoa Lecanda, Josep Bernabeu Mestre (ed. lit.)
Universidad de Alicante / Universitat d'Alacant, Servicio de Publicaciones, 2005. ISBN 84-7908-820-6
La ciutat del dolor: metàfores, estigma i exclusió social en la lluita contra la lepra : Fontilles 1901-1932
Josep Bernabeu Mestre, Teresa Ballester Artigues
Teulada (Alicante) : Regidoria de Cultura i Educació, 2002. ISBN 84-920725-7-1
Ha sido reseñado en:
La ciutat del dolor: Metàfores, estigma i exclusió social en la lluita contra la lepra: Fontilles, 1901-1932
Cronos: Cuadernos valencianos de historia de la medicina y de la ciencia, ISSN 1139-711X, Vol. 5-6, Nº. 1, 2002-2003, págs. 137-139
La empresa interminable. Ciudadanía, salud y sanitarios en la historia
Dynamis: Acta hispanica ad medicinae scientiarumque historiam illustrandam, ISSN 0211-9536, Nº. 24, 2004, págs. 281-289
Historia de la enfermería de salud pública en España (1860-1977)
Josep Bernabeu Mestre, Encarna Gascón Pérez
Universidad de Alicante / Universitat d'Alacant, Servicio de Publicaciones, 1999. ISBN 84-7908-513-4
Ha sido reseñado en:
Historia de la enfermeria de Salud Pública en España (1860-1977)
Cronos: Cuadernos valencianos de historia de la medicina y de la ciencia, ISSN 1139-711X, Vol. 3, Nº. 1, 2000, págs. 219-221
Historia de la Enfermería de Salud Pública en España: (1860-1977)
Francisco Herrera Rodríguez (res.)
Temperamentvm: Revista internacional de historia y pensamiento enfermero, ISSN-e 1699-6011, Vol. 1, Nº. 1, 2005
Clima, microbis i desigualtat social: de les topografies mèdiques als diagnòstics de salut : [actes del I Encontre de Medicina i Societat]
Josep Bernabeu Mestre, Francesc Bujosa Homar, Josep Miquel Vidal Hernández
Institut Menorquí d'Estudis, 1999. ISBN 84-86752-80-9
Ha sido reseñado en:
Dynamis: Acta hispanica ad medicinae scientiarumque historiam illustrandam, ISSN 0211-9536, Nº. 21, 2001, págs. 513-515
Ciència, tecnologia i societat: una perspectiva històrica
Josep Bernabeu Mestre, Elena Robles González
Universidad de Alicante / Universitat d'Alacant, Secretariat de Promoció del Valencià, 1997
Enfermedad y población: introducción a los problemas y métodos de la epidemiología histórica
Josep Bernabeu Mestre
Valencia : Seminari d'Estudis sobre la Ciencia, 1995. ISBN 84-920303-2-1
El llenguatge de les ciències de la salut: introducció a la formació de termes mèdics
Josep Bernabeu Mestre, Joan M. Perujo Melgar, Josep V. Forcadell Saport, Patricia Alberola, Joan Borja i Sanz, Carles Cortés i Orts, Conxi Martínez
Generalidad Valenciana = Generalitat Valenciana, Conselleria de Sanitat, 1995. ISBN 978-84-482-0951-3
Fondos histórico-médicos del archivo municipal de Alicante
Carlos Bernabéu Mestre, Antoni Oliver i Jaén, Luisa Villacorta Ortiz, Josep Bernabeu Mestre, María Jesús Paternina Bono
Universidad de Alicante / Universitat d'Alacant, 1992. ISBN 84-7908-045-0
Catàleg del fons científic (segles XVI/XVIII) de la Biblioteca "Fernando de Loaces", Oriola
Josep Bernabeu Mestre, Guillermo Olagüe de Ros, Gloria Peiró Cabrera
Diputación Provincial de Valencia = Diputació de València, Institució Alfons el Magànim, 1991. ISBN 84-7822-041-0
Ha sido reseñado en:
Dynamis: Acta hispanica ad medicinae scientiarumque historiam illustrandam, ISSN 0211-9536, Nº. 12, 1992, págs. 377-379
Fenómenos biológicos y fenómenos culturales: la interpretación popular del ciclo vital en dos comunidades alicantinas
Emilio Balaguer i Perigüell, Rosa Ballester Añón, Josep Bernabeu Mestre, Andreu Nolasco Bonmatí, Enrique Perdiguero Gil
Generalidad Valenciana = Generalitat Valenciana, Conselleria de Sanitat, 1991. ISBN 84-7890-328-3
De la industria rural a la economía sumergida
Jean-Pierre Houssel, Josep Bernabeu Mestre
Valencia : Institución Alfonso el Magnánimo, 1985. ISBN 84-00-06003-2
La industria del calzado en el Valle del Vinalopó
Josep Bernabeu Mestre
Valencia : Departamento de Geografía, Facultad de Filosofía y Letras [etc., 1976. ISBN 84-600-0554-2
Tradición y renovación en la Medicina española del siglo XVII: La obra del Doctor Pedro Miguel Heredia (1579-1655)
Josep Bernabeu Mestre
Tesis doctoral dirigida por Emilio Balaguer i Perigüell (dir. tes.). Universitat d'Alacant / Universidad de Alicante (1987).
