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La construcción científica de la ignorancia
Ximo Guillem-Llobat
Investigación y ciencia, ISSN 0210-136X, Nº 539, 2021, págs. 56-57
Catàstrofes artificials: nous estudis i debats
José Ramón Bertomeu Sánchez, Ximo Guillem-Llobat
Actes d'Història de la Ciència i de la Tècnica, ISSN 2013-1666, ISSN-e 2013-9640, Vol. 10, Nº. 1, 2017, págs. 79-83
The boundaries of fraud: the role of the Spanish Real Academia de Medicina in the establishment of food safety and quality standards in the late-nineteenth century
Dynamis: Acta hispanica ad medicinae scientiarumque historiam illustrandam, ISSN 0211-9536, Vol. 37, Nº. 2, 2017 (Ejemplar dedicado a: Profesionalización y especialización sanitaria en Chile y Argentina, siglos XIX y XX), págs. 413-434
Following Poisons in Society and Culture (1800-2000): A Review of Current Literature
José Ramón Bertomeu Sánchez, Ximo Guillem-Llobat
Actes d'Història de la Ciència i de la Tècnica, ISSN 2013-1666, ISSN-e 2013-9640, Vol. 9, Nº. 1, 2016, págs. 9-36
Historia de la alimentación: contribuciones y oportunidades de los estudios sobre seguridad y calidad
Ximo Guillem-Llobat
Ayer, ISSN-e 2255-5838, ISSN 1134-2277, Nº 101, 2016, ISBN 978-84-15963-85-1, págs. 269-282
Control de la calidad de los alimentos y Urban Penalty: a propósito del caso valenciano (1881-1915)
Ximo Guillem-Llobat, Enrique Perdiguero Gil
Historia social, ISSN 0214-2570, Nº 80, 2014 (Ejemplar dedicado a: Ciudades , salud y alimentación en España (ss.XIX-XX)), págs. 113-131
El paper dels laboratoris municipals valencians en el control de qualitat dels aliments (1881-1936)
Ximo Guillem-Llobat
Actes d'Història de la Ciència i de la Tècnica, ISSN 2013-1666, ISSN-e 2013-9640, Vol. 1, Nº. 1, 2008, págs. 293-299
El control dels aliments. Una perspectiva històrica
Ximo Guillem-Llobat
L'Espill, ISSN 0210-587X, Nº. 29, 2008, págs. 153-157
Jesús Ignacio Catalá Gorgues, Ximo Guillem-Llobat
Asclepio: Revista de historia de la medicina y de la ciencia, ISSN 0210-4466, Vol. 58, Fasc. 1, 2006, págs. 249-280
Félix Martí Ibáñez: medicina i canvi social en temps de república
Ximo Guillem-Llobat
Mètode: Revista de difusió de la investigació, ISSN 1133-3987, Nº. 41, 2004 (Ejemplar dedicado a: Ciéncia Animada), págs. 8-11
Ximo Guillem-Llobat
Mètode: Revista de difusió de la investigació, ISSN 1133-3987, Nº. 39, 2003 (Ejemplar dedicado a: Del crit a la paraula), págs. 13-18
Las múltiples identidades de las sustancias tóxicas y su regulación a finales del siglo XIX y principios del siglo XX: sacarina, ácido cianhídrico y los humos de Huelva
Ximo Guillem-Llobat
Impactos ambientales del crecimiento económico en España. Una perspectiva histórica / coord. por Iñaki Iriarte Goñi, Juan Infante-Amate, 2024, ISBN 978-84-1340-732-6, págs. 225-245
Ximo Guillem-Llobat
Pensar la medicina amb la història: Homenatge a la professora María José Báguena Cervellera / coord. por Carmel Ferragud, José Ramón Bertomeu Sánchez, 2023, ISBN 978-84-9133-591-7, págs. 205-225
Fumigaciones portuarias: la circulación transatlántica del método cianhídrico Grima entre València y Buenos Aires
