Periodo de publicación recogido
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In vitro propagation of Quercus sideroxyla from mature acorns
Jessica Barragán Zúñiga, Nuria Elizabeth Rocha Guzmán, José Bernardo Montoya Ayón, José Alberto Gallegos Infante, Martha R. Moreno Jiménez, José Ángel Sigala Rodríguez, Cecilia Pulido Díaz, Jorge Armando Chávez Simental, Rubén Francisco González Laredo
Agrociencia, ISSN 2521-9766, ISSN-e 1405-3195, Vol. 54, Nº. 1, 2020, págs. 129-145
Organogeles como mejoradores del perfil lipídico en matrices cárnicas y lácteas
Mayela García Andrade, José Alberto Gallegos Infante, Rubén Francisco González Laredo
CienciaUAT, ISSN-e 2007-7858, ISSN 2007-7521, Vol. 14, Nº. 1, 2019, págs. 121-132
L.E. Robles Ozuna, L.A. Ochoa Martínez, Juliana Morales Castro, José Alberto Gallegos Infante, Armando Quintero Ramos, Tomás Jesús Madera Santana
CyTA: Journal of food, ISSN 1947-6337, ISSN-e 1947-6345, Vol. 14, Nº. 2, 2016, págs. 324-332
Elaboration of functional snack foods using raw materials rich in carotenoids and dietary fiber: effects of extrusion processing
C.I. Delgado Nieblas, José J. Zazueta Morales, José Alberto Gallegos Infante, E. Aguilar Palazuelos, I.L. Camacho Hernández, C.A. Ordorica Falomir, M. Pires de Melo, A. Carrillo López
CyTA: Journal of food, ISSN 1947-6337, ISSN-e 1947-6345, Vol. 13, Nº. 1, 2015, págs. 69-79
Wood preservation using natural products
Rubén Francisco González Laredo, Martha Rosales Castro, Nuria Elizabeth Rocha Guzmán, José Alberto Gallegos Infante, Martha Rocío Moreno-Jiménez, Joseph J. Karchesy
Madera y bosques, ISSN-e 2448-7597, ISSN 1405-0471, Vol. 21, Nº. Extra 1, 2015, págs. 63-76
I.L. Camacho Hernández, José J. Zazueta Morales, José Alberto Gallegos Infante, E. Aguilar Palazuelos, Nuria Elizabeth Rocha Guzmán, R.O. Navarro Cortez, N. Jacobo Valenzuela, C.A. Gómez Aldapa
CyTA: Journal of food, ISSN 1947-6337, ISSN-e 1947-6345, Vol. 12, Nº. 4, 2014, págs. 320-330
Estrella Edith Arce Arce, José Alberto Gallegos Infante, Nuria Elizabeth Rocha Guzmán, Rubén Francisco González Laredo, Rocío Moreno Jiménez, Juan de Dios Figueroa Cárdenas, Argelia Nazdira Montelongo Montelongo
CyTA: Journal of food, ISSN 1947-6337, ISSN-e 1947-6345, Vol. 12, Nº. 3, 2014, págs. 242-248
José Alberto Gallegos Infante, Nuria Elizabeth Rocha Guzmán, Rubén Francisco González Laredo, Mayra A. García Casas
CyTA: Journal of food, ISSN 1947-6337, ISSN-e 1947-6345, Vol. 11, Nº. 2, 2013, págs. 162-170
T. Quiñones Muñoz, José Alberto Gallegos Infante, Nuria Elizabeth Rocha Guzmán, L.A. Ochoa Martínez, Juliana Morales Castro, Rubén Francisco González Laredo, L. Medina Torres
CyTA: Journal of food, ISSN 1947-6337, ISSN-e 1947-6345, Vol. 9, Nº. 2, 2011, págs. 109-113
María de los Ángeles Sáenz Esqueda, Martha Rosales Castro, Nuria Elizabeth Rocha Guzmán, José Alberto Gallegos Infante, Rubén Francisco González Laredo
Madera y bosques, ISSN-e 2448-7597, ISSN 1405-0471, Vol. 16, Nº. 3, 2010, págs. 37-48
Martha Rosales Castro, Rubén Francisco González Laredo, Nuria Elizabeth Rocha Guzmán, José Alberto Gallegos Infante, Javier Peralta Cruz, Joseph J. Karchesy