Educación, políticas de alimentación, nutrición y salud pública en españa: la acción social y educativa del programa EDALNU (1961-1996)
Tesis doctoral dirigida por Eva María Trescastro López (dir. tes.), Josep Bernabeu Mestre (dir. tes.). Universitat d'Alacant / Universidad de Alicante (2018).
Construcción del concepto de alimentación saludable a través de la publicidad: España 1960 - 2013
Tesis doctoral dirigida por Josep Bernabeu Mestre (dir. tes.), Carmen Barona Vilar (codir. tes.), Oscar Zurriaga Llorens (codir. tes.). Universitat d'Alacant / Universidad de Alicante (2017).
Las actividades enfermeras y sociosanitarias de Sección Femenina: el ejemplo de la provincia de Valencia
Tesis doctoral dirigida por María Eugenia Galiana Sánchez (dir. tes.), Josep Bernabeu Mestre (dir. tes.). Universitat Jaume I (2017).
Comunicar y educar en salud a través del medio radiofónico y audiovisual: Ejemplos del caso español (1933-2013)
Tesis doctoral dirigida por Josep Bernabeu Mestre (dir. tes.). Universitat d'Alacant / Universidad de Alicante (2017).
Comunicación y salud: el ejemplo histórico de la revista HIGIA (1935-1938)
Tesis doctoral dirigida por Josep Bernabeu Mestre (dir. tes.), Mercedes Carrasco Portiño (dir. tes.). Universitat d'Alacant / Universidad de Alicante (2016).
Tesis doctoral dirigida por Carmen Chamizo Vega (dir. tes.), Josep Bernabeu Mestre (codir. tes.). Universitat d'Alacant / Universidad de Alicante (2015).
Tesis doctoral dirigida por Josep Bernabeu Mestre (dir. tes.), Carmen Rodríguez (codir. tes.), Rubén Darío Gómez Arias (codir. tes.). Universitat d'Alacant / Universidad de Alicante (2015).
La transición sanitaria en Colombia (1946-2001)
Tesis doctoral dirigida por Josep Bernabeu Mestre (dir. tes.), Joaquín Moncho Vasallo (codir. tes.). Universitat d'Alacant / Universidad de Alicante (2014).
Las tecnologías de la información y la comunicación en los trastornos de la conducta alimentaria
Tesis doctoral dirigida por Javier Sanz Valero (dir. tes.), Josep Bernabeu Mestre (codir. tes.). Universitat d'Alacant / Universidad de Alicante (2014).
Educación alimentaria y nutrición comunitaria en la España contemporánea (1900-1978)
Tesis doctoral dirigida por Josep Bernabeu Mestre (dir. tes.), María Eugenia Galiana Sánchez (codir. tes.). Universitat d'Alacant / Universidad de Alicante (2013).
Transición alimentaria y evolución de la mortalidad asociada a causas nutricionales: la experiencia española (1900-2005)
Tesis doctoral dirigida por Josep Bernabeu Mestre (codir. tes.), Andreu Nolasco Bonmatí (codir. tes.), Carmina Wanden-Berghe Lozano (codir. tes.). Universitat d'Alacant / Universidad de Alicante (2012).
Internet como generador de opinión en la juventud española: valoración de la calidad y credibilidad de las páginas web más consultadas por los jóvenes españoles
Tesis doctoral dirigida por Javier Sanz Valero (dir. tes.), Josep Bernabeu Mestre (codir. tes.). Universitat d'Alacant / Universidad de Alicante (2011).