Ximo Guillem-Llobat, Ignacio Suay-Matallana
Ciencia, medicina y ley: XVIII Congreso de la Sociedad Española de Historia de la Medicina : (València, 15-17 de junio de 2022) / coord. por Ignacio Suay-Matallana, Carmel Ferragud, Josep Lluís Barona, José Ramón Bertomeu Sánchez, 2022, ISBN 978-84-09-42017-9, págs. 138-141
El control de la calidad de los alimentos en el País Valenciano: entre los intereses comerciales y la salud pública
Ximo Guillem-Llobat, Enrique Perdiguero Gil
Sociedad urbana y salud pública: España, 1860-1936 / coord. por Luis Enrique Otero Carvajal, Santiago de Miguel Salanova, 2021, ISBN 978-84-1352-271-5, págs. 248-263
Ximo Guillem-Llobat, Agustí Nieto Galán
Tóxicos invisibles: la construcción de la ignorancia ambiental / Ximo Guillem-Llobat (ed. lit.), Agustí Nieto Galán (ed. lit.), 2020, ISBN 9788498889758
Introducción: toxicidades, invisibles e ignorancias
Agustí Nieto Galán, Ximo Guillem-Llobat
Tóxicos invisibles: la construcción de la ignorancia ambiental / Ximo Guillem-Llobat (ed. lit.), Agustí Nieto Galán (ed. lit.), 2020, ISBN 9788498889758
La (in)visibilización del riesgo de las fumigaciones cianhídricas al inicio del siglo XX
Ximo Guillem-Llobat
Tóxicos invisibles: la construcción de la ignorancia ambiental / Ximo Guillem-Llobat (ed. lit.), Agustí Nieto Galán (ed. lit.), 2020, ISBN 9788498889758
Organismos internacionales y campañas sanitarias: la circulación del conocimiento científico y sus usos sociales y políticos
Josep Lluís Barona, Ximo Guillem-Llobat
Sanidad internacional y transferencia de conocimiento científico: Europa, 1900-1975 / coord. por Josep Lluís Barona, Ximo Guillem-Llobat, 2015, ISBN 978-84-370-9744-2, págs. 11-24
Medicina, química y medio ambiente en las minas de Riotinto, 1873-1913
Ximo Guillem-Llobat
Sanidad internacional y transferencia de conocimiento científico: Europa, 1900-1975 / coord. por Josep Lluís Barona, Ximo Guillem-Llobat, 2015, ISBN 978-84-370-9744-2, págs. 25-44
La secció de ciències i la promoció de l'activitat científica
Ximo Guillem-Llobat, Josep Lluís Barona
Ciència i Cultura en la Guerra. L'Institut d'Estudis Valencians, 1937-1939, 2014, ISBN 978-84-370-9435-9, págs. 71-82
La autoridad médica en el conflicto de los Humos de Huelva (1880-1890)
Ximo Guillem-Llobat
Medicina y poder político: XVI Congreso de la Sociedad Española de Historia de la Medicina : Madrid, 11-13 de junio de 2014 / Ricardo Campos Marín (dir.), Ángel Luis González de Pablo (aut.), María Isabel Porras Gallo (aut.), Luis Enrique Montiel Llorente (aut.), 2014, ISBN 978-84-617-0024-0, págs. 89-93
La regulación de la sacarina en la valencia del primer tercio del siglo XX: Seguridad alimentaria, competencia comercial y control de la innovación
Ximo Guillem-Llobat
Alimentación, salud y cultura: Encuentros interdisciplinares / coord. por Mabel Gracia Arnaiz, 2012, ISBN 978-84-695-6294-9, págs. 479-494
Mercats municipals: de símbols de la higiene d'aliments a espais d'oci
Mireia Alonso-Monasterio Fernández, Ximo Guillem-Llobat
