InstitucionesÁrea de conocimientoPeriodo de publicación recogido
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Andrés Concepción Brindis, Edgar Ivan Jimenez-Ruiz, Javier Germán Rodríguez Carpena, María Teresa Sumaya Martínez, Leticia Monica Sanchez Herrera, Viridiana Peraza Gómez, Nathaly Montoya-Camacho, V.M. Ocano Higuera
Agrociencia, ISSN 2521-9766, ISSN-e 1405-3195, Vol. 56, Nº. 3, 2022, págs. 451-468
Nathaly Montoya Camacho, Francisco Javier Castillo Yáñez, Enrique Márquez Ríos, Saul Ruiz Cruz, Aldo Alejandro Arvizu Flores, H.J. Barrales Cureño, Edgar Iván Jiménez Ruiz, Leticia Mónica Sánchez Herrera, V.M. Ocano Higuera
Biotecnia, ISSN 1665-1456, Vol. 23, Nº. 2, 2021, pág. 8
Nathaly Montoya Camacho, Enrique Márquez Ríos, Francisco Javier Castillo Yáñez, Saul Ruiz Cruz, J.L. Cárdenas López, Aldo Alejandro Arvizu Flores, Wilfrido Torres Arreola, V.M. Ocano Higuera
Biotecnia, ISSN 1665-1456, Vol. 22, Nº. 2, 2020, págs. 88-93
V.M. Ocano Higuera, Alfonso Nivardo Maeda Martínez, Francisco Javier Castillo Yáñez, María Elena Lugo Sánchez, Enrique Márquez Ríos, Aldo Alejandro Arvizu Flores, Idania Emedith Quintero Reyes, Ramón Pacheco Aguilar
Biotecnia, ISSN 1665-1456, Vol. 22, Nº. 2, 2020, págs. 103-109
Nathaly Montoya Camacho, Jesús Tadeo Hernández Oloño, Enrique Márquez Ríos, Francisco Rodríguez Félix, Wilfrido Torres Arreola, Francisco Javier Castillo Yáñez, Dalila Fernanda Canizales Rodríguez, V.M. Ocano Higuera
Biotecnia, ISSN 1665-1456, Vol. 20, Nº. 2, 2018, págs. 37-42
Thermal gelation of myofibrillar proteins from aquatic organisms
I. J. Tolano Villaverde, W. Torres Arreola, V.M. Ocano Higuera, Enrique Márquez Ríos
CyTA: Journal of food, ISSN 1947-6337, ISSN-e 1947-6345, Vol. 14, Nº. 3, 2016, págs. 502-508
Functional evaluation of a protein concentrate from jumbo squid (dosidicus gigas) viscera
Rosa Linda López Enríquez, V.M. Ocano Higuera, Guadalupe Miroslava Suárez Jiménez, Guillermo Rodríguez Olibarría, Enrique Márquez Ríos
Interciencia: Revista de ciencia y tecnología de América, ISSN 0378-1844, Vol. 41, Nº. 8, 2016, págs. 533-540
Aislamiento y caracterización parcial de miosina del manto de calamar gigante (Dosidicus gigas)
C.L. Murrieta Martínez, Josafat Marina Ezquerra Brauer, V.M. Ocano Higuera, F. J. Cinco-Moroyoqui, W. Torres Arreola, Enrique Márquez Ríos
CyTA: Journal of food, ISSN 1947-6337, ISSN-e 1947-6345, Vol. 13, Nº. 3, 2015, págs. 392-399
R Pacheco Aguilar, V.M. Ocano Higuera, A N Maeda Martinez, G Garcia Sanchez, E I Jimenez Ruiz, S Ruiz Cruz, Enrique Márquez Ríos
Biotecnia, ISSN 1665-1456, Vol. 16, Nº. 1, 2014, págs. 20-25
Álvaro Gálvez Rongel, Josafat Marina Ezquerra Brauer, V.M. Ocano Higuera, Benjamín Ramírez Wong, W. Torres Arreola, Ofelia Rouzaud Sández, Enrique Márquez Ríos
Food science and technology international = Ciencia y tecnología de alimentos internacional, ISSN-e 1532-1738, ISSN 1082-0132, Vol. 20, Nº 2, 2014, págs. 109-117
Una revisión de las enzimas de calamar gigante (Dosidicus gigas) con énfasis en las hidrolasas
América Guadalupe Moreno Martínez, Rosalina Ramírez Olivas, Josafat Marina Ezquerra Brauer, V.M. Ocano Higuera, J.L. Cárdenas López
Biotecnia, ISSN 1665-1456, Vol. 14, Nº. 2, 2012, págs. 18-25
G. Dihort García, V.M. Ocano Higuera, Josafat Marina Ezquerra Brauer, M.E. Lugo Sánchez, R. Pacheco Aguilar, S.M. Barrales Heredia, Enrique Márquez Ríos
CyTA: Journal of food, ISSN 1947-6337, ISSN-e 1947-6345, Vol. 9, Nº. 3, 2011, págs. 171-179
Partial characterization of 5'-nucleotidase from giant squid (Dosidicus gigas) mantle
R. Pacheco Aguilar, V.M. Ocano Higuera, Josafat Marina Ezquerra Brauer, Francisco Javier Castillo Yáñez, G. García Sánchez, Enrique Márquez Ríos
CyTA: Journal of food, ISSN 1947-6337, ISSN-e 1947-6345, Vol. 8, Nº. 1, 2010, págs. 65-71
E. Márquez Ríos, V.M. Ocano Higuera, Francisco Javier Castillo Yáñez, R. Pacheco Aguilar
Ciencias marinas, ISSN 0185-3880, ISSN-e 2395-9053, Vol. 33, Nº 1 (MAR), 2007, págs. 73-82
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