Alimentación, condiciones de vida y salud en la España contemporánea: La perspectiva higiénico-sanitaria
Tesis doctoral dirigida por Josep Bernabeu Mestre (dir. tes.). Universitat d'Alacant / Universidad de Alicante (2010).
Vivir, enfermar y morir en el Alicante decimonónico: 1805-1857
Tesis doctoral dirigida por Andreu Nolasco Bonmatí (dir. tes.), Josep Bernabeu Mestre (dir. tes.). Universitat d'Alacant / Universidad de Alicante (2010).
Salud Pública y compromiso social. La obra científica de Héctor Abad Gómez (1921-1947)
Tesis doctoral dirigida por Josep Bernabeu Mestre (dir. tes.). Universitat d'Alacant / Universidad de Alicante (2010).
Tesis doctoral dirigida por Josep Bernabeu Mestre (dir. tes.). Universitat d'Alacant / Universidad de Alicante (2009).
Categorías diagnósticas y cultura: La neurastenia en la medicina y la sociedad española contemporánea. 1860-1960
Tesis doctoral dirigida por Josep Bernabeu Mestre (dir. tes.). Universitat d'Alacant / Universidad de Alicante (2009).
La transición de la mortalidad infantil y juvenil en las comarcas meridionales valencianas: 1838-1960
Tesis doctoral dirigida por Josep Bernabeu Mestre (dir. tes.). UNED. Universidad Nacional de Educación a Distancia (2002).
La lluita per la vida a la Dénia contemporánia: mort i malaltia en el segle xix i primer terç del xx
Josep Xavier Esplugues i Pellicer
Tesis doctoral dirigida por Josep Bernabeu Mestre (dir. tes.). Universidad Miguel Hernández de Elche (2002).
Diagnostico retrospectivo y analisis epidemiologico: un estudio diacronico de la entidad nosologica diarrea (1854-1948)
Tesis doctoral dirigida por Josep Bernabeu Mestre (dir. tes.). Universidad Miguel Hernández de Elche (1999).
Estudio odontologico de la necropolis tardorromana de vistalegre (aspe)
Tesis doctoral dirigida por Josep Bernabeu Mestre (dir. tes.), Blas Cloquell Rodrigo (codir. tes.). Universidad Miguel Hernández de Elche (1998).
El imperativo del cambio o/y mejora tecnológica de la agricultura valenciana: análisis de los factores limitativos en los procesos de innovación y difusión tecnológica y su repercusión sobre el desarrollo
Tesis doctoral dirigida por Josep Bernabeu Mestre (dir. tes.). Universitat de València (1993).
El potencial regional de innovación del sector industrial: el caso español
Tesis doctoral dirigida por Josep Bernabeu Mestre (dir. tes.). Universitat de València (1992).
Espai i salut en el procés descentralitzador del marc autonòmic espanyol
coord. por Rosa Ballester Añón, Josep Bernabeu Mestre
Universidad de Alicante / Universitat d'Alacant, Servicio de Publicaciones, 2019. ISBN 9788497176804
Historia de la Sociedad Española de Epidemiología (1978-2014)
Josep Bernabeu Mestre (coord.), María Eugenia Galiana Sánchez, Ferrán Martínez Navarro, Nayara Tamayo Fonseca
Sociedad Española de Epidemiología, 2014. ISBN 978-84-617-0969-4
Ha sido reseñado en:
BERNABEU-MESTRE, Josep, coord. Historia de la Sociedad Española de Epidemiología (1978-2014). (s.l.): Sociedad Española de Epidemiología, Fundación Dr. Antonio Esteve; 2014.
