A kinetic study of osmotic dehydration of apricot using salt solutions
Mahnaz Manafi, Javad Hesari, S. Hadi Peighambardoust, Sodeif Azadmard Damirchi, Mohammad Rahimzadeh Khoyi
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Proteolysis of shrimp by-products (Peaneus monodon) from Madagascar
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Drying of tomato slices: changes in drying kinetics, mineral contents, antioxidant activity and color parameters
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The effect of drying temperature on mechanical properties of pig skin gelatin fims
Gabriel Aguirre Álvarez, R.G. Pimentel González, R.G. Campos Montiel, T. Foster, S.E. Hill
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