Turisme, Gastronomía, Oci i Salut als municipis valencians: Una perspectiva històrica / coord. por Mercedes Pascual Artiaga, Josep Xavier Esplugues i Pellicer, María Eugenia Galiana Sánchez, Eva María Trescastro López, Josep Bernabeu Mestre, 2012, ISBN 978-84-695-6635-0, págs. 221-238
Ximo Guillem-Llobat
La circulación del saber científico en los siglos XIX y XX / José Antonio Díaz Rojo (aut.), 2011, ISBN 978-84-370-8098-7, págs. 161-182
La regulación de la calidad de los alimentos en el mercado español entre los siglos XIX y XX: actores e intereses que marcaron tendencias
Ximo Guillem-Llobat
Nutrición, salud y sociedad: España y Europa en los siglos XIX y XX / coord. por Josep Bernabeu Mestre, Josep Lluís Barona, 2011, ISBN 978-84-370-8173-1, págs. 247-290
Ximo Guillem-Llobat
Procesos de transición, cambio e innovación en la ciudad contemporánea / coord. por José María Beascoechea Gangoiti, Manuel González Portilla, Karmele Zarraga Sangroniz, 2011, ISBN 978-84-9082-342-2, págs. 157-170
Ximo Guillem-Llobat
Transmisión del conocimiento médico e internacionalización de las prácticas sanitarias: una reflexión histórica / coord. por María Isabel Porras Gallo, Bertha María Gutiérrez Rodilla, Mariano Ayarzagüena Sanz, Jaime de las Heras Salord, 2011, ISBN 978-84-694-4266-1, págs. 177-182
Food safety, the rural/urban dichotomy and Valencian society 1850-1930
Ximo Guillem-Llobat
Making a new countryside: Health policies and practices in European history ca. 1860-1950 / coord. por Astri Andresen, Josep Lluís Barona, Steven Cherry, 2010, ISBN 978-3-631-59653-1, págs. 133-146
Mètodes, debats i fonts per a una història de l'alimentació
Ximo Guillem-Llobat, Jesús Eduard Alonso i López
Salut, alimentació i cultura popular al País Valencià / coord. por Ximo Guillem-Llobat, Gabriel García Frasquet; Joan Pellicer i Bataller (hom.), 2009, ISBN 978-84-96839-27-4, págs. 77-109
El establecimiento de nuevos límites de calidad para los alimentos en el cambio de siglo (1880-1936)
Ximo Guillem-Llobat
La experiencia de enfermar en perspectiva histórica: XIV Congreso de la Sociedad Española de Historia de la Medicina, Granada, 11-14 de junio de 2008 / coord. por Teresa Ortiz Gómez, Guillermo Olagüe de Ros, Esteban Rodríguez Ocaña, Alfredo Menéndez Navarro, Eugenia Gil García, Aurelio Luna Maldonado, María Teresa Sevilla Olmedo, Antonio J. Gómez-Núñez, 2008, ISBN 978-84-338-4858-1, págs. 271-274
Ideología en la nutrición: La eutrofología durante el primer tercio del XX
Ximo Guillem-Llobat
Medicina, ideología e historia en España (siglos XVI-XXI) / coord. por Ricardo Campos Marín, Luis Enrique Montiel Llorente, Rafael Huertas García-Alejo, 2007, ISBN 978-84-00-08603-9, págs. 197-206
Ilustració i alimentació en la societat Valenciana. El control de qualitat dels aliments (1850-1939)
Ximo Guillem-Llobat
Synergia / coord. por Néstor Herran Corbacho, Josep Simon Castell, Ximo Guillem-Llobat, Tayra M.C. Lanuza Navarro, Pedro Ruiz Castell, Jaume Navarro Vives, 2007, ISBN 978-84-00-08578-0, págs. 221-243
Ingenieros, Estado y circulación del conocimiento en la periferia mediterránea
Ximo Guillem-Llobat (res.)