Dynamis: Acta hispanica ad medicinae scientiarumque historiam illustrandam, ISSN 0211-9536, Vol. 35, Nº. 2, 2015, págs. 532-534
Turisme, Gastronomía, Oci i Salut als municipis valencians: Una perspectiva històrica
coord. por Mercedes Pascual Artiaga, Josep Xavier Esplugues i Pellicer, María Eugenia Galiana Sánchez, Eva María Trescastro López, Josep Bernabeu Mestre
Seminari d'Estudis sobre la Ciència, 2012. ISBN 978-84-695-6635-0
Salud y Enfermedad en la sociedad alicantina contemporánea
coord. por Rosa Ballester Añón, Josep Bernabeu Mestre, Ramón Castejón Bolea, Enrique Perdiguero Gil
EDAF Editorial : Diputación Provincial de Alicante, Instituto Alicantino de Cultura Juan Gil-Albert, 2012. ISBN 978-84-7784-628-4
Nutrición, salud y sociedad: España y Europa en los siglos XIX y XX
coord. por Josep Bernabeu Mestre, Josep Lluís Barona
Universidad de Valencia = Universitat de València, Seminari d'Estudis sobre la Ciència, 2011. ISBN 978-84-370-8173-1
Ha sido reseñado en:
Revista de Demografía Histórica-Journal of Iberoamerican Population Studies, ISSN-e 2696-4325, ISSN 1696-702X, Vol. 30, Nº 2, 2012, págs. 213-217
Nutrición, Salud y Sociedad. España y Europa en los siglos XIX y XX
Josep Bernabeu Mestre (res.), Josep Lluís Barona (res.)
Nutrición clínica y dietética hospitalaria, ISSN 0211-6057, Vol. 32, Nº. 1, 2012, págs. 67-70
Nutrición, salud y sociedad: España y Europa en los siglos XIX y XX
Investigaciones de Historia Económica = Economic History Research, ISSN 1698-6989, Vol. 9, Nº. 1, 2013, págs. 61-62
coord. por Macario Alemany García, Josep Bernabeu Mestre
Aguaclara : Universidad de Alicante / Universitat d'Alacant, 2010. ISBN 978-84-8018-333-8
Salut i societat als municipis valencians: una perspectiva històrica
coord. por Josep Bernabeu Mestre, Josep Xavier Esplugues i Pellicer, Mercedes Pascual Artiaga, Vicent Terol i Reig
Denes : Seminari d'Estudis sobre la Ciència, 2008. ISBN 978-84-96545-80-9
La topografía médica de Ontinyent de 1916
coord. por Josep Bernabeu Mestre, Tomàs F. Bordera i Bordera, Josep Sanchís Carbonell, Vicent Terol i Reig
Ajuntament d'Ontinyent, 2004. ISBN 84-89195-16-1
Expresiones diagnósticas y causas de muerte
coord. por Josep Bernabeu Mestre, Elena Robles González
Universidad de Alicante / Universitat d'Alacant, 1994. ISBN 84-88890-02-8
Actas del II Congreso de la Asociación de Demografía Histórica: Alicante, abril de 1990
coord. por Vicente Gozálvez Pérez, Antonio Eiras Roel, Massimo Livi Bacci, Jordi Nadal Oller, Josep Bernabeu Mestre
Universidad de Valencia = Universitat de València, Seminari d"Estudis sobre la Població del País Valencià : Diputación Provincial de Alicante, Instituto Alicantino de Cultura Juan Gil-Albert, 1991. ISBN 84-7784-989-7
Ha sido reseñado en:
"Actas II Congreso de la Asociación de Demografía Histórica": Valencia: Universitat de València : Beitia, 1991
Pedro Marser Campos (res.), José Miguel Sáez Gómez (res.)
Dynamis: Acta hispanica ad medicinae scientiarumque historiam illustrandam, ISSN 0211-9536, Nº. 14, 1994, págs. 372-376
La ciutat davant el contagi: Alacant i la grip de 1918-19
Josep Bernabeu Mestre (coord.), Andreu Nolasco Bonmatí, Marisa Bardisa Escuder, Vicente Bartual Méndez, José María Gutiérrez Rubio, L. López Penabad, José Miguel Mataix Piñero
Generalidad Valenciana = Generalitat Valenciana, Conselleria de Sanitat, 1991. ISBN 84-7890-402-6
Ha sido reseñado en:
Dynamis: Acta hispanica ad medicinae scientiarumque historiam illustrandam, ISSN 0211-9536, Nº. 12, 1992, págs. 393-394
Actas del II Congreso de la Asociación de Demografía Histórica: Alicante, abril de 1990
coord. por Vicente Gozálvez Pérez, Antonio Eiras Roel, Massimo Livi Bacci, Jordi Nadal Oller, Josep Bernabeu Mestre
Vol. 5, 1991 (El papel de la mortalidad en la evolución de la población valenciana / coord. por Josep Bernabeu Mestre), ISBN 84-7784-994-3
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