InstitucionesPeriodo de publicación recogido
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Salvador Horacio Guzmán Maldonado, Marcela Josefina López Manzano, Tomás Jesús Madera Santana, Carlos Alberto Nuñez Colin, Claudia Grijalva Verdugo, Alma Guadalupe Villa Lerma, Jesús Rubén Rodríguez Núñez
Agronomía Colombiana, ISSN-e 2357-3732, ISSN 0120-9965, Vol. 38, Nº. 2, 2020, págs. 287-297
Mucilage from cladodes of Opuntia spinulifera Salm-Dyck: chemical, morphological, structural and thermal characterization
Tomás Jesús Madera Santana, Lorena Vargas, Carlos A. Núñez Colín, Gerardo González García, Vicente Peña Caballero, José Alberto Núñez Gastélum, Clemente Gallegos Vázquez, Jesús Rubén Rodríguez Núñez
CyTA: Journal of food, ISSN 1947-6337, ISSN-e 1947-6345, Vol. 16, Nº. 1, 2018, págs. 650-657
L.E. Robles Ozuna, L.A. Ochoa Martínez, Juliana Morales Castro, José Alberto Gallegos Infante, Armando Quintero Ramos, Tomás Jesús Madera Santana
CyTA: Journal of food, ISSN 1947-6337, ISSN-e 1947-6345, Vol. 14, Nº. 2, 2016, págs. 324-332
Evaluación de un recubrimiento comestible a base de agar y ácido cítrico
Jorge Nemesio Mercado Ruiz, Tomás Jesús Madera Santana, Juan Yocupicio Yevismea
Investigación y Ciencia: de la Universidad Autónoma de Aguascalientes, ISSN-e 1665-4412, Nº. 65, 2015, págs. 33-39
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