Revista Historia Autónoma, ISSN-e 2254-8726, Nº. 2, 2013, págs. 185-187
Es reseña de:
Reconstructing Ottoman Engineers Archaeology of a profession (1789-1914)
Pisa : Pisa University Press. ISBN 9788884927408
BERTOMEU-SÁNCHEZ, José Ramón ; NIETO-GALÁN, Agustí (eds.) Chemistry Medicine, and crime: Mateu J.B. Orfila (1787- 1853) and his times
Ximo Guillem-Llobat
Dynamis: Acta hispanica ad medicinae scientiarumque historiam illustrandam, ISSN 0211-9536, Nº. 28, 2008, págs. 443-446
Es reseña de:
BERTOMEU-SÁNCHEZ, José Ramón ; NIETO-GALÁN, Agustí (eds.) Chemistry Medicine, and crime: Mateu J.B. Orfila (1787- 1853) and his times
Ximo Guillem Llobat
Cultura industrial. Història i medi ambient
Ximo Guillem-Llobat
Cronos: Cuadernos valencianos de historia de la medicina y de la ciencia, ISSN 1139-711X, Vol. 8, Nº. 1, 2005, págs. 166-168
Es reseña de:
Cultura industrial. Història i medi ambient
Barcelona, Rubes. ISBN 84-393-6622-1
Els conflictes ambientals en la història
Ximo Guillem-Llobat
Mètode: Revista de difusió de la investigació, ISSN 1133-3987, Nº. 47, 2005, pág. 120
Es reseña de:
Cultura industria: història i medi ambient
Barcelona : Rubes. ISBN 84-497-0190-2
Antología de textos de Félix Martí Ibañez
Ximo Guillem-Llobat
Cronos: Cuadernos valencianos de historia de la medicina y de la ciencia, ISSN 1139-711X, Vol. 7, Nº. 2, 2004, págs. 363-364
Es reseña de:
Antología de textos de Félix Martí Ibañez
José Vicente Martí, Antonio Rey Hazas
València, Generalitat Valenciana. ISBN 84-482-3690-4
Actas del I Simposium Internacional Félix Martí Ibañez: Medicina, Historia e Ideología
Ximo Guillem-Llobat
Cronos: Cuadernos valencianos de historia de la medicina y de la ciencia, ISSN 1139-711X, Vol. 7, Nº. 2, 2004, págs. 364-365
Es reseña de:
Actas del I Simposium Internacional Félix Martí Ibañez: Medicina, Historia e Ideología / coord. por José Vicente Martí Boscá, Antonio Rey González
Biblioteca Valenciana : Generalidad Valenciana = Generalitat Valenciana, Conselleria de Cultura, Educació i Esport, 2004. ISBN 84-482-3724-2
Tóxicos invisibles: la construcción de la ignorancia ambiental
Ximo Guillem-Llobat (ed. lit.), Agustí Nieto Galán (ed. lit.)
Icaria, 2020. ISBN 9788498889758
Ha sido reseñado en:
Tóxicos invisibles. La construcción de la ignorancia ambiental
Historia agraria: Revista de agricultura e historia rural, ISSN 1139-1472, Nº 88, 2022, págs. 320-324
Dynamis: Acta hispanica ad medicinae scientiarumque historiam illustrandam, ISSN 0211-9536, Vol. 42, Nº. 1, 2022, págs. 322-325
De la cuina a la fàbrica: L'aliment industrial i el frau. El cas valencià en el context internacional (1850-1936)
Ximo Guillem-Llobat
Universidad de Alicante / Universitat d'Alacant, Servicio de Publicaciones, 2010. ISBN 978-84-7908-449-3
El control de qualitat dels aliments: el cas valencià en el context internacional (1878-1936)
Ximo Guillem-Llobat
València : Universitat de València, Servei de Publicacions, 2008. ISBN 978-84-370-7121-3
El control de la qualitat dels aliments. El cas valencià en el context internacional (1878-1936)
Ximo Guillem-Llobat
Tesis doctoral dirigida por Josep Lluís Barona (dir. tes.). Universitat de València (2008).
Sanidad internacional y transferencia de conocimiento científico: Europa, 1900-1975
coord. por Josep Lluís Barona, Ximo Guillem-Llobat
Universidad de Valencia = Universitat de València, Servicio de Publicaciones = Servei de Publicacions, 2015. ISBN 978-84-370-9744-2
Ha sido reseñado en:
Rosa Ballester Añón (res.)
Dynamis: Acta hispanica ad medicinae scientiarumque historiam illustrandam, ISSN 0211-9536, Vol. 36, Nº. 2, 2016, págs. 536-539
Salut, alimentació i cultura popular al País Valencià
coord. por Ximo Guillem-Llobat, Gabriel García Frasquet; Joan Pellicer i Bataller (hom.)
Centre de Estudis i Investigacions Comarcals Alfons el Vell : Seminari d'Estudis sobre la Ciència, 2009. ISBN 978-84-96839-27-4
coord. por Néstor Herran Corbacho, Josep Simon Castell, Ximo Guillem-Llobat, Tayra M.C. Lanuza Navarro, Pedro Ruiz Castell, Jaume Navarro Vives
Consejo Superior de Investigaciones Científicas, CSIC, 2007. ISBN 978-84-00-08578-0
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