Transició alimentària i salut en un poble mariner del País Valencià: el cas de Moraira

• Autores: Josep Xavier Esplugues i Pellicer, Rosa E. Fornés Oliver, Antoni Banyuls i Pérez, Maria Carme Roda Abad
• Localización: Salut, alimentació i cultura popular al País Valencià / coord. por Ximo Guillem-Llobat, Gabriel García Frasquet; Joan Pellicer i Bataller (hom.), 2009, ISBN 978-84-96839-27-4, págs. 187-198
• Idioma: catalán
• Enlaces
  • Texto Completo Libro