Aldo Alejandro Arvizu Flores

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  • Evaluation of biochemical, chemical, physical and microbiological quality of tilapia (Oreochromis niloticus) muscle during storage at 0 and 5 °C

    Nathaly Montoya Camacho, Francisco Javier Castillo Yáñez, Enrique Márquez Ríos, Saul Ruiz Cruz, Aldo Alejandro Arvizu Flores, H.J. Barrales Cureño, Edgar Iván Jiménez Ruiz, Leticia Mónica Sánchez Herrera, V.M. Ocaño Higuera

    Biotecnia, ISSN 1665-1456, Vol. 23, Nº. 2, 2021, pág. 8

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  • Efecto de la temperatura de almacenamiento sobre el rigor mortis del músculo de tilapia (Oreochromis niloticus)//Effect of storage temperature on tilapia muscle (Oreochromis niloticus) rigor mortis

    Nathaly Montoya Camacho, Enrique Márquez Ríos, Francisco Javier Castillo Yáñez, Saul Ruiz Cruz, José Luis Cárdenas López, Aldo Alejandro Arvizu Flores, Wilfrido Torres Arreola, V.M. Ocaño Higuera

    Biotecnia, ISSN 1665-1456, Vol. 22, Nº. 2, 2020, págs. 88-93

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  • Efecto de la temperatura constante y oscilante sobre la condición fisiológica de la almeja mano de león Nodipecten subnodosus//ffect of constant and oscillating temperature on the physiological condition of the lion’s paw scallop Nodipecten subnodosus

    V.M. Ocaño Higuera, Alfonso Nivardo Maeda Martínez, Francisco Javier Castillo Yáñez, María Elena Lugo Sánchez, Enrique Márquez Ríos, Aldo Alejandro Arvizu Flores, Idania Emedith Quintero Reyes, Ramón Pacheco Aguilar

    Biotecnia, ISSN 1665-1456, Vol. 22, Nº. 2, 2020, págs. 103-109

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