Nathaly Montoya Camacho

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  • Evaluation of biochemical, chemical, physical and microbiological quality of tilapia (Oreochromis niloticus) muscle during storage at 0 and 5 °C

    Nathaly Montoya Camacho, Francisco Javier Castillo Yáñez, Enrique Márquez Ríos, Saul Ruiz Cruz, Aldo Alejandro Arvizu Flores, H.J. Barrales Cureño, Edgar Iván Jiménez Ruiz, Leticia Mónica Sánchez Herrera, V.M. Ocaño Higuera

    Biotecnia, ISSN 1665-1456, Vol. 23, Nº. 2, 2021, pág. 8

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  • Efecto de la temperatura de almacenamiento sobre el rigor mortis del músculo de tilapia (Oreochromis niloticus)//Effect of storage temperature on tilapia muscle (Oreochromis niloticus) rigor mortis

    Nathaly Montoya Camacho, Enrique Márquez Ríos, Francisco Javier Castillo Yáñez, Saul Ruiz Cruz, José Luis Cárdenas López, Aldo Alejandro Arvizu Flores, Wilfrido Torres Arreola, V.M. Ocaño Higuera

    Biotecnia, ISSN 1665-1456, Vol. 22, Nº. 2, 2020, págs. 88-93

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  • Efecto de la sustitución de proteína animal por vegetal en el alimento sobre la fisiología de la Tilapia del Nilo

    Nathaly Montoya Camacho, Jesús Tadeo Hernández Oloño, Enrique Márquez Ríos, Francisco Rodríguez Félix, Wilfrido Torres Arreola, Francisco Javier Castillo Yáñez, Dalila Fernanda Canizales Rodríguez, V.M. Ocaño Higuera

    Biotecnia, ISSN 1665-1456, Vol. 20, Nº. 2, 2018, págs. 37-42

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