Madera y bosques, ISSN-e 2448-7597, ISSN 1405-0471, Vol. 15, Nº. 3, 2009, págs. 87-105
Manuel González Portillo, Nuria Elizabeth Rocha Guzmán, J. Simpson, Raúl Rodríguez-Guerra, José Alberto Gallegos Infante, Eduardo Delgado, K. Gil Vega
Ciencia y tecnología alimentaria: Revista de la Asociación de Licenciados en Ciencia y Tecnología de los Alimentos de Galicia, ISSN 1135-8122, Vol. 6, Nº. 1, 2008, págs. 27-32
Evaluación del efecto antioxidante y quimioprotector de extractos fenólicos de semillas de manzana
Rubén Francisco González Laredo, M.G. Reyes-Navarrete, A.M. Preza y Lerma, Martha Rosales Castro, Juliana Morales Castro, José Alberto Gallegos Infante, Nuria Elizabeth Rocha Guzmán
Grasas y aceites, ISSN-e 1988-4214, ISSN 0017-3495, Vol. 58, Nº 1, 2007, págs. 5-9
José L. Iniestra González, Francisco J. Ibarra Pérez, Nuria Elizabeth Rocha Guzmán, José Alberto Gallegos Infante, Rubén Francisco González Laredo
Agrociencia, ISSN 2521-9766, ISSN-e 1405-3195, Vol. 39, Nº. 6, 2005, págs. 603-610
Arturo G. Valles Gándara, Rubén Francisco González Laredo, José Alberto Gallegos Infante, Juan Manuel Torres Rojo, José de Jesús Návar Cháidez, Manuel Rocha Fuentes
Agrofaz: publicación semestral de investigación científica, ISSN 1665-8892, Vol. 5, Nº. 1, 2005, págs. 755-762
Glass transition temperature behavior of a model blend of carbohydrates
José Alberto Gallegos Infante, L.A. Ochoa Martínez, C. Ortiz Corral
Ciencia y tecnología alimentaria: Revista de la Asociación de Licenciados en Ciencia y Tecnología de los Alimentos de Galicia, ISSN 1135-8122, Vol. 5, Nº. 1, 2005, págs. 6-10
Tratamiento biológico de madera para eliminar pitch en la producción de celulosa
Cecilia Rodríguez, Hiram Medrano, Nuria Rocha, José Alberto Gallegos Infante, Martha Rosales Castro, Rubén González-Laredo
Madera y bosques, ISSN-e 2448-7597, ISSN 1405-0471, Vol. 11, Nº. 1, 2005, págs. 19-27
Mathematical model for prediction of moisture content in jalapeño pepper (Capsicum frutescens)
L.A. Ochoa Martínez, José Alberto Gallegos Infante, Juliana Morales Castro, H. Medrano Roldán, Nuria Elizabeth Rocha Guzmán
Ciencia y tecnología alimentaria: Revista de la Asociación de Licenciados en Ciencia y Tecnología de los Alimentos de Galicia, ISSN 1135-8122, Vol. 4, Nº. 3, 2004, págs. 154-157
Nuria Elizabeth Rocha Guzmán, F. Zuno-Floriano, José Alberto Gallegos Infante, Rubén Francisco González Laredo, S. A. Vidaña Martínez
Grasas y aceites, ISSN-e 1988-4214, ISSN 0017-3495, Vol. 54, Nº 3, 2003, págs. 245-252
Ramiro Rico-Martínez, Nuria Elizabeth Rocha Guzmán, José Alberto Gallegos Infante, Juliana Morales Castro, Rubén Francisco González Laredo
Grasas y aceites, ISSN-e 1988-4214, ISSN 0017-3495, Vol. 54, Nº 3, 2003, págs. 272-276
La cinética de cristalización de tripalmitina en trioleina una comparación de modelos
Ramiro Rico-Martínez, José Alberto Gallegos Infante
Grasas y aceites, ISSN-e 1988-4214, ISSN 0017-3495, Vol. 53, Nº 2, 2002, págs. 163-166
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